Spisu treści:
- 1. Koncentracja na zdrowych tłuszczach
- 2. Pump Up the Fibre
- 3. Pij więcej (i bardziej ostrożnie)
- 4. Cięcie soli
- 5. Cukry o ograniczonej wartości
- 6. Utrzymanie zdrowej wagi
- 7. Bez konieczności odchodzenia od diety
Podczas gdy wiele diet zostało reklamowanych jako pomocne w stwardnieniu rozsianym (MS ), większość roszczeń opiera się na osobistych doświadczeniach, a omawiane diety nie zostały poddane naukowym badaniom. W przypadku tych diet, które zostały zbadane, wyniki są mieszane: niektórzy ludzie wydają się czerpać korzyści, podczas gdy inni nie.
W rezultacie, najbardziej zalecana dieta dla osób ze stwardnieniem rozsianym naśladuje zalecenia American Heart Association i American Cancer Society - ogólnie zdrowa dieta, która ma niską zawartość tłuszczu (szczególnie tłuszczów nasyconych) i wysoką zawartość błonnika.
Korzyści dla osób cierpiących na SM z zastosowania takiej diety to utrzymanie zdrowej wagi, która może pomóc Ci zostać bardziej mobilny; zmniejszając ryzyko chorób serca; łagodzenie zaparć; i prawdopodobnie zmniejsza zmęczenie
Chociaż te ogólne zalecenia dietetyczne mogą być pomocne dla większości osób ze stwardnieniem rozsianym, nadal dobrze jest pracować z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej, neurologiem i ewentualnie zarejestrowanym dietetykiem (RDN), aby zaprojektować plan jedzenia dostosowany do Twoich potrzeb.
1. Koncentracja na zdrowych tłuszczach
Zmniejszenie ogólnej ilości tłuszczu w diecie może być skutecznym sposobem osiągnięcia lub utrzymania zdrowej wagi, ponieważ tłuszcz ma dwukrotnie większą liczbę kalorii na gram niż węglowodany i białka. Jest to jednak skuteczne tylko wtedy, gdy nie zastąpi się kalorii tłuszczu kaloriami z innych źródeł.
Zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie może również pomóc w złagodzeniu zmęczenia SM
Jedno małe badanie na bardzo niskotłuszczowe, roślinne dieta oparta na SM u ludzi, opublikowana we wrześniu 2016 r. w czasopiśmie stwardnienie rozsiane i zaburzenia pokrewne , wykazała, że po roku u uczestników stwierdzono poprawę poziomu cholesterolu i insuliny oraz niższy wskaźnik masy ciała. Ogłosili również, że czują się mniej zmęczeni. Nie zaobserwowano jednak poprawy w obrazowaniu MRI mózgu ani standardowych miarach związanej z niepełnosprawnością związaną z SM.
Wybierając tłuszcze do diety, wybieraj produkty o wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych, takie jak awokado i oliwa z oliwek. Spożywanie tłuszczów nienasyconych w miejsce tłuszczów nasyconych może poprawić poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Jeden rodzaj nienasyconego tłuszczu, kwasów tłuszczowych omega-3, jest szczególnie korzystny dla zdrowia serca i może przynieść pewne korzyści w postaci nawrotów. remisję SM, choć dowody są ograniczone. Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 to łosoś, makrela, śledź, sardynki, nasiona chia i siemię lniane.
Tłuszcze nasycone - te, które ograniczają lub jedzą z umiarem - występują w mięsie, skórze drobiu i pełnotłustych lub o zmniejszonej zawartości tłuszczu (2%) produktów mlecznych. Innym rodzajem tłuszczu, którego można uniknąć, ponieważ zwiększa ryzyko chorób serca, jest tłuszcz trans, zwykle występujący w komercyjnych wypiekach i smażonych produktach.
2. Pump Up the Fibre
Fibre dodaje masę do żywności, utrzymując przy tym mniej kalorii, co może pomóc utrzymać wagę w zdrowym zakresie, szczególnie gdy produkty o wyższej zawartości włókien zastępują pokarmy o niskiej zawartości błonnika w diecie.
Fibre może również zwiększać regularność stolca i zmniejszać zaparcia, ale tylko wtedy, gdy jest spożywane z odpowiednimi płynami.
Dobrym źródłem błonnika są owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, które również mają tę zaletę, że dostarczają wielu witamin i minerałów .
3. Pij więcej (i bardziej ostrożnie)
Utrzymywanie nawodnienia przy użyciu dużej ilości płynów może nie tylko pracować z włóknem, które spożywasz, aby utrzymać regularność, ale może również zwiększyć twoją energię, jeśli nie pijesz wystarczająco. Może to również pomóc w zapobieganiu infekcjom pęcherza.
Wybierając napoje, wybierz proste napoje, takie jak mleko beztłuszczowe lub beztłuszczowe lub mleko sojowe. Mleko mleczne i sojowe oferują zdrową dawkę wapnia i witaminy D!
Należy pamiętać, że alkohol, aspartam, kofeina i niektóre inne produkty spożywcze mogą podrażniać pęcherz, co może powodować wyciek. Chociaż może nie być potrzeby całkowitego wyeliminowania tych elementów, zmniejszenie kwoty może pomóc.
4. Cięcie soli
Redukcja sodu może obniżyć ciśnienie krwi i może również przynieść korzyści dla twojego SM.
W badaniu obserwacyjnym opublikowanym w styczniu 2015 r. W Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry stwierdzono, że osoby ze stwardnieniem rozsianym, które spożywały większe ilości sodu, składnika soli, miały wyższy wskaźnik nawrotów i zwiększone ryzyko wystąpienia nowego uszkodzenia w porównaniu z tymi, którzy stosowali dietę niskosodową.
Większość sodu w diecie amerykańskiej pochodzi z przetworzonej żywności i posiłków w restauracji. Ale w większości świeżych produktów żywnościowych jest bardzo mało sodu.
Najlepszym sposobem na ograniczenie ilości sodu, które spożywasz każdego dnia, jest przygotowanie własnych posiłków przy użyciu nieprzetworzonych składników i ograniczenie ilości dodawanej soli podczas gotowania .
Gdy kupujesz żywność w opakowaniach, na przykład konserwy, mrożone obiady, sosy i sosy, przeczytaj etykiety, aby sprawdzić zawartość sodu w jednej porcji. Przeczytaj też etykiety na świeżym mięsie, aby zobaczyć, czy dodano sól.
5. Cukry o ograniczonej wartości
Ograniczenie dodanego cukru może być dobre zarówno dla talii, jak i serca. Istnieją mocne dowody wiążące wysokie spożycie cukru z wysokim ciśnieniem krwi, stanem zapalnym i opornością na insulinę, co zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2.
Możesz zmniejszyć spożycie cukru, unikając słodzonych soków i napojów bezalkoholowych, kupując niesłodzone zboża i jogurt i sprawdzanie listy składników dodanych cukrów w każdej pakowanej żywności, którą kupujesz.
6. Utrzymanie zdrowej wagi
Utrzymanie prawidłowej masy ciała może pomóc w zmniejszeniu zmęczenia SM, a także ryzyka wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak bezdech senny, choroba serca, cukrzyca typu 2, choroba zwyrodnieniowa stawów, rak i inne schorzenia.
Niektóre nawyki, które mogą pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu zdrowej wagi, obejmują:
- Przygotuj więcej własnych posiłków z nieprzetworzonych składników.
- Jedz powoli i zwracaj uwagę na to, jak się czujesz.
- Rozłóż kalorie w ciągu dnia, więc nigdy nie będziesz głodny.
- Zafunduj sobie aktywność fizyczną przez większość dni w tygodniu.
7. Bez konieczności odchodzenia od diety
Według Narodowego Towarzystwa Stwardnienia Rozsianego większość ekspertów w Stanach Zjednoczonych uważa, że przy braku celiakii lub wrażliwości na gluten, nie ma korzyści z diety bezglutenowej dla osób z MS.
Badania są podzielone pod kątem częstszego występowania celiakii - choroby autoimmunologicznej, która uszkadza ściany jelita cienkiego, gdy spożywany jest gluten - wśród osób ze stwardnieniem rozsianym. Nie wiadomo również, czy osoby ze stwardnieniem rozsianym są bardziej podatne na nadwrażliwość na gluten, zwaną również wrażliwością na pszenicę bez celiakii, która powoduje objawy podobne do celiakii.
Objawy obu stanów mogą obejmować wzdęcia brzucha i uczucie dyskomfortu, "mgłę mózgu, "Ból stawów i zmęczenie.
Leczenie celiakii i nadwrażliwości na gluten usuwa gluten z diety, co oznacza wycinanie dowolnej pszenicy, jęczmienia i żyta, jak również wszelkich pokarmów, które mogły zostać zanieczyszczone ziarna. Taka dieta wymaga starannego planowania, aby była odpowiednia pod względem odżywczym i może być trudna i droga do naśladowania.
Jeśli masz pytania dotyczące ryzyka celiakii lub wrażliwości na gluten, najlepiej porozmawiaj o tym z lekarzem pierwszego kontaktu lub gastroenterologiem .
