W zeszłym tygodniu w wiadomościach pojawił się ponury obraz zdrowia dzieci: Ostatnie badania wykazały, że otyłość w dzieci wzrosły w ciągu ostatnich 14 lat, pomimo niedawnych twierdzeń, że liczba ta spadła. W tym samym duchu Journal of Pediatrics opublikował raport, w którym stwierdzono, że otyłość u dzieci ustawi rodzinę z powrotem na taką samą sumę, jak rok studiów - tak, dobrze nas usłyszałeś: Koszt leczenia otyłego dziecka na całe życie , w porównaniu do dziecka o normalnej wadze, jest o 19 000 $ wyższe.
Niezależnie od tego, czy to przerażająca statystyka otyłości u dzieci, która rośnie, czy też ogromna cena, która towarzyszy temu rodzicom, jest dla nich najbardziej niepokojąca, jasne jest, że istnieje potrzeba ogromnej zmiany w dietach naszych dzieci. Przy odrobinie kreatywności rodzice mogą zacząć wprowadzać zdrową, pełną żywność z powrotem do diety swoich dzieci w zabawny sposób - bez konieczności karmienia siłą.
Dietetyk Johannah Sakimura zachęca rodziców, aby podążali ścieżką najmniejszego oporu, pracując ze swoimi dziećmi zamiast na nich. Oto siedem sztuczek, dzięki którym można uzyskać więcej produktów na talerzu Twojego dziecka:
1. Idź na słodkiego: "Dzieci mają naturalną, wrodzoną preferencję dla wszystkich słodkich rzeczy, więc skorzystaj ze słodszych warzyw", powiedziała. "Większość dzieci uwielbia tłuczone słodkie ziemniaki i pieczone frytki ze słodkich ziemniaków, a paski papryki łączą wiele zdrowych witamin z przyjemnym, słodkim smakiem." Sakimura ma również podstęp w rękawie, aby pomóc rodzicom w podnoszeniu wegetarianów: "Spróbuj pieczenie prawie dowolnego warzywa. Proces prażenia wydobywa naturalną słodycz warzyw, dzięki czemu dobrze smakuje młodym zjadaczom. Eksperymentuj z pieczoną cukinią, monetami z marchwi, pasternaku, brukselką, dynią piżmową lub szparagami. "
2. Eksperyment z fakturą: " Wiele dzieci woli chrupiące, chrupiące, surowe warzywa od bardziej peklowanych gotowanych " powiedziała. "Jeśli tak, ofiaruj z posiłkiem półmisek z surowymi warzywami (to tylko sałatka, bez zieleni). Strony obiadowe nie muszą być typowymi brokułami na parze lub zieloną fasolką. "
* Wskazówka bonusowa: Dzieci uwielbiają sos marinara! Idź w domu i zdrowo z łatwą recepturą Sakimury: pieczone na pół pomidorkami z winogron, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aż będą miękkie i ugotowane, a następnie wrzuć z makaronem pełnoziarnistym i opcjonalnie częściowo odtłuszczonym serem mozzarella lub plasterkami kurczaka.
Koszt życia dziecka otyłego w porównaniu z dzieckiem o normalnej wadze jest wyższy o 19 000 USD.Tweet
3. Twórz z deserem: Zamiast ciasteczek albo lody na deser, baw się różnymi sposobami, aby cieszyć się owocami ", powiedział Sakimura. Zamroź winogrona lub kawałki arbuza na drobne zamrożone smakołyki, na wierzch pokrojony w plasterki banan z masłem orzechowym i kilka kawałków czekolady, aby uzyskać rozłupany banan bez lodów, albo zrób zupę jagodową, rozmrażając zamrożone jagody i oczyszczając je do uzyskania gładkości. "I nie zapominaj o słodkich owocach wielkości kufla, takich jak kiwi i klementynki" - dodała. "Dzieci lubią rzeczy w swoich rozmiarach!"
4. Ukryj produkt w "Shake": Koktajle i koktajle mleczne zawsze spotykają się z uśmiechem, a także są bardzo łatwym sposobem na wkradanie się produkować. "Wymieszaj jogurt beztłuszczowy z mlekiem odtłuszczonym lub bez mleka, mrożonymi jagodami, pokrojonymi w plasterki bananami i garstką liści szpinaku dla dzieci dla bogatego w witaminy naparu, który twoi maluchy mogą siorbać jak mleczny koktajl" zasugerował Sakimura. "Jest tak wiele wspaniałych przepisów na smoothie w Internecie, więc możesz naprawdę zaszaleć z różnymi kombinacjami produktów. Staraj się pracować w warzywku, jeśli możesz. "
ZWIĄZANE: Co zamówić w barze koktajlowym
5. Odsunąć je od słodkich napojów: Jeśli kubki smakowe Twoich dzieci są przyzwyczajone do słodkich napojów gazowanych i soków, może być trudno je nakarmić - ale przy odrobinie kreatywności w kuchni jest to możliwe! "Spróbuj zmieszać selcery o smaku owocowym (które oczywiście nie zawierają cukru i nie zawierają sztucznych słodzików) z odrobiną soku owocowego (np. Granat lub winogrono), aby uzyskać naturalnie słodzoną wodę owocową", powiedział Sakimura. Możesz także uniknąć zimnego indyka, wycinając słodki napój za pomocą zwykłej wody, aby obniżyć zawartość cukru. Sakimura zasugerował również wykonanie dzbanów z mrożonej herbaty o smaku owocowym: "Jeśli musisz dodać cukier, dodaj tylko 1/4 szklanki do 2-kwartowego dzbana. To daje 1,5 łyżeczki cukru (6 gramów) na szklankę 8 uncji, co jest z pewnością bardziej uzasadnione niż większość butelkowanych napojów. "
6. Ćwicz, co głosisz: Pod koniec dnia jesteś jednym z największych ról dla dzieci. "Jeśli przez cały czas jesz owoce, warzywa i inne pożywne potrawy i pokazujesz swoim dzieciom, że ci się podobają, w końcu zainteresują się i chcą" - powiedział Sakimura. Spraw, by kupowanie i przygotowywanie zdrowej żywności było zabawną działalnością rodzinną, w którą dzieci mogą się ekscytować!
