Miej jedną z nich i nigdy nie ominie Cię tłuszcz lub kalorie z arterią kupionego w sklepie muffinu! Dla łatwych do kontrolowania 132 kalorii, Nutrition Twins, autorki "Veggie Cure" Nutrition Twins, stworzyli pyszny poranny posiłek lub przekąskę, która również zawiera dużo składników odżywczych, oferując ważne składniki odżywcze, takie jak żelazo, wapń, witamina C i błonnik.
Wydajność 12 muffinek
Składniki:
Spray do gotowania
1/2 szklanki białej mąki
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki brązowego cukru
2 jajka, pobity
1 1/2 szklanki rozdrobnionej marchwi
1 1/2 szklanki rozdrobnionej cukinii
1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
1 cup rozdrobnione granny smith apple
Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmarować patelnię na 12 filiżanek za pomocą sprayu do gotowania
W dużej misce wymieszać suche składniki: mąki, proszek do pieczenia, sodę i brązowy cukier.
W innej misce wymieszać mokre składniki: jajka, marchew, cukinia, imbir i jabłko.
Połącz zawartość dwóch miseczek i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Wlać 1/3 kubka rzadkiego ciasta do każdego kubka na muffinki.
Piec do momentu, aż muffiny będą mocne w dotyku i lekko brązowe na krawędziach. Pozostawić do ostygnięcia na pięć minut przed wyjęciem z puszki z muffinem. Pozostawienie babeczek na patelni dłużej może spowodować rozmiękłe bułeczki. Po ochłodzeniu muffinek do temperatury pokojowej (około 30 minut) można je owinąć folią lub szczelnym pojemnikiem i przechowywać w lodówce.
Uwaga: Przed zapakowaniem pozostaw muffiny do całkowitego ochłodzenia, aby zapobiec ich rozmoczeniu.
Odżywianie Fakty (na porcję): Kalorie: 132, Całkowita zawartość tłuszczu: 1 g, Sat. tłuszcz: 0 g, cholesterol: 35 mg, sód: 93 mg, węglowodany: 28 g, błonnik pokarmowy: 2 g, cukry: 15 g, białko 3 g * procent wartości dziennej: witamina A 47%, witamina C 9%, żelazo 6%, wapń 5%
