Czy sól może być łuszczycowym wyzwalaczem? - Centrum Psoriasis -

Czy coś tak prostego jak dieta o wysokiej zawartości soli może przyspieszyć twój łuszczyca? Jest zbyt wcześnie, aby powiedzieć na pewno, ale badania opublikowane w czasopiśmie Nature dowiodły, że kiedy myszy karmione są dietą o wysokiej zawartości soli, nadprodukują one komórki układu immunologicznego atakujące własne tkanki.

Choroba autoimmunologiczna to taka, w której błędy ciała własne komórki dla obcych najeźdźców i atakuje ich. Łuszczyca jest chorobą autoimmunologiczną, w której coś wyzwala twój system odpornościowy, aby pomylić normalne komórki skóry z obcymi. Nadprodukujesz nowe komórki skóry, które powodują powstawanie uniesionych, czerwonych, łuszczących się zmian.

Paul Yamauchi, MD, PhD, asystent kliniczny profesora dermatologii w Szkole Medycznej Davida Geffena w UCLA, powiedział, że naukowcy mogli zrobić ważną odkrycie. "Chociaż łuszczyca nie była testowana," powiedział, "te same szlaki immunologiczne, które wywołują łuszczycę, były stymulowane przez dietę wysoko- solną."

Dieta wysokowsolna, której karmiono myszy, stymulowała rodzaj białych krwinek - Komórki T zwane komórkami Th17. "Wyraźnie pokazano, że komórki Th17 wywołują łuszczycę" - powiedział dr Yamauchi. Dlatego niektóre leki opracowane w celu leczenia łuszczycy, takie jak biologiczna Stelara (ustekinumab), są ukierunkowane na szlaki kierowane przez komórki Th17. Yamauchi zauważył, że nowe leki biologiczne są w przygotowaniu do leczenia łuszczycy, które również są ukierunkowane na szlak Th17.

Mimo że badanie Natury przeprowadzono na myszach, Yamauchi uważa, że ​​odkrycia były na tyle znaczące, aby zalecić swoim pacjentom z łuszczycą obniżenie ich spożycia soli. . "A dla osób z łuszczycą w rodzinie, powiem im również, aby zmniejszyli spożycie soli, aby zapobiec występowaniu łuszczycy", powiedział.

Dieta o niskiej zawartości soli w łuszczycy

Valeri Treloar, lekarz medycyny, dermatolog i zgodził się na certyfikowanego specjalistę od żywienia w Bostonie. Badania w naturze, powiedziała, potwierdzają jej przekonanie, że ludzie z łuszczycą powinni "oddalać się" od przetworzonej żywności, ponieważ mają wysoką zawartość soli. Zamiast tego powinni zapełniać świeżą żywność - zwłaszcza owoce i warzywa - oraz chude białko zwierzęce. Dr Treloar zalecał również intensywne ćwiczenia przez większość dni, aby wypocić sól i inne toksyny.

Dieta eliminacyjna i łuszczyca

Według Marisy Moore, RDN, LD, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki, nie jesteś. Trzeba jednak całkowicie wyeliminować sól z diety. Sól pomaga utrzymać równowagę płynów w organizmie i ciśnienie krwi.

Większość ludzi w USA spożywa co najmniej pięć łyżeczek soli dziennie. To ponad 20 razy tyle, ile potrzebują ich ciała. Większość ludzi potrzebuje około ¼ łyżeczki dziennie. Dlatego w większości przypadków nie zaszkodzi wyciąć sól i sprawdzić, czy twoja łuszczyca się poprawi.

Zmniejszenie ilości soli i pomoc w łuszczycy

Oto jak zmniejszyć ilość soli i sprawdzić, czy pomaga ona twojej łuszczycy:

Czytaj etykiety żywności. Etykiety na odżywki informują o zawartości sodu w porcji. Jeśli ma 400 miligramów (mg) lub więcej, trzymaj się z daleka - jedzenie jest bogate w sód. Upewnij się, że masz tylko porcję lub oblicz zawartość sodu na ilość spożywanego pokarmu.

Szukaj niskiej zawartości soli Wielu producentów zmniejszyło ilość soli dodanej do ich produktów, zalecił Moore . Poszukaj pokarmów oznaczonych "niskosodowy" lub "bez dodanej soli". Żywność oznaczona jako "o niskiej zawartości soli" musi mieć mniej niż 140 miligramów na porcję.

Przemyć przed użyciem. Możesz zmniejszyć ilość soli w puszkach fasoli i innych warzywach, po prostu spłukując je pod wodą przed ich użyciem. "Możesz usunąć od 30 do 40 procent sodu, płucząc je i osuszając" - powiedział Moore.

Jedz w domu. Kiedy jesz, nie masz żadnej kontroli nad ilością soli dodawanej do gotowania. Jeśli gotujesz w domu i używasz świeżych składników, Twoje posiłki będą mniej słone. Nie ma potrzeby dodawania soli do wody podczas gotowania makaronu lub ryżu.

Unikaj pokarmów o wysokiej zawartości soli. Jeśli oglądasz sól dla swojej łuszczycy, unikaj wędzonych lub wyleczonych mięs, takich jak szynka i hot dogi. Inne pokarmy bogate w sól do ograniczenia: marynaty, solone orzechy, przetworzone sery i pasty do smarowania sera, mieszanki naleśników i gofrów oraz zapakowane mieszanki ryżowe i nadziewane. "Sos sałatkowy to kolejny duży" - zauważył Moore. "Jestem fanem robienia własnego sosu sałatkowego, ponieważ możesz używać składników o niskiej zawartości soli."

Patrz słowa. Żywność może być oznaczona jako "mniej soli" lub "zredukowana zawartość sodu." "Ale to robi nie wiele znaczy samo w sobie - powiedział Moore. "Zredukowany" oznacza, że ​​ma o 25 procent mniej sodu niż produkt oryginalny, ale całkowita ilość sodu może być nadal bardzo wysoka.

Zdejmij. Zdejmij z shakera sól. Nie ma potrzeby dodawania soli do posiłku przed jedzeniem.

Zmniejszenie ilości soli i poprawa wyglądu łuszczycy

Jeśli stopniowo obniżysz sól, prawdopodobnie nie będziesz tego przegapić. Możesz zastąpić sól innymi przyprawami, ziołami, cytryną, czosnkiem, octem, imbirem i pieprzem. Twoje jedzenie będzie równie smaczne, a twoja skóra może wyglądać lepiej.