Spisu treści:
Każdego dnia musisz poruszać się po toksycznym, odżywczym krajobrazie. Musisz polować i zbierać się na pustyni żywności. Musisz przetrwać w amerykańskim supermarkecie i unikać niebezpieczeństw przemysłowych. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli zastosujesz się do dziesięciu prostych zasad, będziesz mógł bezpiecznie jeść przez całe życie.
Pomyśl o nich jako o skrótach lub trikach używanych podczas robienia zakupów lub jedzenia. Jeśli po prostu robisz te rzeczy i nic więcej, automatycznie zjesz prawdziwe, świeże jedzenie, które zapobiegnie, wyleczy, a nawet odwróci większość chronicznych chorób, które wysysają naszą energię, stresują nasze rodziny i wyczerpują naszą gospodarkę.
Prosty Zasady dotyczące lepszego zdrowia
Nie musisz nawet niczego rozumieć na temat odżywiania. Po prostu przestrzegaj tych zasad, aby uzyskać zdrowie, schudnąć i dobrze się czuć.
- Najlepiej, jeśli masz w kuchni tylko żywność bez etykiet lub żywność, która nie wchodzi w pudełko, paczkę lub puszkę. Są etykiety, które są świetne, takie jak sardynki, serca karczocha lub palona czerwona papryka, ale musisz być bardzo mądry w czytaniu etykiet. Potrzebne są dwie rzeczy: lista składników i fakty żywieniowe. Gdzie jest główny składnik na liście? Jeśli prawdziwe jedzenie znajduje się na końcu listy, a cukier lub sól jest na początku, strzeż się. Najliczniejszy składnik jest wymieniony jako pierwszy, a pozostałe są wymienione w malejącej kolejności wagowej. Bądź także świadomy składników, których nie ma na liście; niektóre składniki mogą być zwolnione z etykiet. Jest to często prawdą, jeśli żywność jest w bardzo małym opakowaniu, jeśli została przygotowana w sklepie lub została wyprodukowana przez niewielkiego producenta. Uważaj na te produkty.
- Jeśli jedzenie ma etykietę, powinno zawierać mniej niż pięć składników. Jeśli ma więcej niż pięć składników, wyrzuć go. Uważaj też na jedzenie z oświadczeniami zdrowotnymi na etykiecie. Zwykle są dla ciebie złe - pomyśl o "napojach sportowych". Niedawno zobaczyłem torbę smażonych w głębokim tłuszczu chipsów ziemniaczanych z oświadczeniami zdrowotnymi "bezglutenowe, organiczne, bez sztucznych składników, bez cukru" i z mniejszą niż pięcioma wymienionymi składnikami. Brzmi świetnie, prawda? Ale pamiętaj, cola jest w 100% beztłuszczowa i to nie sprawia, że jest zdrową żywnością.
- Jeśli cukier (dowolną nazwą, w tym sok z ekologicznej trzciny, miód, agawa, syrop klonowy, syrop trzcinowy lub melasa) znajduje się na etykiecie, wyrzuć ją. W przeciętnej butelce keczupu może znajdować się do 33 łyżeczek cukru, to samo dotyczy białego ryżu i białej mąki, które działają jak cukier w organizmie. Jeśli masz cukrzycę - spektrum zaburzeń równowagi metabolicznej, zaczynając od niewielkiej ilości tłuszczu z brzucha, prowadząc aż do cukrzycy - nie możesz z łatwością poradzić sobie z mąką, nawet z pełnoziarnistą, wyrzuć ją.
- Wyrzuć wszelką żywność z syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy na etykiecie Jest to super-słodki płynny cukier, który nie potrzebuje energii do przetworzenia przez organizm. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zawiera również rtęć jako produkt uboczny procesu produkcyjnego. Wiele płynnych kalorii, takich jak napoje gazowane, soki i napoje "sportowe", zawiera tę truciznę metaboliczną. Zawsze sygnalizuje niską jakość lub przetworzoną żywność.
- Wyrzuć żywność z napisem uwodornionym na etykiecie Jest to wskaźnik tłuszczów trans, olejów roślinnych przetworzonych w procesie chemicznym w margarynę lub tłuszcz piekarski. Są one dobre do przechowywania ciasteczek na półce przez długie okresy czasu bez starzenia, ale okazało się, że tłuszcze te powodują choroby serca, cukrzycę i raka. W Nowym Jorku i większości krajów europejskich zakazane są tłuszcze trans, a ty powinieneś.
- Wyrzuć wszelkie wysoko rafinowane oleje spożywcze, takie jak kukurydza, soja, itp. … Unikaj także toksycznych tłuszczów i smażonych potraw.
- Wyrzuć wszelkie żywność ze składnikami, których nie można rozpoznać ani wymówić.
- Wyrzucaj żywność z użyciem konserwantów, dodatków, barwników lub barwników, "naturalnych aromatów" lub wzmacniaczy smaku, takich jak MSG (glutaminian monosodowy).
- Wyrzucaj jedzenie za pomocą sztucznych słodzików wszelkiego rodzaju, w tym aspartamu, Splenda, sukralozy i alkoholi cukrowych (dowolne słowo, które kończy się na "ol" jak ksylitol lub sorbitol). Sprawiają, że jesteś głodny, spowalniasz metabolizm, dajesz zły gaz, i zmusisz do przechowywania tłuszczu z brzucha.
- Jeśli pochodzi z ziemi lub z pola uprawnego, a nie z laboratorium aptekarza, to jest bezpieczny do jedzenia. Jak mówi Michael Pollan, jeśli był uprawiany na roślinie, nie zrobione w roślinie, możesz go przechowywać w kuchni. Jeśli jest to coś, czego twoja prababka nie rozpoznałaby jako jedzenie, wyrzuć je (jak "Lunchable" lub "Go-gurt"). Unikaj "substancji podobnych do jedzenia".
To wszystko - tylko dziesięć prostych Zasady zachowania zdrowia przez całe życie Wytyczne te automatycznie prowadzą cię do prawdziwej diety z pełnym pożywieniem, a efektem ubocznym będzie utrata wagi, energia, zmniejszenie zapotrzebowania na leki i uratowanie naszego narodu przed tsunami chorób przewlekłych i Pharmageddon!
Kiedy dokonasz tych prostych wyborów, nie tylko poprawisz swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny, ale stworzysz "źródło wellness", które zmieni popyt na rynku. widelec, a ten głos wpływa nie tylko na ciebie, ale jak uprawiamy żywność, nasze zużycie energii, zmiany klimatyczne i degradację środowiska.
Masz więcej mocy niż myślisz Użyj jej!
Dla twojego dobrego zdrowia,
Mark Hyman, MD
