Zmiana mojego związku z jedzeniem |

Nie przegap tego

Który wybór jest lepszy dla twojej diety na cukrzycę?

Jakiego typu przekąskę przyjazną dla osób cierpiących na cukrzycę?

Zapisz się do naszego życia z biuletynem Diabetes

Dziękujemy za rejestrację!

Zapisz się, aby otrzymać więcej DARMOWYCH biuletynów dotyczących zdrowia.

Zanim 28-letnia Amanda Pardo została zdiagnozowana z cukrzycą typu 2, zjadła jak wielu typowych studentów: dużo pizzy , makaron ramen, słodycze i inne niezdrowe jedzenie.

Ale kiedy lekarz Pardo powiedział jej, że ma cukrzycę na początku 2015 roku, mówi, że była zdecydowana zacząć zdrowiej jeść. Jej motywacją była tata, który ma również cukrzycę. Mówi, że jego cukrzyca nie jest pod kontrolą, a on ma powikłania - rany, które się nie zagoją i ryzyko utraty wzroku. Pardo powiedziała sobie, że "nie będzie tą osobą - nie mogę przeżyć mojego życia będąc chorym".

Jej narzeczony, Sean Martin, także ją inspiruje, mówi. Jest niepełnosprawny, a Pardo wie, że nie może mu pomóc, jeśli nie czuje się dobrze.

Sprzątanie i sprzątanie

Jedną z pierwszych rzeczy, które Pardo zrobił, aby nawiązać nowy związek z jedzeniem, było wyrzucenie słodyczy, które ukryła w domu i na biurku w pracy. "Na początku miałem wrażenie, że to tylko cukier, który był zabroniony", mówi Pardo.

Nie jest to niezwykłe. "Wiele osób chorych na cukrzycę ma błędne przekonanie, że jeśli ma w sobie cukier, nie można go jeść", mówi Toby Smithson, MS, RDN, LDN, CDE, rzecznik Akademii Dietetyki i Żywienia i założycielka Diabetes Every Dzień. "To niekoniecznie prawda."

Smithson, który jest częścią zespołu diabetologicznego Pardo, nauczył ją, że chodzi bardziej o kontrolę porcji i liczenie węglowodanów. Możesz jeść różnorodne pokarmy, mówi Smithson, dopóki oglądasz ilości i równoważą swoją dietę w ciągu dnia.

American Diabetes Association zaleca osobom z cukrzycą spożywanie około 45 do 60 gramów węglowodanów w każdym posiłek. Ale ilość węglowodanów, które można jeść i nadal kontrolować poziom cukru we krwi, jest bardzo indywidualna i zależy od poziomu aktywności i przyjmowanych leków.

Jednym z najlepszych sposobów ustalenia, które produkty działają zgodnie z planem zdrowego żywienia jest monitorowanie twój poziom cukru we krwi po posiłkach, mówi Smithson. Pardo przyjął radę Smithsona i stwierdził, że monitorowanie poziomu cukru we krwi bardzo jej pomogło. "Regularne testowanie pomogło mi zrozumieć, co doprowadzi do wzrostu moich liczb" - mówi Pardo.

Wykorzystuje również technologię, aby utrzymać się na dobrej drodze. Biega online i szuka pomysłów na posiłki dostosowane do cukrzycy. A przed wyjściem na kolację sprawdza menu restauracji w Internecie, aby mieć pewność, że ma jedzenie, które może zamówić i które chce. Pardo używa również glukometru z technologią Bluetooth, która pozwala Smithsonowi na zdalne oglądanie cukru we krwi w czasie rzeczywistym.

Uruchamianie jest ciężką częścią

Pardo odkrył, że gdy chodziło o zmianę sposobu jej jedzenia, zaczęto ją największe wyzwanie. "Pierwsze dwa tygodnie były najtrudniejsze" - mówi, głównie dlatego, że nie wiedziała, co robić. Ale zrobiło się lepiej, gdy nauczyła się, jak robić lepsze wybory żywieniowe i znaleźć wersje jej ulubionych produktów o niskiej zawartości węglowodanów. "Znalazłem lody bez dodatku cukru, które bardzo mi się podobają" - mówi. Kupiła również mrożone posiłki w swoim zakresie węglowodanów, które trzyma w swojej zamrażarce. W swojej pracy przy biurku trzyma przyjazne dla cukrzyków przekąski, więc kiedy wszyscy jedzą cukierki, może mieć też coś, co lubi.

Kolejna sztuczka, którą stosuje Pardo: Jeśli chce jeść, które nie jest częścią jej planu żywieniowego , zje tylko niewielką ilość, a resztę dostarczy Martinowi.

Edukatorzy diabetologiczni są niezbędni

Praca z dyplomowanym pedagogiem diabetologicznym może być dużą pomocą przy nauce jedzenia w celu opanowania cukrzycy. "Można to zrobić na własną rękę", mówi Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDE, dyplomowana nauczycielka diabetologii w Chicago, która specjalizuje się w zarządzaniu wagą, odżywianiu rodzin i cukrzycy. "Ale będziesz miał o wiele więcej prób i błędów i marnujesz czas na rzeczy, o które nie powinieneś się martwić."

Pardo pracował z dyplomowanymi wychowawcami diabetologicznymi, aby nauczyć się liczyć węglowodany i spożywać pokarmy przyjazne dla cukrzyków przez cały dzień. A ona mówi, że czuje się znacznie lepiej. "Mam więcej energii i jestem z nią przez cały dzień", mówi.

Ma nadzieję, że uda jej się wystarczająco kontrolować swoją cukrzycę za pomocą diety, aby mogła zmniejszyć ilość leków przepisanych przez lekarza, kiedy została zdiagnozowana. Jej poziom cukru we krwi na czczo wyniósł 300 mg / dL, kiedy zaczęła nowy plan zdrowego odżywiania, a teraz jest w jej docelowym zakresie - mniej niż 180 mg / dl po jedzeniu.

Kiedy zaczynasz widzieć wyniki swoich zdrowych wyborów, to wspaniała motywacja do kontynuowania. "Jeśli zaczniesz postrzegać jedzenie jako sposób na odżywianie ciała i dostarczanie mu tego, czego potrzebuje, będziesz mniej skłonny do jedzenia niezdrowych wyborów" - mówi Dobbins.