Witaminy

Jest 13 niezbędnych witamin, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.

Witaminy to składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania, wzrostu i rozwoju komórek.

Można je podzielić na dwie główne kategorie w zależności od ich działania w organizmie.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witaminy A D, E i K są przechowywane w tkance tłuszczowej Twojego organizmu, gdzie są łatwo wchłaniane.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witaminy B i C, są stosowane natychmiast po wejściu do organizmu.

Niepotrzebna woda - rozpuszczalne witaminy są wydalane z organizmu w moczu. Jedynym wyjątkiem jest witamina B12, która może być przechowywana w wątrobie przez wiele lat.

Niezbędne witaminy

Poniższe witaminy są uważane za niezbędne, co oznacza, że ​​organizm nie może ich wyprodukować, ale potrzebuje ich do prawidłowego działania:

• Witamina A, która pomaga w tworzeniu i utrzymaniu zębów, kości, tkanek miękkich, błon śluzowych i skóry
• Witamina C (kwas askorbinowy), która promuje zdrowe zęby i dziąsła, gojenie się ran i wchłanianie żelaza przez organizm
• Witamina D, która pomaga wchłonąć i utrzymać prawidłowy poziom fosforu i wapnia we krwi, minerały potrzebne do rozwoju oraz zdrowe zęby i kości
• Witamina E, która pomaga tworzyć czerwone krwinki i stosować witaminę K
• Witaminę B1 (tiamina) , który pomaga przekształcić węglowodany w energię i jest ważny dla komórek nerwowych i serca
• Witamina B2 (ryboflawina), która promuje wzrost ciała i wytwarzanie czerwonych krwinek
• Witamina B3 (niacyna), która pomaga zachować zdrową skórę i nerwy i mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi
• Kwas pantotenowy, który jest niezbędny do metabolizowania żywności i pomaga w produkcji hormonów i cholesterolu
• Biotyna (B7), która jest potrzebna do metabolizowania białek i węglowodanów oraz do produkcji hormonów i cholesterolu
• Witaminy B6, która pomaga tworzyć czerwone krwinki , pomaga w utrzymaniu funkcji mózgu i wspiera syntezę białek
• Witamina B12 (cyjanokobalamina), która pomaga w metabolizmie, wytwarzaniu czerwonej krwi i utrzymywaniu ośrodkowego układu nerwowego.
• Kwas foliowy (kwas foliowy i B9), który pomaga w uzyskaniu czerwonych krwinek jest niezbędna do wytworzenia DNA, który kontroluje wzrost i funkcjonowanie komórek
• Witamina K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi

Uzyskanie odpowiedniej ilości witamin

Zrównoważona dieta, która zawiera różnorodne owoce, warzywa, wzbogacone produkty mleczne, rośliny strączkowe (fasola, soczewica i groszek), a całe ziarna to najlepszy sposób na uzyskanie odpowiednich witamin.

W niektórych przypadkach może być konieczne przyjmowanie suplementów, jeśli dieta nie zapewnia tyle witamin.

Porozmawiaj z y nasz lekarz o tym, co jest dla ciebie najlepsze. Należy pamiętać, że przyjmowanie zbyt dużej ilości niektórych witamin bez nadzoru lekarskiego może powodować poważne problemy zdrowotne.

Zalecana dawka dietetyczna (RDA), ustalona przez Instytut Medycyny, jest wskazówką, jak dużo każdej witaminy najwięcej osób

Niedobory witamin i niedożywienie

Mniej niż 10 procent populacji Stanów Zjednoczonych miało niedobory żywieniowe w wybranych kategoriach, według raportu Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób (CDC) z 2012 r.

Na podstawie w oparciu o wyniki badania National Health and Nutrition Examination Survey przeprowadzonego przez CDC w latach 2003-2006, raport zawiera dane na temat witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wodzie, żelaza, jodu i innych składników odżywczych, które są ważne dla zdrowia.

największa liczba osób miała niedobory witaminy B6, żelaza i witaminy D, a najmniejsza grupa miała witaminę A, witaminę E i niedobór kwasu foliowego.

Czarni i Latynosi częściej mieli witaminę D niedobór niż nie-latynoscy biali ludzie.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) donosi, że niedobór żelaza jest najczęstszym zaburzeniem żywieniowym, dotykającym 2 miliardy ludzi zarówno w krajach rozwijających się, jak i uprzemysłowionych.