Czy kiedykolwiek znałeś naturalnie piękną kobietę, która upiera się, aby zawsze zakrywać się w wyjątkowo gruba maska makijażu? Jeśli tak, możesz dokładnie zrozumieć, co sądzę o tradycji ładowania pieczonych chipsów owocowych z tonami cukru. Dojrzałe owoce tak bardzo potrzebują tak bardzo, aby zwiększyć swój smakołyk, szczególnie gdy jest on przekształcany w taką syropowatą miękką przyjemność, gdy jest upieczony (i posypany po prostu chrupiącym owsem). Możesz z łatwością przygotowywać ramekiny z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce, abyś mógł je po prostu włożyć do piekarnika.
Składniki:
- 1/3 szklanki suszonych złotych jagód
- 1 szklanka gorącej wody
- 1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego
- 2 łyżki stołowe proszku Arrowroot (opcjonalnie) *
- 1 łyżeczka świeżo startej skórce cytrynowej
- 3/4 łyżeczki cynamonu mielonego, podzielona
- 1 szklanka truskawek, przycięta i poćwiartowana
- 1½ szklanki brzoskwiń, pokrojonych w 1/2-calowe kliny
- 1/2 szklanki owsa owsianego (bezglutenowy płatek owsiany można zastąpić)
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 4 łyżeczki oleju kokosowego, stopiony
- Jogurt kokosowy do serwowania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Posmaruj 4 5-uncjowe ramekiny za pomocą sprayu do gotowania.
Umieść złote jagody w średniej misce i zalej gorącą wodą na wierzchu. Pozwól jagodom usiąść przez 20 minut, aby zmiękczyć, a następnie odcedź. Dodaj sok pomarańczowy, sproszkowany marihuanę w proszku, skórki cytrynowej i 1/4 łyżeczki cynamonu do odwodnionych borówek i dobrze wymieszaj. Złożyć truskawki i brzoskwinie.
W osobnej misce wymieszać owsiankę, cukier kokosowy, olej kokosowy i pozostałą 1/2 łyżeczki cynamonu.
Napełnić ramekiny mieszanką owoców, a następnie posypać owsem na wierzch . Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy, a owoc będzie bulgotał. Wyjmij foremki z piekarnika i schładzaj przez co najmniej 15 minut. Aby służyć, na wierzchu chrupiąco z odrobiną jogurtu kokosowego, jeśli jest używana. Chrupki owocowe można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Dodatkowe ramekiny można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Uwaga: proszek Arrowroot pomaga zagęścić mieszankę owoców po upieczeniu, bez dodawania cukru (jest praktycznie bezsmakowy)
Tworzy 4 porcje.
Przedruk z przekąsek Superfood . Copyright © 2015 Julie Morris. Zdjęcia © 2015 Oliver Barth. Wydane przez Sterling, odcisk wydawnictwa Sterling.
