WTOREK, 24 stycznia 2012 - Czujesz się tandetnie? Nie, nie mówimy, że jesteś pełen złych dowcipów (choć oczywiście tak), ale raczej zastanawiamy się, ile ostatnio masz serów do jedzenia. Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, w ubiegłym tygodniu prawdopodobnie miałeś około pół funta sera - za całkowite spożycie 29,8 funtów w ubiegłym roku. A według USDA te oszałamiające liczby gwałtownie wzrosły w ciągu ostatnich 60 lat - w latach 50. Amerykanie spożywają średnio tylko 7,7 funta sera rocznie.
Między kanapki, hamburgery, grillowany ser, nachos, pizza i po prostu zwykłe kije z serem, nietrudno zauważyć, jak ser stał się podstawą codziennej diety Amerykanów. Ale według Komitetu Lekarskiego ds. Odpowiedzialnej Medycyny cały ten ser przyczynia się do wzrostu odsetka otyłości. W odpowiedzi PCRM sponsorował anty-ser na billboardy w Albany w stanie Nowy Jork (gdzie liczba osób z nadwagą lub otyłością wynosi około 63%, w porównaniu do 68% w całym kraju), aby zwiększyć świadomość na temat znaczenia zdrowia dieta. Wydaje się, że umieszczenie kampanii w Albany ma również zająć się producentami przetworów mlecznych: stan Nowy Jork jest jednym z największych w kraju producentów produktów mlecznych, a PCRM planuje przejąć kampanię do stolicy USA, Wisconsin.
Prezydent PCRM Neal Barnard, MD, mówi, że organizacja celowała w ser, ponieważ jest największym źródłem tłuszczów nasyconych w diecie większości ludzi. "Typowe sery to 70 procent tłuszczu", powiedział w komunikacie prasowym. "A rodzaj tłuszczu, który posiadają, to głównie nasycony tłuszcz - taki, który zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy. Ser jest również obciążony cholesterolem i sodem. "
Ser ma dużo tłuszczu i tłuszczów nasyconych, ale badania pokazują, że mleczarstwo może nadal stanowić część zdrowej diety. Liczne badania wciąż wiążą spożycie produktów mlecznych o niskiej lub niskiej zawartości z zarządzaniem wagą. W 20-letniej analizie diety ponad 120 000 amerykańskich mężczyzn i kobiet, naukowcy z Harvard School of Public Health odkryli, że ludzie, którzy codziennie jedli jogurt o niskiej lub beztłuszczowej zawartości, prawdopodobnie stracili około 0,82 funta w ciągu czterech lat. lat, nawet wtedy, gdy nie były dietą na utratę wagi. Jednak niedawny przegląd kilku randomizowanych badań klinicznych opublikowanych w czasopiśmie Obesity wykazał, że produkty mleczne przyczyniają się do utraty wagi tylko w połączeniu z dietą o ograniczonej kaloryczności.
Co sądzisz o reklamach? Zbyt odważne, czy w porządku? Sound off w komentarzach!
Aby uzyskać więcej informacji na temat kondycji, diety i odchudzania, śledź @ weightloss na Twitterze od redakcji @EverydayHealth.
