WTOREK, 9 kwietnia 2013 r. - Związek w białkach jaj może Pomagają obniżyć ciśnienie krwi tak skutecznie jak zwykły lek, zgodnie z nowymi badaniami zaprezentowanymi podczas Narodowego Spotkania i Ekspozycji Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego w Nowym Orleanie. Odkrycia, które nie zostały poddane niezależnej analizie, sugerują, że łączenie białek z lekami może być silnym uderzeniem dwóch osób w walkę z wysokim ciśnieniem krwi u ludzi.
"Nasze badania sugerują, że może istnieć inny powód nazywać to "niesamowitym, jadalnym jajkiem", powiedział dr Zhipeng Yu, autor badań i badacz z Clemson University, powiedział w oświadczeniu. "Mamy dowody z laboratorium, że substancja w białku jaja - to peptyd, jeden z elementów budulcowych białek - obniża ciśnienie krwi o tyle, o ile ma niską dawkę Kaptoprilu, leku o wysokim ciśnieniu krwi."
Poprzednie badania wykazały, że peptyd, zwany RVPSL, blokuje produkcję enzymu, który podnosi ciśnienie krwi. Naukowcy z Clemson donoszą, że poziomy szczurów karmiących RVPSL porównywalne z ilością zawartą w sześciu białkach jaja dostarczają mniej więcej tej samej korzyści, co niska dawka leku Captopril, która również blokuje produkcję kluczowego ciśnienia krwi.
"Nasze wyniki potwierdzają i poprawić wcześniejsze ustalenia na ten temat ", powiedział Yu w komunikacie prasowym. "Obiecali wystarczająco dużo, aby przejść dalsze badania nad wpływem peptydu białka jaja na zdrowie ludzkie."
Jedzenie białek jaj zostało również powiązane z lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi u diabetyków i obniżeniem poziomu cholesterolu
Naukowcy przetestowany RVPSL, który został podgrzany do 200 stopni Fahrenheita. Jajka przyrządzane w wyższych temperaturach mogą skuteczniej obniżać ciśnienie krwi - stwierdzili naukowcy, stwierdzając, że poprzednie badania nad peptydem wystawiały go na działanie wyższych temperatur.
"Białka smażone z jajek gotowane w wysokich temperaturach faktycznie wykazywały większą zdolność do obniżania ciśnienia krwi niż jaja gotowane w temperaturze 212 stopni F "- napisali naukowcy w swoim komunikacie prasowym.
Dzisiejsze wyniki nie zostały poddane recenzji przez innych naukowców, zauważył Robin Kaiden, MS, powszechna praktyka opracowana w celu zapewnienia prawidłowego przeprowadzenia badań. więc nie jest jasne, czy wyniki będą się utrzymywać podczas dalszych testów.
"Tylko dalsze testy i testy na ludziach mogą potwierdzić na pewno," powiedziała. "Badanie to nie zostało przeprowadzone na ludziach, więc nie możemy w tej chwili dokonać ekstrapolacji wyników, które miałyby zastosowanie do ludzi."
Jednakże, jeśli wyniki zostaną potwierdzone, zjedzenie białka może okazać się cennym narzędziem w walce z wysokim poziomem krwi ciśnienie, Kaiden dodał.
"To mogłoby zmniejszyć dawki leków potrzebnych i ich negatywne efekty uboczne," ona powiedziała. "Musimy zrobić dużo więcej badań, ale jeśli okaże się, że mają one pewną wartość, może to być bezpieczny, zdrowy efekt uboczny, który pomoże w obniżeniu ciśnienia krwi".
Badania zostały sfinansowane z dotacji Chiński rząd, powiedzieli naukowcy, a nie przez żadną organizację związaną z producentami narkotyków lub przemysłem drobiowym.
