Kiedy myślisz o diecie dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, "smaczne" może nie być pierwszym słowem, które przychodzi mi na myśl. W rzeczywistości może się wydawać, że jesteś "nudny" i "nudny". Ale zanim wyciągniesz wnioski na temat diety niskosodowej, dowiedz się, jak to może być smaczne i zdrowe nie tylko dla pacjenta, ale także dla opiekunów i wszystkich innych członków rodziny.
Gdzie zacząć
Najważniejsze Aspekt pomagania w zmianie nawyków żywieniowych ukochanej osoby będzie ograniczał jej spożycie soli lub sodu, ponieważ sól przyczynia się do nadciśnienia. Dieta o niskiej zawartości sodu może znacznie pomóc w kontrolowaniu poziomu ciśnienia krwi.
Ale nie będziesz musiał wymyślać nowego planu żywienia: Możesz zastosować dietetyczne podejście do diety "Zwalczyć nadciśnienie" (DASH) w celu zwalczania ciśnienie krwi. Plan DASH można śledzić na dwóch poziomach - planie spożycia sodu wynoszącym 1500 miligramów (mg) dziennie, a drugi zmodyfikowanemu do spożycia 2300 mg na dzień. Porozmawiaj z lekarzem pacjenta, aby uzyskać poradę, który poziom sodu jest najbardziej odpowiedni.
Poza dietą niskosodową, osoba z wysokim ciśnieniem krwi prawdopodobnie będzie musiała zmniejszyć spożycie kalorii i zrzucić kilka kilogramów lub uważnie obserwować jego waga - kolejny czynnik, który przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi. DASH zawiera pokarmy bogate w błonnik i białko oraz bogate w potas, magnez i wapń - wszystkie elementy potrzebne do obniżenia wysokiego ciśnienia
Przygotowanie zdrowego posiłku
Jeśli opiekun dostaje świeże składniki, a następnie je frytuje Smar, w pierwszej kolejności pokonuje cel kupowania zdrowych produktów. Porzuć głęboką frytownicę i spróbuj tych prostych, zdrowych kroków, aby przygotować jedzenie:
- Pieczeń mięs i kurczaka na stojakach, aby tłuszcz mógł się zetrzeć.
- Używaj nieprzywierającego naczynia i małego sprayu do gotowania, aby upiec żywność.
- Dusz lub duszenie mięsa i drobiu na kuchence lub w piekarniku. Następnie schłódź jedzenie, aby usunąć wszelkie zakrzepłe tłuszcze przed ponownym podgrzaniem i serwowaniem.
- Ryby i kurczaki w płynach bez tłuszczu
- Podpieraj lub grill wszystko, co mięso, drób lub warzywo i pozwól tłuszczowi kapać off.
- Zamień wszystkie rodzaje jedzenia na wrzącą wodę.
Gotowanie i niedopuszczanie
Sól może być trudnym przyzwyczajeniem do rzucenia palenia, ale nie jest niemożliwa. Zamiast zalewać się od sodu, należy stosować następujące przyprawy do aromatyzowania żywności i unikać przyczyniania się do wysokiego ciśnienia krwi:
- Bazyli (świeże lub suszone) mogą być stosowane z rybami, chudym mięsem oraz w zupach i sosach.
- Tymianek daje ziemisty smak do sosów i zup.
- Nasiona kminku nadają orzechowy posmak pieczywa, parzonej kapusty i kluski
- Szczypiorek dodaje się do sałatek i warzyw.
- Rozmaryn działa dobrze w obfitych potrawach, takich jak pieczeń, ziemniaki i fasolę.
- Ocet jabłkowy zapewnia przyprawę do sosów i warzyw.
- Kurkuma świetnie smakuje na ryżu o smaku i kolorze podobnym do szafranu.
- Cynamon jest smaczny na wielu owocach.
- Curry w proszku daje chude mięso, w szczególności jagnięcina, egzotyczny smak.
- Koper jest świetny w sosach lub rzucany na dowolne warzywa.
- Czosnek dodaje inny wymiar smaku do niemal każdego pikantnego jedzenia - nie używaj soli czosnkowej.
- Liście laurowe dobrze współpracują z zupami i gulaszami.
- Sok z cytryny wzmacnia smak sałatek, warzyw i ryb.
- Pa prika dodaje pikantnego kopa do pieczonych mięs i warzyw.
- Szałwia może być pikantnym dodatkiem do gulaszu, biszkoptów i chudej wieprzowiny.
- Mięta pieprzowa i inne ekstrakty nadają owocowi i puddingowi dodatkowy smak.
Jeśli chcesz trzymać się diety o niskiej zawartości sodu:
- Nie jeść wielu pakowanych i przetworzonych produktów.
- Nie używaj zbyt wielu trawionych, konserwowanych, solonych lub wędzonych potraw.
- Nie gotuj z dodatkiem smakowym makarony, ryż lub mieszanki zbożowe, ponieważ zwykle zawierają sód - zamiast tego dodaj własne aromaty do zwykłego makaronu i ryżu.
- Nie wybieraj solonych orzechów, frytek i krakersów
Zamiast skupiać się na tym, czego twoja ukochana nie może jeść, odkryj nowe opcje i smaki dla diety o niskiej zawartości sodu, która pomaga kontrolować nadciśnienie.
