Większość rodziców modli się, aby ich dzieci mogły jeść warzywa, podczas gdy twoje są przeciwieństwem: ogłosiła, że jest wegetarianką. Jako rodzic możesz martwić się o jej zdrowie i odżywianie bez mięsa, ale nie wpadnij jeszcze w ten pomysł.
"To nie musi być złe dla twojego dziecka, aby powiedzieć, że będę jadł więcej owoce i warzywa. Skorzystajmy z tego - mówi Andrea N. Giancoli, MPH, dietetyk, koordynator ds. Żywienia w zjednoczonym rejonie szkolnym w Los Angeles oraz rzecznik Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków.
Dzieci jadą wegetariańskie: dlaczego Switch
Istnieje wiele powodów, dla których dzieci chcą spróbować diety wegetariańskiej:
- Ktoś, kogo znają lub podziwiają, jest wegetarianką
- Troska o środowisko
- Miłość zwierząt
- Obawy dotyczące zdrowia lub wagi
- Wykonywanie niezależności i kontrola
"Przede wszystkim chcemy zapytać dziecko, jaki rodzaj wegetarianki by chciała być" - mówi Giancoli. Dowiedz się, jaka jest definicja wegetarianizmu Twojego dziecka. Czy na przykład nadal będzie spożywała nabiał, jaja lub ryby?
Wegetarianki dla dzieci: problemy żywieniowe
Podczas gdy twoje dziecko spożywa dietę wegetariańską, musisz mieć świadomość, że niektórych jej składników może brakować w diecie nie jest dobrze wyważony. Są to:
- Żelazo i cynk: Giancoli zwraca uwagę, że są one dostępne w diecie wegetariańskiej, ale mogą być trudniejsze do wchłonięcia, więc dieta Twojego dziecka może potrzebować więcej z tych składników odżywczych w ogóle.
- Witamina B12 : Jest to dostępne tylko ze źródeł mięsnych i wzbogaconej żywności. Jeśli twoje dziecko nadal je jajka i mleko, będziesz mieć mniej obaw.
- Witamina D i wapń: Wzbogacone produkty mleczne są najważniejszym źródłem tych składników odżywczych. Jeśli twoje dziecko oddaje mleczarnię, Giancoli radzi, aby spróbować wzbogaconej soi, ryżu lub mleka migdałowego, aby znaleźć taki, który im się podoba.
- Białko: Chociaż ludzie martwią się najbardziej o uzyskanie wystarczającej ilości białka, zrównoważona wegetariańska dieta zapewnia wystarczającą ilość białka dla rosnących ciał.
Postaraj się, aby dziecko nadal jadło jajka, mleko i inne produkty mleczne, ponieważ pomogą one dostarczyć wielu potrzebnych składników odżywczych. Jedzenie wielu różnych owoców, warzyw, ziaren, fasoli, nasion i orzechów również dostarczy wielu z nich.
Dzieci z wegetarianami: korekty posiłków
Podczas gdy popcorn z masłem, tarty pop i mleko czekoladowe są technicznie mięsne wolne, nie stanowią odpowiednio zbilansowanej przekąski lub posiłku. To tutaj możesz przejąć inicjatywę, pomagając swojemu dziecku w nauce o zrównoważonym przygotowaniu posiłków - znajdź sposoby na przygotowanie gotowania i przygotowywanie posiłków dla was obojga.
To może być wyzwaniem dla twojej rodziny, ale możesz znaleźć kreatywne sposoby aby dostosować posiłki, które przygotowujesz, abyś mógł dodać mięso dla osób jedzących mięso w domu i utrzymywać wersję bez mięsa na boku dla młodego wegetarianina, z dodatkiem fasoli, steku tofu lub wegetariańskich zamienników mięsa. Możesz również znaleźć wegetariańskie dania, które każdy może zjeść razem, takie jak ser lasagna z sałatką boczną.
Dzieci jadą wegetariańskie: dieta Czerwone chorągiewki
Tak długo jak jest zrównoważone i zróżnicowane, twoje dzieci mogą dobrze się rozwijać na wegetariance dieta. Istnieje jednak negatywna strona wegetariańskiego jedzenia dla jednego na pięciu wegetariańskich nastolatków: mają inne niezdrowe nawyki żywieniowe, takie jak jedzenie z objadaniem się lub przeczyszczenie, według badania 2 516 młodych osób dorosłych. Jeśli podejrzewasz, że twoje dziecko jest nadmiernie zaniepokojone swoją wagą lub obrazem ciała i może próbować niektórych lub wszystkich tych podejść do utraty wagi, porozmawiaj z pediatrą o uzyskaniu pomocy.
Dla większości dzieci i rodziców, uczenie się o dieta wegetariańska może być pozytywnym doświadczeniem. Zobacz, jak Twoje dziecko może spróbować nowych rodzajów żywności i przepisów.
Dowiedz się więcej w Centrum zdrowia dla dzieci "Codzienne zdrowie".
