To niepokojący trend: rośnie liczba dzieci z różnymi rodzajami alergii. Nie tylko cierpi na to więcej dzieci, nasilenie reakcji alergicznych jest gorsze.
Według najnowszych badań przeprowadzonych przez Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób i Zapobiegania Chorobom, odsetek dzieci poniżej 18 roku życia z alergią pokarmową lub trawienną wzrósł do 5,1 procent w badaniu z lat 2009-2011 z 3,4 procent w badaniu 1997-1 . W tym samym okresie alergie skórne u dzieci wzrosły z 7,4 procent do 12,5 procent. I chociaż procent dzieci z alergiami układu oddechowego utrzymuje się na poziomie około 17 procent, to znaczna liczba dzieci - około jedna na sześć dzieci.
Badanie wykazało również, że alergie pokarmowe mają tendencję do wpływania na dzieci w każdym wieku, podczas gdy skóra Alergie są częstsze wśród młodszych dzieci, a alergie oddechowe są częstsze wśród starszych dzieci.
Jeszcze przed ostatnimi wzrostami alergie były jednymi z najczęstszych schorzeń dotykających dzieci w Ameryce.
Alergie u dzieci: szukanie odpowiedzi
Dlaczego lekarze widzą więcej dzieci z alergiami? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi. "Jest całkowicie otwarty na debatę i bardzo gorący temat", mówi Talal Nsouli, lekarz medycyny, profesor kliniczny w zakresie pediatrii i alergologii i immunologii w Georgetown University School of Medicine oraz dyrektor Centrum Alergii i Astmy Watergate & Burke w Waszyngtonie. i Virginia.
Mimo to, dr Nsouli i inni alergolodzy mają kilka teorii. Niektórzy alergolodzy uważają, że istnieje po prostu większa świadomość alergii i umiejętność łatwego ich testowania.
Inna teoria wskazuje na rosnące stosowanie dodatków przez producentów żywności. Nsouli widzi, w jaki sposób dodatki mogą być częścią problemu. Badania wykazały, że niektóre osoby, w tym dzieci, mogą mieć reakcje alergiczne na wzmacniacze smaku, konserwanty i inne dodatki stosowane w celu zwiększenia trwałości i poprawy smaku pakowanych produktów spożywczych. Im więcej używają dodatków, tym więcej alergii mogą mieć ludzie - szczególnie dzieci -
Sposób w jaki żywność jest przygotowywana może również mieć znaczenie. Na przykład prażone na sucho orzeszki ziemne częściej wywołują reakcję alergiczną niż gotowane orzeszki ziemne, według Nsouli. "W Chinach nie uprażają orzeszków ziemnych - je gotują lub smażą - a liczba chińskich dzieci z alergią na orzeszki ziemne jest znacznie niższa niż w Stanach Zjednoczonych", mówi.
Jeszcze inna teoria znana jest jako hipotezy dotyczące higieny. Taki jest pogląd, że Amerykanie mają obsesję na punkcie czystości i że, choćby w dobrej wierze, ta czystość może się powtórzyć. Dzieci, które dorastają w sterylnym środowisku, są chronione przed narażeniem na szkodliwe bakterie, ale tracą również pożyteczne bakterie. Rezultat jest taki, że układ odpornościowy nie jest tak silny, jak gdyby był narażony na wszelkiego rodzaju organizmy od samego początku.
Więcej alergii: Czy wczesne wprowadzenie do żywności może być przyczyną winy?
Inna teoria wynika od pierwszego wprowadzenia dzieci do niektórych produktów spożywczych. Porady, które lekarze dawali rodzicom w związku z wprowadzaniem swoich dzieci do żywności potencjalnie alergizującej, mogły być wadliwe, twierdzi Kathleen Sheerin, MD, alergolog z Kliniki Alergii i Astmy w Atlanta w Lawrenceville, Ga.
Przez lata, lekarze powiedzieli rodzicom, aby nie dawali dzieciom mleka do ukończenia 1. roku życia; bez jaj do 2 lat; i bez orzeszków ziemnych, skorupiaków, orzechów drzewnych lub ryb do 3 roku życia. Jednak badanie z 2008 roku opublikowane w Journal of Allergy and Clinical Immunology kwestionuje te standardy. W badaniu porównano alergie na orzeszki ziemne wśród 5171 żydowskich dzieci w Wielkiej Brytanii, którym nie podano orzeszków ziemnych, dopóki nie ukończyły co najmniej rok z alergią wśród 5 615 dzieci w Izraelu, gdzie orzeszki ziemne są częstą przekąską od 8 miesiąca życia. Naukowcy odkryli, że odsetek alergii na orzeszki ziemne wśród brytyjskich dzieci był około 10 razy wyższy niż wśród dzieci izraelskich. Naukowcy doszli do wniosku, że wprowadzenie dzieci do orzeszków ziemnych w okresie niemowlęcym może faktycznie uniemożliwić im rozwój alergii
W 2010 r. Amerykańska Akademia Pediatryczna (AAP) opublikowała własne badanie, które dotyczyło szerszej gamy stałych pokarmów. Ponownie, odkrycia sugerują, że opóźnianie ekspozycji na stałe pokarmy zgodnie ze starym harmonogramem nie pomaga w zapobieganiu alergiom.
AAP następnie zaktualizował swoje rady dotyczące wprowadzania pokarmów dla dzieci, sugerując, że rodzice pozwalają dzieciom w wieku 4-6 miesięcy próbkować takie pokarmy . AAP stwierdził również, że opóźnianie ekspozycji na pokarmy stałe nie wydaje się zapobiegać alergiom pokarmowym.
Jednakże, niniejsze wytyczne dotyczą dzieci, które nie chorują na astmę lub atopowe, takie jak egzema. Niemowlęta z tymi chorobami powinny być karmione zgodnie z zaleceniami lekarza.
Inne kroki pomagające zapobiegać alergiom u dzieci
Chociaż żadna strategia nie jest niezawodna, te wskazówki mogą pomóc w zmniejszeniu prawdopodobieństwa wystąpienia alergii u dziecka:
Karmienie piersią. AAP zachęca wszystkie matki do karmienia piersią swoich dzieci. Karmienie piersią może być szczególnie ważne w przypadku alergii w rodzinie - czy to w mamie, tacie, czy w rodzeństwie. American Academy of Allergy, Asthma & Immunology zaleca karmienie piersią wyłącznie na pierwsze 4-6 miesięcy dziecka. Może to pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia alergii na mleko w ciągu pierwszych dwóch lat i ma liczne zalety dla ogólnego stanu zdrowia dziecka.
Wprowadzanie jednej żywności na raz. W ten sposób, jeśli Twoje dziecko reaguje alergicznie, będziesz wiedział co spowodowało to. Ponadto, wprowadzaj nową żywność w domu, a nie w restauracji lub w przedszkolu. Jeśli Twoje dziecko ma jakiekolwiek objawy lub trudności w oddychaniu, możesz natychmiast zareagować i przestać podawać dziecku więcej jedzenia.
Posłuchaj swojego lekarza "Niektórzy lekarze sugerują wczesne wprowadzenie jedzenia, aby dziecko mogło rozwinąć tolerancji, podczas gdy inni mówią, aby czekać ", mówi Nsouli. Lekarze opierają te zalecenia na historii rodziny. Nsouli nadal uważa, że jeśli rodzina ma alergie, najlepiej unikać orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych i ryb, dopóki dziecko nie skończy 3 lat, a jaja nie będą miały więcej niż 1 rok.
Gotuj świeżo. Nsouli nie zaleca dostarczanie żywności dla dzieci za pomocą konserwantów lub dodatków. Wybieraj produkty spożywcze, które zostały przetworzone lub uszlachetnione w jak najmniejszym stopniu i są wolne od dodatków lub innych sztucznych substancji.
Jeśli podejrzewasz, że twoje dziecko ma alergie na pokarm, pyłki lub inne substancje, porozmawiaj z Twój lekarz lub alergolog o testach.
