Posiadanie dziecka z ostrą alergią pokarmową zalicza się do najgorszych obaw rodziców, a nauka zarządzania alergiami pokarmowymi może być zniechęcającym zadaniem. Ale pomoc jest dostępna.
Jednym z najlepszych źródeł wsparcia dla rodziców dzieci z ciężkimi alergiami pokarmowymi jest dietetyczka według badań opublikowanych w styczniowym wydaniu czasopisma "Annals of Allergy, Asthma & Immunology". Ankietowane matki zadeklarowały największą niepokój w czasie bezpośrednio po diagnozie swoich dzieci i powiedziały, że dietetycy pomogli im lepiej zrozumieć alergie pokarmowe ich dzieci oraz zmienić wytyczne dietetyczne dla ich rodzin.
"Żywność Alergie mogą być przytłaczające ", mówi Vandana Sheth, RDN, CDE, zarejestrowana dietetyk i dietetyk w Torrance w Kalifornii oraz rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Dietetyki (AND). "Wpływają nie tylko na dostępne wybory żywieniowe, ale mogą również znacząco wpływać na jakość odżywczą ze względu na ograniczoną dietę."
Pomaganie dzieciom z alergiami pokarmowymi w uzyskaniu dobrego odżywiania
Przy odpowiedniej suplementacji dzieci z alergiami pokarmowymi mają tendencję do sięgania ich pełna wysokość, ale bez odpowiedniej suplementacji mogą wystąpić różnice w wadze i wysokości, co jest dowodem, że ograniczenia żywieniowe mogą wpływać na prawidłowe odżywianie i wzrost, mówi dr Joyce Rabbat, adiunkt i alergolog dziecięcy w Loyola University Health System w Maywood, Illinois. "Ustanowienie opieki z dietetykiem powinno być uważane za rutynowy element zarządzania alergią pokarmową", mówi.
"Kiedy dziecko nie może mieć mleka krowiego, mleka sojowego lub mleka migdałowego, bardzo trudno jest zapewnić spełnia on wymagania nie tylko w odniesieniu do białka, ale także wapnia ", mówi Sherry Farzan, doktor nauk medycznych, adiunkt w Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine oraz alergolog i immunolog w North Shore-LIJ Health System in Great Neck , Nowy Jork. "W przypadku alergii na powszechne pokarmy, takie jak mleko lub dzieci z wieloma alergiami pokarmowymi, zalecane jest skonsultowanie się z dietetykiem, aby upewnić się, że otrzymują wszystkie potrzebne witaminy i minerały."
Rolą alergologa jest doradzanie dziecku i rodzinie o tym, czego unikać w diecie. "Dzięki tym informacjom dietetyk może udzielić porady, w jaki sposób zapewnić odpowiednie odżywianie dla dziecka, włączyć bezpieczne pożywienie do diety oraz promować prawidłowe odżywianie i wzrost" - mówi dr Rabbat.
W jaki sposób dietetyk może pomóc dzieciom Alergie pokarmowe
W szczególności dietetyk może pomóc:
- Złagodzić swoje obawy związane z alergiami pokarmowymi. "Rodzice dzieci z alergiami pokarmowymi często czują się przytłoczeni i przestraszeni," mówi Sheth. "Dietetyk może potwierdzić swoje uczucia, zrozumieć skąd pochodzą i pomóc im w znalezieniu praktycznych sposobów zaspokojenia potrzeb żywieniowych swojego dziecka, bez konieczności znacznie większej pracy."
- Zapewnij zindywidualizowaną edukację żywieniową. "Po jedzeniu Alergeny zostały zidentyfikowane dzięki testom i historii żywności, dietetycy mogą pomóc w identyfikacji substytutów bezpiecznych dla alergików, dostarczyć wskazówek dotyczących zakupów, pomóc w rozszyfrowaniu etykiet żywności, podać pomysły na przekąski i posiłki w szkole oraz zaproponować propozycje restauracji i sytuacji towarzyskich, "Sheth
- Opracuj plan działania na alergię pokarmową. "Ścisłe unikanie alergizujących pokarmów to jedyny sposób na uniknięcie zagrażającej życiu reakcji alergicznej" - mówi Sheth. "Dietetyk może pomóc w stworzeniu planu działania, który zajmie się różnymi sytuacjami, w których dziecko może wejść w kontakt z potencjalnym alergenem i opracuje rozwiązania, które pozwolą uniknąć reakcji." Oprócz posiadania planu działania, dzieci z ostrymi alergiami pokarmowymi powinny mieć Wstrzykiwać adrenalinę przy sobie przez cały czas i umieć ją podawać lub być z ludźmi, którzy wiedzą, jak to zrobić, mówi dr Farzan.
Znalezienie dietetyka dla Twojego dziecka
Aby znaleźć wykwalifikowanego dietetyka z doświadczeniem w pracy z dziećmi, które mają poważne alergie pokarmowe, zacznij od rozmowy z lekarzem pierwszego kontaktu lub alergologiem Twojego dziecka, mówi Rabbat. Możesz również poszukać dietetyka w swojej okolicy, używając funkcji wyszukiwania "Znajdź eksperta" na stronie internetowej AND.
Aby upewnić się, że dietetyk jest dobrze zorientowany w leczeniu alergii pokarmowych, Sheth sugeruje, że rodzice pytają następujące pytania:
- Ile lat masz doświadczenia w leczeniu dzieci z alergią pokarmową?
- Czy alergie pokarmowe traktujesz jako jedną z kluczowych dziedzin?
- Czy rozumiesz różne aspekty alergii pokarmowych, w tym testy alergii? i wyzwania związane z jamy ustnej?
"Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby rodziny dzieci z alergiami pokarmowymi zdawały sobie sprawę, że nie są same" - mówi Sheth. "Dostępnych jest wiele zasobów, a wykwalifikowany dietetyk może być wspaniałym narzędziem pomagającym dziecku dobrze się rozwijać i cieszyć życiem, zachowując bezpieczeństwo."
