Białka, warzywa, zdrowe tłuszcze
Detox, poziom 1, poziom 2
Serwuje 4
Gorące radicchio, owinięte w prosciutto, a następnie ugotowane pod brojlerami, jest słone i ziemiste. To jest wspaniałe pierwsze danie lub przystawka. Mój mąż prosi o to cały czas.
- 2 głowy radicchio, o połowę
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- Pesto z bazylii
- 4 cienkie plasterki prosciutto
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
Uprząż wycięte boki radicchio oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą morską i pieprzem. Umieść na blachy do pieczenia i piecz przez 15 minut, aż będą miękkie i złote. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i odłóż na bok.
Ostrożnie przenieś stojak do górnej pozycji w piekarniku. Obróć brojlera na wysokość.
Posmaruj pieczone radicchio pesto, a następnie ułóż plaster prosciutto na wierzchu. Podpieraj aż prosciutto będzie złotobrązowe i chrupiące. Podaj natychmiast.
