WTOREK, 7 lutego 2012 r. - Czy wiesz, ile sodu naprawdę jesz? Nie mówimy o soli kuchennej, którą możesz (lub nie) posypać po przygotowaniu, ale raczej o podstępnej ilości sodu, która jest ukryta w niektórych pokarmach, które jesz na co dzień.
Nowy raport z amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom ujawniają, że 9 na 10 Amerykanów spożywa o wiele więcej sodu niż powinno - około 3 300 miligramów dziennie, mimo że Instytut Medycyny zaleca spożywanie tylko 2300 mg na dobę, a więcej jak 1500 mg, jeśli " w wieku powyżej 51 lat lub z ryzykiem wystąpienia nadciśnienia lub innych problemów sercowo-naczyniowych.
CDC odkryło, że 65% dziennego sodu pochodzi z żywności zakupionej w sklepach spożywczych, a 35% pochodzi z posiłków w restauracji. Czterdzieści cztery procent spożycia sodu w Ameryce można przypisać do tych 10 pokarmów, w kolejności:
1. Chleb i bułki
2. Obiad mięsny, taki jak szynka delikatesowa lub indyk
3. Pizza
4. Drób
5. Zupa
6. Cheeseburgery i inne kanapki
7. Wszystkie rodzaje sera
8. Makaron
9. Dania mięsne, takie jak bochenek mięsny
10. Przekąski, takie jak frytki, precle i popcorn
Zmniejszenie dziennego spożycia sodu może być trudne, ponieważ występuje w tak wielu produktach spożywczych, w tym w zaskakujących źródłach, takich jak płatki śniadaniowe, soki warzywne i pakowane ziarna, takie jak tortille. Ponadto, istnieje wiele nieporozumień na temat sodu: Niedawne badanie przeprowadzone przez American Heart Association wykazało, że większość Amerykanów uważa, że sól morska jest niższą sodową alternatywą dla zwykłej soli kuchennej, gdy uncja jest za uncję, zawartość sodu w dwóch solach jest mniejsza. identyczne.
Otrzymuj najnowsze wiadomości i informacje na temat życia zdrowego stylu życia na Twitterze. Śledź @HeartDiseases na Twitterze od redakcji @EverydayHealth.
