Wszyscy potrzebujemy różnorodnych witamin i minerałów, aby być w najzdrowszym, i w większości przypadków możemy liczyć na ich jedzenie zrównoważonej diety. Być może nie wiesz, że witamina D, która zapewnia wiele korzyści zdrowotnych i jest szczególnie ważna dla rosnących ciał dzieci, jest obecna tylko w kilku rodzajach żywności. Z tego powodu ważne jest, aby być świadomym tego, w jaki sposób Twoje dziecko może uzyskać wystarczającą ilość witaminy D.
Witamina D i zdrowie dzieci
Zarówno dorośli, jak i dzieci potrzebują dwóch rodzajów witaminy D, aby utrzymać zdrowe ciało . Są to ergokalcyferol (witamina D2) wytwarzany przez rośliny i cholekalcyferol (witamina D3), wytwarzany przez organizm ludzki, gdy skóra jest wystawiona na promieniowanie UVB ze słońca. Zarówno D2, jak i D3 pomagają w absorpcji wapnia i fosforu z diety do krwioobiegu, co znacznie pomaga w budowaniu i utrzymywaniu mocnych kości.
"Jaka jest witamina D pozwala nam używać wapnia, który jemy", mówi Daniel J. Raiten, kierownik ds. Programowych w oddziale endokrynologii, żywienia i wzrostu w Eunice Kennedy Shriver, Krajowym Instytucie Zdrowia Dziecka i Rozwoju Człowieka w Bethesda, MD. "Otrzymujesz [wapń] z pożywienia, a witamina D bierze udział w wchłonięcie go w przewodzie pokarmowym. "
Witamina D: Produkty mleczne i inne źródła
Witamina D można znaleźć w wybranej liczbie pokarmów, w tym tłustych rybach, takich jak łosoś, makrela, tuńczyk i sardynki, i wzbogaconych mleko, zboża i soki. Mniejsze ilości znajdują się w jajach, wołowinie i serze
"Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach, podobnie jak witaminy A, E i K", mówi Raiten. "Aby się wchłonąć, zwykle muszą być związane z tłuszczem lub olejem. Właśnie dlatego mleczarstwo jest idealne do wzbogacania - dodanie witaminy D; ma mleczny tłuszcz. "Teraz soki i zboża mogą być wzbogacone witaminą D. Jeśli twoje dziecko nie lubi produktów mlecznych, te wzbogacone produkty spożywcze są dobrym sposobem na uzyskanie dawki witaminy.
Jest to szczególnie ważne, Niemowlęta karmione piersią, które nie otrzymują suplementu, otrzymują krople witaminy D. Dzieje się tak, ponieważ ludzkie mleko matki nie dostarcza witaminy D dziecku. Dzieci, które piją ufortyfikowane mleko krowie otrzymują 100 IU witaminy D na filiżankę lub 25 procent zalecanego dziennego spożycia.
Potencjalnie dobrym źródłem witaminy D jest ekspozycja na światło słoneczne, od 10 do 20 minut dziennie na gołej skórze. Oczywiście stwierdzono również, że promieniowanie UV powoduje raka, więc światło słoneczne jest dość kontrowersyjnym sposobem na uzyskanie substancji odżywczych (twoje ciało nie wytwarza witaminy D, jeśli masz na sobie krem przeciwsłoneczny). Kolor skóry dziecka, ilość zachmurzenia i geograficzna szerokość geograficzna mogą również zmniejszyć ilość witaminy D wytwarzanej przez dziecko ze słońca, więc jest to niewiarygodny sposób na uzyskanie witaminy D, szczególnie w zimie iw obszary północne
Witamina D: Zdrowe kości teraz, zdrowe kości później
Dzieci z niedoborem witaminy D mogą otrzymywać krzywicę, chorobę, która powoduje deformacje szkieletu. Podczas gdy witamina D była historycznie związana z mocnymi kośćmi, ostatnie badania wykazały, że może to być również ważny czynnik w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego i zapobieganiu rakowi, chorobom autoimmunologicznym i nadciśnieniu. "Te studia są wstępne, więc nie znamy przyczyny i skutku" - mówi dr Raiten - "ale doprowadziły nas do szerszego myślenia o witaminie D."
Amerykańska Akademia Pediatrii Niedawno wydano oświadczenie zalecające 400 jm zalecanego i bezpiecznego dziennego pobrania zarówno niemowlętom, jak i dzieciom, i jest to obecnie oficjalna rekomendacja dla dzieci w wieku od 1 do 18 lat. Aby to uzyskać, twoje dziecko musi wypić cztery szklanki mleka lub zjeść sześć uncji tuńczyka.
Gdy wyniki dalszych badań witaminy D są dostępne, możliwe jest, że zalecenie to zmieni się na jeszcze wyższe dawki. Jednak nie zaleca się, aby dzieci otrzymywały ponad 2000 jm dziennie z diety i suplementów łącznie. Na razie uzyskanie tych 400 jm dziennie w połączeniu z wapniem również przygotuje scenę, aby pomóc utrzymać zdrowie kości w dorosłym wieku i zapobiec osteoporozie, czyli przerzedzaniu kości, później.
Ostatnio sprawdzony: 2 marca 2009 | Ostatnia aktualizacja: 2 marca 2009 r.
Ta sekcja została stworzona i wyprodukowana wyłącznie przez redakcję EverydayHealth.com.
© 2009 EverydayHealth.com; wszelkie prawa zastrzeżone.
