Podstępny szef kuchni, aby z wyprzedzeniem Przepis # 1: Purpurowy przecier
3 szklanki surowego dziecka, liść szpinaku *
1 ½ szklanki świeżych lub mrożonych jagód, bez dodatku syropu i cukru
½ łyżeczki soku z cytryny
1 do 2 łyżek wody
* Uwaga: dla tego przepisu preferuję surowy szpinak dla dzieci do mrożonego szpinaku (łagodniejszy smak) ; jeśli musisz użyć mrożonego szpinaku, używaj tylko 1 szklanki tego.
Surowy szpinak dla dzieci powinien być dobrze spłukany, nawet jeśli opakowanie mówi "wstępnie zmyte". Jeśli używasz mrożonych jagód, daj je szybko opłukać pod zimnym wodę, aby trochę rozmrozić, a następnie osuszyć.
Najpierw umieść szpinak w robocie i kilkakrotnie spłucz, co znacznie zmniejszy szpinak, a następnie dodaj jagody, sok z cytryny i 1 łyżkę wody; wysokie, dopóki nie będzie tak gładkie, jak to możliwe.Zatrzymaj od czasu do czasu wypchnąć zawartość na dno.Jeśli to konieczne, użyj łyżki wody do utworzenia gładkiego puree.
Ten przepis sprawia, że około 1 szklanka puree, podwójne to, jeśli chcesz przechowywać kolejny kubek, który będzie przechowywany w lodówce do 3 dni, lub możesz zamrozić porcje 1/4 filiżanki w zamkniętych plastikowych torebkach lub małych plastikowych pojemnikach.
Podstępny przepis na szefa kuchni Przepis # 2: Pomarańczowy przecier
1 średni słodki ziemniak lub yam, obrane i grubo posiekane
3 średnie i duże marchewki, obrane i pokrojone w plasterki Kawałki ck
2 do 3 łyżek wody
Umieść marchewki i słodkie ziemniaki w średniej wielkości doniczce i przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 20 minut, aż marchew będzie bardzo delikatna. Ostrożnie - jeśli marchewki nie są wystarczająco delikatne, mogą zostawić w przepisach trochę małych bryłek warzyw, które ujawnią ich obecność swoim dzieciom - gigantyczny nie-nie dla Niesprawego Szefa Kuchni.
Odcedź marchewki i słodkie ziemniaki i wrzuć je do robota kuchennego dwiema łyżkami wody. Puree na wysokiej aż do gładkiej - żadnych kawałków warzyw pokazano. Przestań od czasu do czasu przesuwać zawartość na dół. Jeśli to konieczne, użyj innej łyżki wody, aby wygładzić przecier, ale im mniej wody, tym lepiej.
Ten przepis wytwarza około 2 szklanek puree; dwukrotnie, jeśli chcesz przechowywać więcej. Orange Puree będzie przechowywany w lodówce przez okres do 3 dni lub możesz zamrozić porcje 1/4 filiżanki w zamkniętych plastikowych torebkach lub małych plastikowych pojemnikach.
