ŚRODA, 16 maja 2012 r. (News HealthDay) - Starsi dorośli, którzy spożywają trzy filiżanki kawy dziennie lub więcej, mogą zmniejszyć ryzyko zgonu z powodu wspólnych przyczyn o 10 procent w porównaniu z osobami, które nie piją - sugeruje duże badanie US National Cancer Institute.
Odkrycie dotyczy osób w wieku od 50 do 71 lat, które piją kawę z kofeiną lub bezkofeinową. Sugeruje to, że picie kawy wiąże się ze spadkiem liczby ofiar śmiertelnych spowodowanych chorobą układu krążenia, chorobami układu oddechowego, udarem, cukrzycą, infekcjami oraz urazami i wypadkami.
Ale zespół podkreślił, że pozostaje niejasne, w jaki sposób kawa może nadawać korzyści dla zdrowia i że badanie nie t ustanowiło związek przyczynowo-skutkowy.
"Myślę, że to bardzo ważne, aby wskazać, że nasze badanie było obserwacyjne" - powiedział naczelny autor badania Neal Freedman , badacz z podziałem na epidemiologię i genetykę raka w amerykańskim National Cancer Institute w Rockville, Md.
"Oznacza to, że po prostu zapytaliśmy ludzi, ile piją kawy i podążają za nimi", powiedział. "Ale picie kawy to tylko jedna z wielu rzeczy, które ludzie robią, kawa kojarzy się z wieloma różnymi zachowaniami, więc nie wiemy, co jeszcze może mieć wpływ na to skojarzenie."
Na przykład osoby pijące kawę mają tendencję do palenia więcej, co jest główną przyczyną śmierci, zauważył Freedman. "Kiedy po raz pierwszy spojrzeliśmy na skojarzenie, stwierdziliśmy, że osoby pijące kawę rzeczywiście są bardziej zagrożone śmiercią i dopiero wtedy, gdy odrzuciliśmy palenie, znaleźliśmy odwrotną relację."
Badanie opublikowano w maju 17 wydanie New England Journal of Medicine .
W badaniu, badacze skupili się na nawykach żywieniowych około 400 000 mężczyzn i kobiet zapisanych w Narodowym Instytucie Zdrowia-AARP Dieta i Studium Zdrowia pomiędzy 1995 i 1996. Żaden z uczestników nie miał historii raka, udaru lub choroby serca, kiedy rozpoczęto badanie.
Każdy uczestnik był pytany o ich konsumpcję kawy, w zakresie od zera do maksymalnej kategorii sześciu filiżanek dziennie lub więcej. Zdrowie każdego z nich było śledzone do 2008 r. Lub do śmierci.
Wyniki pokazały, że picie nawet jednej filiżanki kawy dziennie wiązało się z niższym ogólnym ryzykiem śmierci i mniejszym ryzykiem zgonu z wielu dzisiejszych najsilniejszych grup społecznych. problemy zdrowotne.
Godny uwagi wyjątek: picie kawy nie wiązało się z redukcją liczby zgonów z powodu raka wśród kobiet i miało tylko marginalny wpływ ochronny na zgony z powodu raka u mężczyzn.
Efekt ochronny wydawał się większy u tych, którzy pili więcej niż jeden kubek dziennie, chociaż Freedman zauważył, że widać niewielką różnicę między widoczną korzyścią przy dwóch filiżankach dziennie a sześcioma filiżankami dziennie.
"I idąc dalej, naprawdę musimy spojrzeć na wiele różnych składników kawy" on dodał. "Poza kofeiną kawa zawiera około 1000 związków i przeciwutleniaczy, z których niektóre mogą być korzystne, a inne nie."
Należy również zbadać przygotowanie kawy, zauważył Freedman. "Ponieważ wielu ludzi lubi kawę kroplową, ale inni mają espresso lub francuską prasę, a ziarna można palić w różnych ilościach, a każdy z tych wyborów wpływa na związek i nie wiemy, czy ma to wpływ na związek z chorobą - wyjaśnił.
Autorzy ostrzegają, że uczestnicy nie zostali zapytani, czy ich nawyki związane z piciem kawy zmieniły się w czasie badania. W badaniu nie uwzględniono również wcześniejszych problemów zdrowotnych.
Na razie Freedman zaleca rozmowę z lekarzem przed rozpoczęciem picia większej ilości kawy, ponieważ historia zdrowia może wpływać na otrzymywane porady.
Lona Sandon, zarejestrowany dietetyk i adiunkt odżywiania klinicznego w University of Texas Southwestern Medical Center w Dallas, powiedział, że co najmniej nowe badanie zdaje się potwierdzać to, co do tej pory sugerowało większość badań: że picie kawy nie jest złe dla ciebie.
"Teraz to badanie wykracza poza to, aby zasugerować, że może być rzeczywiście pomocne" - dodał Sandon. "Ale jaki jest związek?" Nie wiemy jeszcze. "
Czy to kofeina, korzystne przeciwutleniacze i fitochemikalia znajdujące się w ziarnach kawy lub po prostu coś związanego ze stylem życia, pozostaje do zobaczenia, powiedziała.
