Kto nie lubi jaj? Niezależnie od tego, czy są to jajecznica, gotowane na twardo, gotowane lub złożone do omletu, jaja są uniwersalne i smaczne. Co więcej, jaja są siłą napędową odżywiania w zdrowej diecie i doskonałym niskokalorycznym dodatkiem do diety odchudzającej. Tylko 15 kalorii na twardo, na przykład białko jaja na twardo, może pomóc ci trzymać się diety - białko w nich pomaga czuć się dobrze, a niską kaloryczność sprawiają, że są świetną przekąską.
Jajo: fakty dotyczące diety
Nadszedł czas, abyś ponownie zapoznał się z jajkiem, świetnym jedzeniem, bez względu na to, czy jesteś na diecie, czy po prostu chcesz zarządzać swoją wagą.
- Jajo jest niskokaloryczną potęgą. "Jajko jest świetne źródło odżywiania, a zwłaszcza żywność mózgowa ", mówi dr Susan B. Roberts, autorka publikacji Dieta instynktu i profesor żywienia w Centrum Żywienia USDA na Uniwersytecie Tufts w Bostonie. "Tylko 80 kalorii na jedno duże jajo i użyteczne 6 gramów białka, może być wymieszane lub nawet usmażone z odrobiną masła, a mimo to zawiera mniej niż 100 kalorii."
- Jaja mają witaminy i inne składniki odżywcze. Oprócz dostarczania białka (dzięki czemu czujesz się dłużej), jajko dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminy A, witaminy z grupy B B-12, ryboflawiny i folacyny, a także minerałów żelaza, fosforu i cynku, a także choliny i DHA. , niezbędne składniki odżywcze dla zdrowia mózgu.
- Jajo ma mniej cholesterolu niż sądziliśmy. Okazuje się, że wczesne testy były mierzone fałszywie wysoko dla ilości cholesterolu w jajku, niesprawiedliwie dając zły rap. Zgodnie z ostatnimi badaniami przeprowadzonymi przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jedno duże jajo ma 213 miligramów cholesterolu. W przemyśle jajniczym trwają również testy, aby sprawdzić, czy można jeszcze zmniejszyć tę ilość.
- Białka jajek mogą stanowić część codziennego menu. Najlepiej jeść nie więcej niż trzy lub cztery całe jajka na tydzień, ale białka jaj mają tylko 15 kalorii na jedno jajko, brak cholesterolu i bez nasyconego tłuszczu, więc dietetycy mogą jeść tyle, ile chcą. Co więcej, białka jaj smakują lepiej niż kupowane w sklepie substytuty jaj
- Jajka robią świetne weekendowe śniadanie. "Jedną wielką rolą, jaką mogą odegrać jajka, jest sprawienie, by weekendowe jedzenie wydawało się wyjątkowe bez przedawkowania kalorii" - mówi dr. Roberts. "Na przykład, jajecznica i tosty pełnoziarniste lub smażone jajka i boczek kanadyjski w niedzielę rano mogą stać się specjalnym śniadaniem weekendowym bez dodawania niczego do kalorii poza zwykłym posiłkiem na dzień roboczy."
- Jajka są niedrogim źródłem białka. Jajka są ekonomiczne, zwłaszcza w porównaniu ze stekem, a nawet hamburgerem.
- Jajka to nie tylko śniadanie. "Myśl jak Francuzi i nie lekceważcie jajek jako wspaniałego jedzenia na kolację", mówi Roberts. "Zjedzenie omleta zajmuje zaledwie kilka minut, więc możesz przechowywać jaja w lodówce na szybkie obiady po powrocie do domu i są zbyt zmęczone, by gotować lub wychodzić. Dwuczłonowy omlet z kawałkiem tostów pełnoziarnistych i jabłkiem lub pomarańczą to świetny posiłek kontrolujący wagę. "
Teraz, gdy jajo zostało oczyszczone z wszelkich wykroczeń, pomyśl o tym następnym razem na śniadanie, lunch, kolację, a nawet szybką zdrową przekąskę.
Dowiedz się więcej w Codziennym Centrum Utylizacji Zdrowia
