Spisu treści:
37-letnia Amy Geibelson, prokuratorka z dwójką rodziców, szukająca nowego lekarza pierwszego kontaktu. Jej poprzedni lekarz opuścił sieć jej towarzystwa ubezpieczeniowego i potrzebowała nowej, by zrobić jej szczepionkę przeciw grypie.
Na szczęście dla Geibelsona jej nowy lekarz wykonał pełne badanie i badanie fizykalne - w tym badania krwi - i odkrył, dlaczego była anemiczna. . Wcześniej Giebelson zawsze słyszał, że jej niedokrwistość była spowodowana utratą krwi podczas menstruacji. Jej nowy lekarz nie był jednak zadowolony z tej odpowiedzi. Po dalszych testach, lekarz odkrył, że celiakia była przyczyną anemii Geibelsona.
Geibelson mówi: "To był całkowity zbieg okoliczności", że została zdiagnozowana.
Celiakia: choroba o wielu objawach
Celiakia spowodowana jest nietolerancją glutenu - białka występującego w pszenicy, żyto i jęczmieniu - nie alergią pokarmową. Nietolerancja glutenu może prowadzić do szerokiego zakresu objawów celiakii, w tym zaburzeń żołądkowo-jelitowych i niedoborów żywieniowych. Osoby ze zdiagnozowaną celiakią jako dorośli mogą doświadczać niewyjaśnionej niedokrwistości i zmęczenia, podczas gdy u dzieci z celiakią częściej występują objawy trawienne, takie jak nudności i biegunka.
Podobnie jak u wielu osób z celiakią, objawy choroby pojawią się u Geibelsona. udać się. W ciągu około pięciu lat Geibelson zauważyła, że miała złe napady gazu i biegunki, które utrzymywały się przez około dwa tygodnie, a następnie odeszły. Widziała gastroenterologa, który sugerował, że jej objawy mogą być związane z lękiem, łagodnym zespołem jelita drażliwego lub częstymi błędami żołądka.
Poznanie lin celiakii
Gdy zdiagnozowano chorobę trzewną Geibelsona, dowiedziała się, że będzie potrzebowała radykalne zmiany w jej diecie. Musiałaby jeść dietę bezglutenową. "To było bardzo przytłaczające i przerażające", wspomina.
"Cała moja teoria na temat celiakii mówi, że jest to stroma i przytłaczająca krzywa uczenia się, ale kiedy się uczysz, jest to całkowicie łatwe do opanowania", wyjaśnia Geibelson. "Przez pierwsze kilka miesięcy wiele się nauczyliśmy i próbowaliśmy zrozumieć."
Na szczęście jej mąż był "niezwykle pomocny", mówi. "W ciągu kilku pierwszych dni poszedłem do sklepu spożywczego i po prostu zacząłem płakać, bo nie wiedziałem, co mogę kupić. Przyszedł i odebrał mnie w sklepie." Jej mąż również sam prowadził wiele badań, więc wie, co może i czego nie może jeść. Kiedy wyjdą na kolację, zajmie się menu, które może zjeść, albo wytłumaczy jej ograniczenia żywieniowe kelnerowi, jeśli tylko nie będzie chciała się z tym pogodzić.
Przygotuj się: Jak jedna kobieta żyje Oraz z celiakią
Największym wyzwaniem życia z celiakią jest to, że musisz być cały czas przygotowany. "Jeśli masz odpowiedni posiłek w swoim domu, nie ma wyzwania, wiesz, co możesz jeść", mówi Geibelson. "Wyzwanie pojawia się, gdy jesteś w prawdziwym świecie - jesteś w potluku, albo jesteś poza miastem, albo jesteś na przyjęciu."
Jak zauważa Geibelson, kiedy don nie wiesz, co jest bezpieczne, możesz skończyć nie jedząc niczego. Często czuje się zmuszona wyjaśnić, że celiakia nie jest alergią pokarmową, ale chorobą.
"Zawsze musisz myśleć, nie możesz po prostu jeść tego, co ci się podaje", dodaje. Zwykle zjada coś w domu przed wyjściem i ma sałatkę na kolacji. Na potluku przyniesie żywność, o której wie, że jest bezpieczna dla niej.
Trochę jest jednak wadą tej diagnozy. Geibelson został poruszony troskliwością i wsparciem przyjaciół i rodziny. Niedawno jej teściowa zadzwoniła podekscytowana, żeby jej powiedzieć, że znalazła kiełbaski bezglutenowe, które mogłaby zjeść w kuchni, którą mają. "To naprawdę urocze widzieć, jak są przemyślani ludzie", mówi.
Chociaż objawy celibat Geibelsona są łagodne, nadal bardzo uważnie trzyma się diety bezglutenowej, ponieważ długotrwałe narażenie na gluten może powodować problemy, takie jak zmęczenie, bóle stawów, wysypki i problemy neurologiczne, w tym drgawki.
Pod kontrolą Kontroli Chorób Celiakalnych
Geibelson nie dopuszcza, by celiakia kolidowała z rodzinnym kucharzem, potlukiem lub kolacją z przyjaciółmi, a ona zachowuje swoją chorobę w perspektywie.
"Kiedy poznałem jedzenie że mogłem jeść, przestałem postrzegać to jako ograniczenie, a ja po prostu uważałem to za dostosowanie "- mówi Geibelson. "Dzięki temu łatwiej sobie z tym poradzić."
Ponieważ celiakia często występuje w rodzinach, Geibelson przebadała swoją najstarszą córkę pod kątem genu, który jest częstym wskaźnikiem celiakii, a testy wykazały, że ona niesie gen. Jednak nie oznacza to, że zdecydowanie rozwinie chorobę. Lekarze będą przez cały czas monitorować krew córki, ale jeśli nie wystąpią objawy celiakii, nie będzie dla niej diety bezglutenowej. Będzie kontynuowała ucztowanie na bogatych w gluten produktach dla dzieci, takich jak mac 'n' cheese i bryłki kurczaka.
Porady Geibelsona dla innych z celiakią? "Nie pozwalasz, by definiowało twoje życie, tylko włączasz je do swojego życia."
