W tym tygodniu spotykamy rodzinę Cortes, która uwielbia gulasz wołowy, który jest w ich rodzinie od pokoleń. Ale cały kij masła, ciężka śmietana i kupione w sklepie opakowanie przyprawowe, z których każda zawiera ponad 1000 kalorii i 2307 mg sodu! Z wysokim poziomem cholesterolu w rodzinie, wyzwanie Cortesa, szefom kuchni, aby opracowali lżejszą recepturę, wciąż pełną smaku, który uwielbiają.
Szef kuchni Vikki zabrał do domu tytuł z gulaszem z wołowiny z jęczmienia, tnąc kalorie, ale bez smaku ! Szef kuchni, Keoni, stoczył dobrą walkę ze swoim Soczystym gulaszem wołowym, używając kalafiora, aby nasycić mięsisty smak i zmniejszyć liczbę kalorii.
