Wybór redaktorów

Wysokie poziomy sodu w menu restauracji Pozycje | Sanjay Gupta |

Spisu treści:

Anonim

Restauracje ładują swoje menu za pomocą sodu i może to spowodować Amerykanie podchodzą do głównych problemów serca.

Kolejność lasagna w Olive Garden ma 2800 miligramów sodu, a chip panewki z kurczaka w paczkach Panera wynosi 2140 miligramów. Wskazówki dietetyczne USDA z 2010 r. Zalecają dorosłym spożywanie nie więcej niż 1500 miligramów dziennie.

"Nasze zapasy żywności są obciążone nadmiarem soli i to zabija ludzi", powiedział Stephen Havas, MD, MPH, specjalista medycyny prewencyjnej na Northwestern University.

Naukowcy z Northwestern przyjrzeli się zmianom zawartości sodu w siedmiu popularnych elementach menu fast food, w tym cheeseburgerach, kanapkach z kurczakiem i kanapkach śniadaniowych, w Burger King, McDonald's, KFC i innych sieciach w latach 2005-2011. Sód wzrosły średnio o 2,6%

"Faktem jest, że w tym okresie, kiedy pojawiały się liczne wezwania do redukcji sodu, żywność przetworzona i restauracyjna nie uległa zmianie" - powiedział Havas. "Myślę, że ma to ogromne znaczenie dla zdrowia amerykańskiego społeczeństwa."

Ciało potrzebuje sodu, aby utrzymać równowagę płynów w organizmie, a twoje nerki naturalnie równoważą ilość sodu w twoim systemie. Ale jeśli w twoim ciele jest zbyt dużo sodu, zacznie gromadzić się we krwi, co sprawi, że twoje serce będzie ciężko pracować i prowadzić do chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek.

Restauracje typu fast food, takie jak McDonald's i Subway, as a także producenci żywności, tacy jak Campbell's, ConAgra, General Mills i Hormel, dobrowolnie zobowiązali się do zmniejszenia zawartości sodu w swoich pozycjach menu. Walmart powiedział także, że do 2015 r. Przeformułowa część swoich produktów żywnościowych, aby zmniejszyć zawartość sodu o 25 procent.

Angelina Jolie poddaje się dobrowolnej podwójnej mastektomii

Aktorka Angelina Jolie ujawniła w New York Times, że miała podwójne mastektomia obniża ryzyko zachorowania na raka piersi.

Dzięki testom genetycznym Jolie odkryła, że ​​nosi niebezpieczną mutację w genie BRCA1, co stwarza większe ryzyko raka piersi i jajnika. Liczba osób z tą mutacją jest dość niska: tylko około 5 do 10 procent wszystkich przypadków raka piersi jest związanych z BRCA.

Matka Jolie zmarła również na raka jajnika, gdy miała 56 lat, kolejna sygnalizowała ryzyko zachorowania na raka był prawdopodobnie wysoki. W wywiadzie powiedziała, że ​​jej lekarze oszacowali, że ma 87 procent ryzyka raka piersi i 50 procent ryzyka raka jajnika, chociaż ryzyko jest różne dla każdej kobiety.

"Piszę o tym teraz, ponieważ ja mam nadzieję, że inne kobiety mogą skorzystać z mojego doświadczenia ", powiedziała Jolie w opowiadaniu" New York Times ". "Chciałem napisać to, aby powiedzieć innym kobietom, że decyzja o mastektomii nie była łatwa. Ale to jest jeden, który jestem bardzo szczęśliwy, że zrobiłem. Szanse na rozwój raka piersi spadły z 87 procent do poniżej 5 procent. "

Chociaż mastektomia jest najskuteczniejszym sposobem zapobiegania rakowi piersi, to niekoniecznie jest odpowiednia dla każdej kobiety.

" Należy podkreślić sytuacja pani Jolie nie jest typowa. Była szczególnie narażona na raka piersi z powodu mutacji, którą nosi "- powiedział dr James P. Evans z Wydziału Genetyki na Uniwersytecie Północnej Karoliny w Chapel Hill. "Większość kobiet nie ma takich mutacji i dlatego nie są narażone na bardzo wysokie ryzyko raka piersi, które istniało u Pani Jolie."

Tylko całkowity zakaz palenia utrzymuje pokoje w hotelu Bez nikotyny

Nawet pokoje hotelowe oznaczone jako "Niepalenie" w hotelach z częściowym zakazem palenia nie jest w pełni chronione przed tym, co nazywa się dymem "trzeciej ręki".

Nowe badania pokazują, że każdy rodzaj palenia w hotelach powoduje zanieczyszczenie tytoniem w powietrzu i na powierzchni. Autorzy badania zalecili nowym hotelom wprowadzenie zakazu palenia w celu ochrony gości i pracowników.

Autorzy przeanalizowali 40 tanich hoteli o średniej cenie w San Diego i ustalili, że pokoje dla niepalących w hotelach z wyznaczonymi miejscami dla palących mają poziom powierzchniowej nikotyny, który był dwa razy wyższy niż pokoje w hotelach z całkowitym zakazem palenia.

"Goście, którzy chcą chronić się przed narażeniem na dym tytoniowy, powinni unikać hoteli, które palą papierosy, a zamiast tego przebywać w hotelach całkowicie wolnych od dymu" - napisali naukowcy.

Lekarze podstawowej opieki zdrowotnej powinni poddać badaniu problemy związane z piciem

Nowość wytyczne zalecają lekarzom podstawowej opieki zdrowotnej, aby badali dorosłych pod kątem problemów związanych z piciem.

Badania przeprowadzone przez amerykański zespół zadaniowy ds. prewencji sugerują, że lekarze mogą złapać "ryzykowne picie", zadając tylko jedno pytanie: ile razy w ciągu ostatniego roku miałeś pięć lat lub więcej drinków w ciągu dnia? Łącznie spada do czterech dla kobiet lub osób starszych niż 65.

"Krótkie interwencje są skuteczne dla osób, które są na etapie ryzykownego picia", powiedział dr Michael LeFevre, profesor medycyny rodzinnej i społecznej na Uniwersytecie Missouri School of Medicine w Kolumbii

Jednak ludzie z poważniejszymi problemami z piciem będą prawdopodobnie potrzebować więcej pomocy lub skierowania do specjalistycznego programu, dodał.

Erinn Connor jest pisarzem pracowniczym do spraw zdrowia z dr. Sanjay Gupta

arrow