Czy pracowałeś przy lunchu, jedząc przy biurku lub po prostu chwytając najszybszą opcję? Czas przemyśleć swoje codzienne lunche. Kilka prostych i zdrowych przepisów na lunch można dopasować do diety diabetyków i gorączkowego stylu życia.
Pomysły na cukrzycę obejmują aromatyczne okłady, sałatki, a nawet zupy w porze lunchu. Poświęcenie każdego dnia kilku minut na zaplanowanie strategii lunchu może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i rozkosznie nas napędzać, aż nadejdzie pora na popołudniową przekąskę.
Zdrowe odżywianie się jest ważne ze względu na jego rolę w kontroli poziomu cukru we krwi w ciągu całego dnia. dzień.
"Jeśli ludzie z cukrzycą jedzą tę samą ilość w regularnych odstępach czasu w ciągu dnia, może to pomóc im w utrzymaniu kontroli poziomu cukru we krwi", mówi Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, zarejestrowana dietetyk i dyplomowana nauczycielka diabetologii z The Billings Clinic Diabetes and Metabolism Centre w Billings, Mont. A jeśli liczysz węglowodany i kalorie, to utrzymywanie tych liczb równo rozłożonych w ciągu dnia, zamiast pakowania w jeden lub dwa duże posiłki, to najlepszy zakład dla twojego ciała.
To się opłaca na dłuższą metę, także. Według badań opublikowanych w BMC Public Health, kiedy osoby chore na cukrzycę dowiadują się więcej o tworzeniu zdrowego planu diety na cukrzycę, mają tendencję do dodawania większej ilości warzyw podczas lunchu i ograniczania kalorii w posiłkach, zwłaszcza kolacji. Te zdrowe zmiany mogą prowadzić do polepszenia A1C, okresowego badania krwi, które mierzy, jak dobrze kontrolujesz poziom cukru we krwi w czasie.
Pomysły na cukrzycę: lunch Essentials
Jedzenie zrównoważonych posiłków, które zawierają co najmniej trzy pokarmy grupy są również ważne, mówi Michelle Wright, RD, CDE, zarejestrowana dietetyk i dyplomowana nauczycielka cukrzycy z Centrum Żywienia i Zarządzania Cukrzycą w Hunterdon Healthcare w Flemington, NJ "Jeśli posiłki nie są zrównoważone, można skończyć jeść więcej przekąsek później w ciągu dnia ", mówi.
Wypróbuj te strategie, aby włączyć zdrowy lunch do diety diabetyków:
Cel równowagi. Zasadniczo Hrncirik zaleca budowanie obiadu wokół źródła chudego białka, takiego jak jako kurczak z grilla bez skóry, dodaj warzywa na parze, pałeczki warzywne lub rzucaną sałatkę i porcję pełnoziarnistego chleba lub pita, a następnie zaokrąglij go z owocem, jeśli masz do dyspozycji węglowodany.
Zapytaj o posiłek modyfikacje. "Możesz znaleźć lub stworzyć zdrowszy wybór prawie wszędzie, prosząc o modyfikacje "- mówi Hrncirik. Na przykład w restauracji typu fast-food trzymaj ser i majonez na kanapce, ale dodaj trochę warzyw.
Szukaj zdrowych opcji w podróży. "W sklepie spożywczym spójrz na sekcja chłodzona do twarogu, sznurka, hummusu i świeżych owoców "- mówi Hrncirik. Możesz również znaleźć kanapki, kombinacje jogurtu, owoców i krakersów oraz okłady warzywne, które mogą zaspokoić twoje potrzeby.
Przygotuj plan awaryjny. Nawet pasek zastępujący posiłek przechowywany w szufladzie, szafce lub torbie jest lepszą opcją niż posiłek o wysokiej zawartości tłuszczu, przynajmniej dopóki nie zdążysz na zdrowszą przekąskę. Innym pomysłem na dodatkową dietę cukrową jest pakiet przekąsek wielkości masła orzechowego i jabłko, z których żadna nie wymaga chłodzenia ani dużego przygotowania.
Planuj lunch biznesowy. Wybierz lub przeszukaj restaurację, do której się wybierasz więc wiesz, jakie będą najlepsze wybory. Jeśli masz do czynienia z ciężkim obiadem o dużej zawartości węglowodanów, spróbuj zjeść lekkie śniadanie z owocami i odrobiną białka.
Przepisy na zdrowe przekąski
Jeśli Twoja domowa kuchnia jest elegancko zaopatrzona, możesz połączyć te składniki obiadowe z małą ilością wkłada się je do izolowanej torby na wyprawę do pracy:
- Kanapka z indyka lub kurczaka na pełnoziarnistym pieczywie, z warzywami takimi jak kiełki, sałata i pomidory. Mogą być pakowane osobno, więc kanapka nie staje się rozgotowana przez cały ranek. Dodaj stronę owoców lub marchewki dla dzieci.
- Zupa i kanapka z serem z pełnoziarnistego chleba z warzywami. Jeśli zajdzie taka potrzeba, możesz odciąć węglowodany, tworząc kanapkę z otwartą buzią.
- Burrito w zupie z pełnego ziarna pszenicy, z warzywami i plasterkami kurczaka lub plasterkami awokado bez skórki
- Sałatka ze szpinakiem, wiosna wymieszać lub z dodatkiem romaine, dużo innych warzyw, takich jak marchew, kapusta, pomidory cherry, ogórki lub kalafior, i posypać orzechami lub nasionami lub porcją puszki fasolowej. Obejmują niskotłuszczowy pakiet opatrunków i kilka pełnoziarnistych krakersów lub małych bułek
- Porcja twarożku zmieszanego z owocami i posypką orzechów
- Kanapka z masłem orzechowym (pasta z migdałów lub nerkowca sprawia, że jest smaczna alternatywa do masła orzechowego) na chleb pełnoziarnisty. Dodaj pałeczki warzyw i kawałek całego owocu.
Eksperymentowanie z opcją jedzenia opartą na cukrzycy jest kluczem do sukcesu w porze lunchu. Różnorodne obiady, które możesz z łatwością złożyć, i cieszyć się jedzeniem, pozwolą Ci docenić ten ważny posiłek w środku dnia.
