Jak kofeina wpływa na cukrzycę? |

W zapobieganiu lub kontrolowaniu cukrzycy niektóre rodzaje napojów zawierających kofeinę są bardziej korzystne niż inne, badania sugerują .Thinkstock (3)

Poruszanie się o tym, co można i czego nie wolno jeść i pić, gdy masz cukrzycę typu 2, może być trudne. Oczywiście oczywiste jest, że dobrze jest wyciąć lub ograniczyć dietę, np. Przetworzone słodycze i inne rafinowane węglowodany, które mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi podczas jedzenia w nadmiarze. Ale co z tymi mrocznymi zszywkami dietetycznymi, które zdają się przekraczać granicę między zdrowiem a pobłażaniem, ale są zakorzenione w wielu naszych codziennych rytuałach?

Dla milionów ludzi w różnych kulturach na całym świecie, napoje z kofeiną są prawdopodobnie tego rodzaju o rzeczach, które przychodzą na myśl, gdy mówimy o jedzeniu lub napojach w diecie zdrowej cukrzycy, która nie jest tak krucha i wysuszona. Jeśli niedawno zdiagnozowano cukrzycę typu 2 lub przez jakiś czas żyłeś z chorobą i szukasz lepszej kontroli poziomu cukru we krwi, problem kofeiny w diecie cukrzycowej jest słuszny.

Napoje z kofeiną dla diabetyków: Czy są one bezpieczne?

"W przypadku osób, u których zdiagnozowano już cukrzycę typu 2, badania wykazały, że spożywanie kofeiny zmniejsza wrażliwość na insulinę i podnosi poziom cukru we krwi" - mówi Toby Smithson, RDN, CDE, z siedzibą w Hilton Head w Południowej Karolinie. Według przeglądu opublikowanego w kwietniu 2017 roku w Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews , pięć z siedmiu badanych badań wykazało, że kofeina zwiększa poziom glukozy we krwi i utrzymuje poziom wyżej.

To nie brzmi dobrze, ale jeśli jesteś przyzwyczajony do porannego java, nie opuszczaj jeszcze drinka. Niektóre badania sugerują, że inne składniki kawy z kofeiną mogą przynosić korzyści osobom chorym na cukrzycę. W badaniu opublikowanym w marcu 2016 r. W International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences badacze przyjrzeli się spożyciu kawy u osób dorosłych z cukrzycą i bez cukrzycy. Okazało się, że wśród osób pijących kawę w obu grupach poziom kwasu moczowego był niższy niż u osób, które nie piły kawy.

Jest to korzystne, ponieważ wysoki poziom kwasu moczowego może być związany z cukrzycą, a także może być związany z - wskazują na większe ryzyko chorób serca i schyłkowej niewydolności nerek. Być może to kwasy chlorogenowe, które są silnymi przeciwutleniaczami, w java, które zwiększają wrażliwość na insulinę i oferują tę ochronę, postawiono hipotezę naukowców.

A jeśli nie zdiagnozowano u ciebie cukrzycy typu 2, popijanie napojów z kofeiną może być jednym nawykiem chcesz zachować. Badania opublikowane w lutym 2014 r. W European Journal of Nutrition wykazały, że na każde dwa spożyte dziennie kubki ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 zmniejszyło się o 12 i 11 procent, odpowiednio podczas picia kawy z kofeiną i bezkofeinową. Sugeruje to, że w grze są inne dobre dla ciebie substancje, nie tylko kofeina.

To samo dotyczy wielu rodzajów herbaty, co jest kolejnym dobrym wyborem dla osób z cukrzycą. "Zarówno kawa, jak i herbata mają pewne dodatkowe zalety, ponieważ zawierają przeciwutleniacze, które działają jak żołnierze, aby chronić nasze ciało, zwiększając obronę układu odpornościowego i naprawiając uszkodzenia" - mówi Smithson.

Zielona herbata może również pomóc w zmniejszeniu cukrzycy typu 2 ryzyko, prawdopodobnie dlatego, że jest bogate w substancję zwaną EGCG, zgodnie z badaniem opublikowanym w czerwcu 2013 r. w czasopiśmie Diabetes & Metabolism . Tymczasem opinia opublikowana w International Journal of Otyłość sugeruje, że pomylenie zielonej odmiany może pomóc w przycięciu talii - kolejny plus w przypadku cukrzycy, biorąc pod uwagę, że utrata zaledwie 5 do 7 procent masy ciała może pomóc zapobiec postępowi prediabetes do pełnej cukrzycy typu 2, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Jeśli chodzi o ten profit utraty wagi, "zielona herbata może być korzystnym napojem, ale musisz być ostrożny przy używaniu cukru lub miodu w herbacie. Pamiętaj o uwzględnieniu dodanych węglowodanów ", mówi Smithson.

Najlepsze i najgorsze z tych napojów dla cukrzycy

Ale nie wszystkie źródła kofeiny są sobie równe. Zwykła soda, na przykład, nie jest idealna w diecie na cukrzycę. Relatywnie mówiąc, napój nie zawiera dużo kofeiny - 33 miligramów (mg) na puszkę - ale ma około 37 gramów (g) cukru, co odpowiada w przybliżeniu 9 łyżeczkom słodkich dodatków. Dla osób chorych na cukrzycę ten dodatek cukru i regularnych węglowodanów oczyszczonych łatwo może zdestabilizować poziom cukru we krwi.

Co ważne, badanie opublikowane w listopadzie 2013 r. W American Journal of Public Health dotyczy napojów bezalkoholowych takich jak napoje gazowane do rosnących wskaźników otyłości na całym świecie, efekt powiązany z insulinoopornością, cechą charakterystyczną cukrzycy typu 2.

Soda sodowa może nie być wcale niewinna. Smithson zwraca uwagę, że chociaż te napoje są lepszym wyborem niż zwykłe napoje gazowane, nie zawierają one naturalnych korzyści zdrowotnych, które zapewnia kawa i herbata. Ponadto niektóre badania wiążą regularne spożywanie sztucznie słodzonych napojów z większym ryzykiem chorób metabolicznych i cukrzycy typu 2. Niemniej jednak, soda dietetyczna zawiera zero dodanych cukrów, więc z umiarem może pasować do diety kogoś, kto ma cukrzycę, zauważa Smithson.

Być może najgorszy napój kofeinowy dla osób chorych na cukrzycę? To byłyby napoje energetyczne, które są w istocie gloryfikowanymi napojami gazowanymi z dodatkiem witamin. 8-uncjowa puszka ma 27 g cukru i 28 g węglowodanów, co sugeruje, że praktycznie wszystkie węglowodany pochodzą z cukru i powodują, że jest to zły wybór w przypadku cukrzycy - mówi Smithson. "Napoje energetyczne zawierające węglowodany i kalorie wpływają na poziom cukru we krwi i mogą zwiększać masę ciała, co utrudnia kontrolowanie odczytów stężenia cukru we krwi", mówi. "

I chociaż te napoje często zawierają duże ilości witamin," najlepiej jest dostać witaminy i minerały z pożywienia, ponieważ składniki odżywcze są lepiej wchłaniane przez żywność "- mówi. Nie wspominając już, że napoje energetyczne mogą również zawierać dwa razy więcej kofeiny niż filiżankę kawy.

Ile kofeiny można pić, by kontrolować poziom cukru we krwi?

Jeśli chodzi o czerpanie potencjalnych korzyści zdrowotnych z bezpiecznych źródeł kofeiny nie jest to uniwersalne zalecenie dla osób chorych na cukrzycę. Ponieważ reakcje na cukier we krwi różnią się w zależności od osoby - a kofeina nie podnosi w tym samym stopniu poziomu cukru we krwi wszystkich osób - Smithson zaleca swoim pacjentom wykonanie "raportów dochodzeniowych", aby dowiedzieć się, w jaki sposób wpływa na nich kofeina w ich napojach z wyboru.

Aby to zrobić, sprawdź poziom cukru we krwi przed i po spożyciu filiżanki kawy, herbaty lub napoju gazowanego. "Staraj się zachować zgodność z tym, co jesz razem z napojem, aby wykluczyć wzrost poziomu cukru we krwi ze źródła pokarmu" - mówi. "

Wiesz też, że" potrzeba około 200 mg kofeiny lub dwie filiżanki kawy, żeby wpłynąć na poziom cukru we krwi "- mówi Smithson. Jeśli poziom cukru we krwi wzrośnie zbyt wysoko po spożyciu kofeiny, być może trzeba będzie zmniejszyć skalę. Na przykład, wypij jedną filiżankę kawy zamiast dwóch lub odłóż na pół kofeinę i sprawdź, czy twoje ciało lepiej to toleruje. W końcu badania opublikowane w maju 2012 r. W New England Journal of Medicine wiążą regularne picie kawy, niezależnie od tego, czy java jest kofeiną, do dłuższego życia.

Należy również pamiętać, że jeśli również mają wysokie ciśnienie krwi, ponieważ dwie trzecie osób z cukrzycą robi, mówi Smithson, możesz również sprawdzić swój poziom cukru we krwi przed i po spożyciu kofeiny, aby upewnić się, że składnik nie powoduje wzrostu ciśnienia krwi.

Jeszcze jedna uwaga: jeśli lubisz kawę i masz wysoki poziom cholesterolu, Smithson wyjaśnia, że ​​oleje we francuskiej prasie mogą podnieść poziom LDL lub "zły" cholesterolu u niektórych osób pijących więcej niż dwie filiżanki dziennie. Rzeczywiście, niektóre badania potwierdzają pogląd, że francuska prasowana lub niefiltrowana kawa może mieć taki efekt. W takim przypadku kawa kroplowa może być mądrzejsza.

Konkluzja: "Dowiedz się, jak twoje ciało reaguje na kofeinę, monitorując poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi przed i po wypiciu napoju" - mówi. To będzie najlepszy sposób, aby dowiedzieć się, co twoje ciało może bezpiecznie znieść.