Acai berry. Prawdopodobnie słyszałeś o tym. Ale co to jest? Co to robi? I czy jest to cud, który niektórzy twierdzą, że traci na wadze?
Purpurowa jagoda acai (wymawiane ah-sah-YEE) jest jedną z wielu jagód z Amazonii, które ostatnio stały się popularne poza Ameryką Południową. Wiele roszczeń powstaje w związku z jagodą acai; niektóre z nich są prawdziwe, inne nie.
Acai Berry: Zdrowy wybór?
Jagody acai, podobnie jak inne podobne jagody, okazały się mieć pewne korzyści zdrowotne. "Co najmniej tuzin artykułów z konwencjonalnej literatury medycznej mówi o cennych efektach jagód" - mówi Valencia Porter, MD, dyrektor ds. Zdrowia kobiet w Centrum Chopra w Carlsbad w Kalifornii.
Powiązane: Czy tłuszcz Omega-3 jest Kwasy wspomagające odchudzanie?
Z punktu widzenia wartości odżywczej, jagody Acai dostarczają na dwóch ważnych frontach:
- Korzystne działanie przeciwutleniające. Jagoda Acai zawiera przeciwutleniacze, substancje zwalczające szkodliwe cząsteczki, znane jako wolne radykałów. Zbyt wiele wolnych rodników może powodować uszkodzenia tkanek ludzkich i prowadzić do wielu różnych zaburzeń medycznych, w tym chorób serca.
Ciemnoczerwony pigment acai berry jest odpowiedzialny za jego właściwości przeciwutleniające, które są podobne do innych ciemnych jagód, takie jak jagody i jeżyny. Pigment zawiera antocyjany (wymawiane anth-oh-SIGH-a-nins), potężną klasę fitoskładników - odżywcze składniki roślin - które służą jako przeciwutleniacze. Produkty zawierające antocyjany mają silne czerwone, niebieskie lub purpurowe kolory.
Siła działania przeciwutleniającego w różnych produktach spożywczych mierzona jest za pomocą testu ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Im wyższy wynik ORAC, tym silniejszy efekt antyoksydacyjny. "Jagody acai są dość wysokie" - mówi dr Porter.
Należy jednak zauważyć, że w ostatnich badaniach oceniających działanie przeciwutleniające niektórych soków, soku z granatów, czerwonego wina, soku z winogron Concord i soku z jagód uzyskał wyższą wartość w tej kolejności niż sok z jagód acai.
- Właściwości przeciwzapalne. Kolejną zaletą jagody Acai jest jej działanie przeciwzapalne. Jak sama nazwa wskazuje, środki przeciwzapalne zwalczają stany zapalne, co wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym chorobami serca i udarem. "Wiele niesteroidowych leków przeciwzapalnych sprzedawanych bez recepty działa na tej samej ścieżce, co jagody Acai", zauważa Porter.
Acai Berry: Co z utratą wagi?
Z drugiej strony, twierdzenie, że jagody Acai jest dobre dla utraty wagi wydaje się być bezpodstawne. "W czasopismach naukowych nie ma literatury na temat utraty wagi i jagody Acai" - mówi Porter. Ta część opowieści o jagodach acai wydaje się być kolejnym oszustwem związanym z dietą.
Poza samym brakiem bodźca na odchudzanie, ostatnie oświadczenie Centrum Nauki w Interesie Publicznym, grupy strażniczej, ostrzega konsumentów, aby nie podpisywali do bezpłatnych badań produktów diety acai online ze względu na skargi dotyczące nieautoryzowanych obciążeń kart kredytowych po zakończeniu okresu próbnego.
Powiązane: Superfoods for Super Health
Acai Berry: What's the Bottom Line?
Mimo, że nie jest Cud utrata masy ciała, jagody Acai, a także jagody, jeżyny i inne kolorowe owoce, jest dobry do włączenia w każdej diecie. "Zawsze radzę moim pacjentom, aby dostali szeroką gamę kolorów w swojej diecie" - mówi Porter - "a ten ciemnofioletowy pigment ma tak wiele pozytywnych korzyści zdrowotnych - mówię moim pacjentom, aby" zjadali tęczę ", ponieważ każdy z kolorów tęcza ma wiele różnych składników odżywczych, które zapewniają różne korzyści zdrowotne. "
