Sanjay Gupta, MD, codzienne zdrowie: Nie jestem pewien, czy istnieje sposób scharakteryzowania tego, jak te liczby zwiększyły się, ale wiem, że kiedy byłem dzieckiem, na przykład rzadko słyszałam o ciężkich alergiach na orzeszki ziemne. Teraz w szkole dla moich dzieci mają oddzielne stoły dla dzieci z alergiami. Czy liczba naprawdę rośnie?
Jennifer Shih, MD, Alergia i Immunologia, Emory Children's Center: Są. Wiemy, że przeszli na wszystkie choroby alergiczne. Obecnie 4 na 100 dzieci ma alergię pokarmową. Więc jeśli o tym pomyślisz, to jest naprawdę jedno dziecko w każdej klasie.
Dr. Gupta: Dlaczego? Dlaczego tak się dzieje?
Dr. Shih: Tak, to jest wielkie pytanie. Prowadzi się wiele badań i istnieje wiele różnych teorii. Są jeszcze dwie popularne teorie. Jednym z nich jest idea epigenetyki. Czym jest epigenetyka? Epigenetyka polega na tym, że pewne substancje mogą sprawić, że nasz organizm odczytuje nasze DNA inaczej. Nie zmienia to naszego DNA, ale na przykład, jeśli kobieta jest w ciąży i jest narażona na dym papierosowy, jej dziecko ma zwiększone ryzyko zachorowania na astmę.
Inna wielka teoria to hipoteza dotycząca higieny, a jest wiele badania prowadzone w tej dziedzinie i to bardzo interesujące. Ma to związek z tym, że powinniśmy być narażeni na pewne substancje we wczesnym okresie naszego życia, aby rozwinąć pewną tolerancję na te substancje.
Jedno badanie między Wielką Brytanią i Izraelem dotyczyło białka z orzeszków ziemnych, ponieważ jest to bardzo gorący temat i nie. 1 alergia pokarmowa w USA W Izraelu jedzą proteiny z orzeszków ziemnych w ciągu pierwszego roku życia. W Wielkiej Brytanii nie. Naukowcy odkryli, że w Wielkiej Brytanii występuje 20-krotny wzrost alergii na orzeszki ziemne.
Dr. Gupta: Z codziennym zdrowiem jestem Dr. Sanjay Gupta. Bądź dobrze.
