Nie mogę przestać podjadać między posiłkami, ale chcę spróbować jeść rzeczy, które pomogą mi obniżyć mój cholesterol (zamiast go podnosić!). Co byś polecił?
- Steven, Kolorado
Dobrą wiadomością - lub złą wiadomością, w zależności od tego, co podjadasz - jest to, że "zły" cholesterol lipoprotein o małej gęstości (LDL) jest wrażliwy na dietę , choć mniej czuły niż trójglicerydy i dobry cholesterol o wysokiej gęstości (HDL). Na szczęście te same pokarmy, które mogą pomóc obniżyć poziom LDL, mogą również poprawić poziom HDL i trójglicerydów. Więc zamiast podjadać chipsy i pączki, rozważ te zdrowsze opcje:
Orzechy i nasiona. Nasiona słonecznika, pistacje, pestki dyni, nasiona sezamu, orzeszki piniowe, siemię lniane i migdały są szczególnie bogate w sterole roślinne, które może pomóc w redukcji LDL. Ale łatwo jest przesadzić z orzechami i nasionami (i mają one niską kaloryczność), więc sugeruję ograniczenie całkowitego spożycia do około jednej uncji lub 1/4 szklanki dziennie, jeśli także próbujesz schudnąć.
Jabłka. Badania pokazują, że spożywanie dwóch jabłek dziennie może spowolnić utlenianie cholesterolu LDL i zapobiegać gromadzeniu się płytki nazębnej. Ochronne przeciwutleniacze znajdują się w skórze jabłka, więc ich nie obieraj.
Otręby owsiane Ważne źródło rozpuszczalnego w wodzie błonnika, owies od dawna jest uważane za potencjalny składnik diety obniżający poziom cholesterolu. Rozpuszczalne włókno w otrębach owsianych wiąże się z kwasami żółciowymi w jelicie, blokując wchłanianie cholesterolu przez organizm. Według badań przeprowadzonych w Centrum Badań nad Żywieniem Człowieka USDA w Ageing w Bostonie, związki przeciwutleniające znajdujące się w otrębach owsianych, zwanych avenantramamidami, mogą również zapobiegać przyklejaniu się białych krwinek do ścian tętnic, co jest ważnym krokiem w zapobieganiu powstawania płytki nazębnej. Dlaczego więc nie mieć miseczki z niesłodzonymi płatkami owsianymi jako przekąski o poranku lub po południu? Nie tylko jest to wypełnienie, jest dobre dla twojego serca.
Grejpfrut. Badania pokazują, że fitochemikalia zwane liminoidami w grejpfrutach różowych i czerwonych sprawiają, że są potężnymi niszczycielami LDL. Ale ta przekąska nie jest dla wszystkich. Ponieważ grejpfruty mogą zakłócać rozkład niektórych leków, w tym statyn i blokerów kanału wapniowego, nie spożywaj dużo grejpfrutów ani nie pij soku jako przekąski, jeśli używasz tych leków.
Dowiedz się więcej w codziennym zdrowiu High Cholesterol Center.
