Mama nadal ma rację: Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, szczególnie gdy masz cukrzycę typu 2. Twoja dieta cukrzycowa musi dostarczyć ci zdrowego zaopatrzenia w energię, aby rano wstać rano.
"Pamiętaj, że pierwsza rzecz z samego rana, że przez wiele godzin nie jesz, a twoje ciało potrzebuje paliwa", mówi Kelly O "Connor, RD, dyrektor edukacji diabetologicznej w centrum endokrynologii w Mercy Medical Center w Baltimore. "Jeśli go nie podasz, stworzy on swój własny w postaci cukru we krwi, który zostanie uwolniony do krwioobiegu - co często powoduje zbyt wysoki poziom cukru we krwi."
Zdrowe jedzenie na śniadanie jest również koniecznością jeśli chodzi o kontrolę cukrzycy i kontrolę wagi. "Pamiętaj, że kiedy twoje ciało pości, nie dajesz mu żadnej energii, więc zwalnia, aby zachować to, co zostało, co jest nieproduktywne" - mówi O'Connor, którego celem jest utrzymanie metabolizmu przez cały dzień w stałym tempie. "Prostym rozwiązaniem obu tych kwestii jest zjedzenie smacznego śniadania" - mówi.
Unikanie błędów śniadaniowych
Błędy śniadaniowe mogą się zdarzyć w ciągu tygodnia, gdy się obudzisz późno i zjedzą śniadanie podczas ucieczki przez drzwi lub w weekend, kiedy idziesz na duże śniadanie.
Jednak największym błędem, którego należy unikać jest całkowite pominięcie śniadania.Jeśli zbyt długo nie jesz, twoje ciało przechodzi w tryb głodowania. kiedy w końcu poddasz się głodowi w późniejszym dniu (i prawdopodobnie przejadacie się), twoje ciało złapie cały tłuszcz z posiłku i go zapisze. To jest złe dla każdego, szczególnie dla kogoś z cukrzycą typu 2.
Oto kilka inne błędy śniadaniowe, których należy unikać:
Nie lataj na wysokim cukrze. Jeśli nie masz ha Dużo czasu rano na zdrową żywność śniadaniową, możesz ulec pokusie, by skosztować pączka i kawy dla dodatkowego cukru i kofeiny, ale to pomyłka. "Śniadanie powinno być posiłkiem, który dostarcza organizmowi paliwa przez kilka następnych godzin", mówi O'Connor. "Powinno to być wartościowe źródło energii, a nie tylko szybkiej energii." Z pączka i kawy z cukrem, mówi , "dostaniesz tymczasowy cukier wysoki, ale nie zrobisz swojemu ciału żadnych przysług i szybko się zużyje, prawdopodobnie powodując krach cukru we krwi."
Nie zapomnij o włóknie. Śniadanie jest również świetną okazją, aby zdobyć trochę błonnika, co jest dobre dla cukrzycy, ponieważ włókno wypełnia się bez podwyższania poziomu cukru we krwi.Może to oznaczać lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi i mniej kalorii. Postaraj się uzyskać od 7 do 10 gramów codziennie rano, jako część zdrowego śniadania na cukrzycę.
Dodaj białko do zbilansowanego śniadania "Śniadanie powinno łączyć zdrowe źródła węglowodanów, około 15 do 30 gramów, z niewielką ilością chudego białka," O "Connor mówi. "Pomyśl o węglowodanach jako o energii potrzebnej Twojemu organizmowi, a białka jako o tym, co zapewnia jej wytrzymałość." Białko pomaga także czuć się pełniejszym.
Dodaj owoce i warzywa do błonnika i odżywiania. Kolorowe owoce i warzywa są niskokaloryczne źródło węglowodanów Włącz je do śniadania na witaminy, minerały i błonnik Jeśli Twoja dieta cukrzycowa zawiera od 2 000 do 2400 kalorii, powinieneś codziennie otrzymywać cztery porcje owoców i warzyw - i śniadanie to dobry czas na zdobycie Zaczęło się
Nie pij śniadania Chociaż niektórzy ludzie lubią napoje śniadaniowe, "lepsze odżywianie pochodzi z całej żywności", mówi O'Connor. "Juicing jest popularnym trendem, ale należy pamiętać, że jeden duży serwowanie owoców w soku zawiera znaczne ilości węglowodanów i kalorii. "Oznacza to, że możesz zbyt często odczuwać wzrost stężenia cukru we krwi i przyrost masy ciała w wyniku wyciskania soku.
Unikaj przetworzonych mięs i innych złych wyborów śniadaniowych. Bekon, kiełbasa i szynka nie dodawaj węglowodanów do swojej diety , ale nie są też zdrowymi wyborami białkowymi. "Złe wybory śniadaniowe dostarczają nadmiernych ilości kalorii przy niewielkim lub zerowym odżywieniu" - mówi O'Connor. "Trzymaj się z dala od barów śniadaniowych, dużych napojów kawowych z bitą śmietaną i karmelem, słodzonych płatków śniadaniowych i ciastek śniadaniowych."
Zdrowe śniadanie dla diabetyków
Wiedza o tym, czego nie jeść na śniadanie, jest tylko częścią walki, kiedy chorujesz na cukrzycę. Zrozumienie, co sprawia, że zdrowe jedzenie śniadaniowe jest równie ważne. O'Connor oferuje te zrównoważone rozwiązania śniadaniowe:
W przypadku posiłków w podróży wybierz kawałek owoców z niskotłuszczowym lub beztłuszczowym jogurtem greckim lub twarogiem. Albo spróbuj burrito na śniadanie z białkami z jajek na pełnoziarnistej tortilli.
Aby uzyskać więcej błonnika na śniadaniu wypróbuj owsiankę ze świeżych owoców i niskotłuszczowego lub beztłuszczowego jogurtu, pełnoziarnistych płatków zbożowych, pieczywo pełnoziarniste lub angielskie babeczki lub płatki śniadaniowe lub burritos z pełnoziarnistych tortilli.
Dla zdrowych i chudych źródeł białka, wypróbuj garść migdałów, naturalne masło orzechowe lub plaster o niskiej zawartości tłuszczu. tłusty ser. Od czasu do czasu jajko też jest w porządku. (Możesz jeść białka lub substytuty jajek częściej, ponieważ nie zawierają cholesterolu.) Niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt grecki i twaróg są również dobrym źródłem białka śniadaniowego.
Jeśli chcesz soku śniadanie , zachowaj porcję do maksimum 8 uncji. O'Connor zaleca zastąpienie warzyw niektórymi owocami, aby uzyskać lepszą mieszankę i napój o niższym węglu. Możesz dodać trochę białka w proszku.
Ważne jest również sprawdzenie stężenia cukru we krwi dwie godziny po zjedzeniu śniadania. "Jeśli jest on powyżej celu, który wyznaczył twój lekarz, zużywasz zbyt dużo węglowodanów i musisz je zmniejszyć", mówi O'Connor.
Dopóki będziesz podejmował zdrową dietę, śniadanie na cukrzycę może być szansą na uzyskać lepszą kontrolę nad poziomem cukru we krwi i wagą, ale jeśli zmagasz się z odpowiednim śniadaniem na cukrzycę - lub jakimkolwiek innym posiłkiem w diecie cukrzycy - poproś o pomoc lekarza lub nauczyciela diabetyków
