Suplementy zielonej kawy Nauka nie wspiera Buzza

WTOREK, 9 kwietnia 2013 r. - Nowe suplementy z ziaren kawy, najnowszy szał odchudzania, który może zwabić dietetyków, mogą również poprawić poziom cukru we krwi, wynika z nowych badań. Najnowsze odkrycia mogą wysłać ludzi z cukrzycą typu 2, którzy uciekają do apteki po butelkę, ale eksperci twierdzą, że lepiej jest poczekać, by sprawdzić, czy nauka dogoni ich uwagę.

Suplementy zawierają ekstrakty z zielonej kawy - ziarna kawy w stanie surowym, nieprażonym. Zielona kawa zawiera setki związków roślinnych, w tym kwasy chlorogenowe, antyoksydanty, które są uważane za najbardziej odpowiedzialne za wyjątkowe korzyści zdrowotne świeżej fasoli. Niestety, regularnie parzona kawa z palonych ziaren nie dostarcza takiej samej silnej dawki kwasów chlorogenowych, ponieważ proces prażenia niszczy większość związków.

Zielona kawa zaczęła budzić szum w zeszłym roku, kiedy małe badanie wykazało, że suplementy mogą pomóc ludzie tracą wagę. Szesnaście osób z nadwagą, które przyjmowały dwie różne dawki ekstraktu z zielonej kawy podczas 22-tygodniowego badania, straciło łącznie 17 funtów i 4 procent tłuszczu w organizmie.

Krótko po tym, fasola zyskała duże wsparcie od Mehmeta Oza , MD, ulubiony amerykański lekarz telewizyjny. Kiedy dr Oz promował zieloną kawę jako jeden z pięciu najlepszych "spalaczy tłuszczu" w swoim popularnym dziennym programie, popyt na pigułki eksplodował, powiedział dr Joe Vinson, główny autor badania utraty wagi i chemik na Uniwersytecie Scranton.

Zielona kawa dla lepszej kontroli poziomu cukru we krwi

Teraz dr Vinson i jego koledzy zakończyli drugie badanie ekstraktu zielonej kawy, tym razem pokazując, że suplement może mieć korzystny wpływ na poziom cukru we krwi.

W najnowszym badaniu 56 mężczyzn i kobiet z prawidłowym poziomem cukru we krwi wypili roztwór zawierający znormalizowaną ilość czystej glukozy - lub cukru - i mierzyli poziom cukru we krwi w regularnych odstępach czasu przez kolejne dwie godziny. wielokrotny pomiar glukozy przy użyciu różnych dawek ekstraktu zielonej kawy.

We wszystkich dawkach ekstrakt zielonej kawy powodował znaczne obniżenie poziomu cukru we krwi w porównaniu do poziomów podczas testu podstawowego, ale najwyższa dawka - 400 miligramów - h reklama największy efekt. Kiedy osoby spożywały maksymalną ilość badanej ilości, ich szczytowy poziom cukru we krwi po 30 minutach był średnio o 24% niższy niż w przypadku, gdy nie przyjmowali suplementu.

Wyniki zostały przedstawione dzisiaj na dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego w Nowym Orlean. Badanie, podobnie jak wcześniejsze badanie Vinsona na odchudzanie, zostało przeprowadzone w Indiach i finansowane przez firmę Applied Food Sciences, Inc., firmę produkującą ekstrakt zielonej kawy.

Wysoki poziom cukru we krwi stanowi problem dla osób z cukrzycą typu 2. Suplement, który pomaga w utracie wagi i jednocześnie poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi, może być bardzo cenny, zdaniem Vinsona, ponieważ otyłość i cukrzyca często występują razem. "Gdybyś miał coś, co poradziłoby sobie z obydwoma problemami, to bardzo dobrze", powiedział Vinson.

Jednak nie jest jasne, czy suplementy mają te same korzyści z obniżania poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2. "Ludzie w tym badaniu nie mieli cukrzycy - mieli zdrowe stężenie cukru we krwi" - mówi dr James Lane, psychofizjolog z Duke University, który bada metabolizm kofeiny. "Nie ma dowodów na to, że wyniki te będą miały zastosowanie do osób z cukrzycą."

Nowe badanie dotyczyło jedynie natychmiastowych zmian poziomu cukru we krwi. Vinson ma nadzieję, że inni badacze przeprowadzą długoterminowe badania, aby sprawdzić, czy korzystne efekty utrzymują się, gdy ludzie przyjmują suplementy przez kilka tygodni lub miesięcy.

Naukowcy nie ustalili jeszcze, w jaki sposób kwasy chlorogenowe mogą wpływać na obniżenie poziomu cukru we krwi. Badania laboratoryjne wykazały, że związki mogą zakłócać rozkład skrobi na glukozę, prawdopodobnie zmniejszając wchłanianie cukru do krwi, ale eksperci twierdzą, że mechanizmy te są nadal w dużej mierze teoretyczne.

"O kwasach chlorogenowych mówiono już od około 15 lat", powiedział dr Terry Graham, fizjolog z University of Guelph w Kanadzie, który intensywnie studiował kawę. "Z pewnością są bardzo ekscytującymi związkami, ale ich natychmiastowe efekty wciąż nie są dobrze znane."

Jeśli kwasy chlorogenowe rzeczywiście blokują wchłanianie węglowodanów, to niekoniecznie musi być to zdrowy wynik, powiedział dr Graham. Suplementy, które mieszają się z trawieniem, mogą powodować niedożywienie, biegunkę i inne problemy zdrowotne.

Jednak uczestnicy, którzy stosowali suplementy w 22-tygodniowym badaniu utraty masy ciała, nie zgłaszali żadnych skutków ubocznych, zauważył Vinson.

Graham powiedział nie ma wystarczającej ilości informacji, aby zalecić zielone dodatki do kawy w tym czasie. "Dane są bardzo interesujące i warto je śledzić, ale potrzebowałoby to znacznie więcej informacji, zanim pomyślę, że warto byłoby przełknąć suplement" - powiedział Graham.

Zagadka z kawą cukrzycową

W przeciwieństwie do filiżanki kawy, suplementy zielonej kawy mają zazwyczaj niską zawartość kofeiny, co może również pomóc w wyjaśnieniu ich potencjału obniżania poziomu cukru we krwi

Kofeina wpływa negatywnie na poziom cukru we krwi zarówno u osób zdrowych, jak iu osób z cukrzycą typu 2, przynajmniej w krótkim okresie , według badań. "Istnieją solidne dowody wskazujące, że kofeina osłabia kontrolę glukozy i podnosi poziom cukru we krwi po posiłku", powiedział dr Lane.

Jednak związek między kawą i cukrzycą jest skomplikowany. Pomimo zdolności kofeiny do zwiększania stężenia cukru we krwi, długoterminowe badania populacyjne konsekwentnie pokazują, że osoby pijące kawę są mniej narażone na cukrzycę typu 2 niż osoby nie pijące. Przegląd dziewięciu badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Harvarda, które przeprowadzono po prawie 200 000 uczestników, wykazał, że osoby pijące od czterech do sześciu filiżanek kawy dziennie były o 28 procent rzadziej chorujące na cukrzycę niż te, które wypijały dwie lub mniej filiżanek.

Trudno jest rozwikłać złożone interakcje między kawą, kofeiną i cukrzycą, ponieważ wiele badań dotyczących konsumpcji kawy i cukrzycy nie rozróżnia osób pijących z kofeiną i bezkofeinowych. Wydaje się jednak, że wzmacniające zdrowie właściwości kwasów chlorogenowych - i setki innych substancji znajdujących się w jednej filiżance joe - mogą zrównoważyć negatywny wpływ kofeiny.

Według Grahama: "Kawa jest zdrowe pod względem cukrzycy - kofeina nie jest. "

Wszyscy eksperci zgodzili się, że osoby z cukrzycą typu 2 i osobami z grupy wysokiego ryzyka lepiej wypijają kawę bezkofeinową, jeśli chcą poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi.

Utrata wagi Korzyści z zielonej kawy wciąż nie są pewne

Jeśli chodzi o dowody świadczące o korzyściach płynących z zielonej kawy, wsparcie naukowe jest ograniczone. Podczas gdy garstka badań wykazała, że ​​suplement zwiększa utratę wagi, większość z nich ma niską jakość i angażuje tylko niewielką liczbę uczestników.

"Byłbym bardzo niezdecydowany, aby potwierdzić to jako utratę wagi" - powiedział Graham. "To może zadziałać, ale nie sądzę, że istnieją mocne dowody w ten czy inny sposób."

Co więcej, wiele z obecnie sprzedawanych zielonych dodatków do kawy może być niewiele więcej niż drogim placebo. Po tym, jak dr Oz zapowiedział suplementy zielonej kawy jako "cudowny" spalacz tłuszczu dla milionów widzów, Vinson powiedział, że firmy zalały rynek produktami imitującymi, które zawierają niewiele lub nie zawierają kwasu chlorogenowego. Niedawna analiza przeprowadzona przez ConsumerLab.com, firmę oceniającą suplementy diety, wykazała, że ​​połowa z ośmiu badanych marek nie dostarczyła ilości kwasu chlorogenowego podanej na etykiecie.

Odnośnie utraty wagi i regulacji poziomu cukru we krwi naukowcy wciąż nie rozumieją dobrze, co robi suplement, jak to się robi i jakie mogą być jego długoterminowe skutki, według Grahama. "Na to" - powiedział - "to uważaj na kupującego."