Specjaliści w dziedzinie żywienia i medycyny wciąż uczą się, jak Twoja dieta może podnosić lub obniżać ryzyko zachorowania na raka, i znaleźli dowody na wiele możliwych połączeń, takich jak wapń zapewniający ochronę przed rakiem jelita grubego lub mniejsze ryzyko zachorowania na raka płuc u osób, które spożywają więcej owoców i warzyw.
Jednak naukowcy nie odkryli silnych powiązań pomiędzy spożywanymi pokarmami a ryzykiem szpiczaka mnogiego, twierdzi dietetyk Kristen Trukova, RD, LDN, który pracuje z pacjentami z chorobą w Centrum Leczenia Raka w Ameryce w Środkowo-Zachodnim Okręgowym Centrum Medycznym w Syjonie w stanie Illinois. Szpiczak mnogi to rodzaj raka, który rozwija się w komórkach układu odpornościowego i tworzy nowotwory w szpiku kostnym. Ten rak jest stosunkowo rzadki - około 10 700 Amerykanów miało umrzeć w 2008 roku.
Ale naukowcy odkryli pewne dowody na to, że niektóre rodzaje żywności mogą spowodować większą lub mniejszą skłonność do rozwoju szpiczaka mnogiego i ogólnych diet przeciwnowotworowych może pomóc uchronić się przed tą chorobą.
Rola twojego organizmu w raku
W badaniu z 2007 r. badacze poprosili 179 kobiet w stanie Connecticut ze szpiczakiem mnogim i 691 kobiet, które były wolne od choroby, aby wypełniły ankiety z wyszczególnieniem, jak często jedzą. wspólna żywność. Naukowcy odkryli, że niektóre produkty spożywcze są powiązane z niższym ryzykiem szpiczaka. Obejmowały one gotowane pomidory, warzywa kapustne (takie jak brokuły i brukselka), świeże ryby i witaminę A. Z drugiej strony, śmietanki, lody i pudding były powiązane z większym ryzykiem choroby. Autorzy raportu podają, że spożywanie większej ilości witaminy D i wapnia może wiązać się z niższym ryzykiem, ale spożywanie większej ilości węglowodanów może wiązać się z większym ryzykiem.
Wcześniejsze badania osób we Włoszech i w Jugosławii wykazały związek między spożywaniem masła a wyższymi ryzyko, podczas gdy większe spożycie warzyw wiąże się z niższym ryzykiem. Kilka badań wykazało, że spożywanie większej ilości ryb wiązało się również z mniejszą szansą na rozwój szpiczaka mnogiego.
Kolejne powiązane z żywnością powiązanie ze szpiczakiem mnogim może wiązać się z ilością spożywanego jedzenia w ogóle. W kilku badaniach odnotowano wyższe ryzyko szpiczaka mnogiego u osób z nadwagą i otyłością. W jednym badaniu ponad 37 000 kobiet po menopauzie osoby z obwodem w talii powyżej 36 cali miały podwójne ryzyko. Kanadyjskie badanie wykazało, że osoby z nadwagą miały o 50 procent wyższe ryzyko, a osoby otyłe miały ponad dwukrotnie większe ryzyko.
Alkohol nie wiązał się ze znacznie wyższym ryzykiem szpiczaka mnogiego. Jednak kilka badań - w tym z kobietami z Connecticut - powiązało spożycie alkoholu z niższym ryzykiem (chociaż nie jest to uzasadniony powód do rozpoczęcia lub kontynuowania picia alkoholu).
Ogólnie rzecz biorąc, dieta przeciwnowotworowa, która będzie pomóżcie w staraniach o zapobieganie szpiczakowi mnogiemu - i ogólnie rakowi - wymagać będzie skupienia się na owocach, warzywach, pełnych ziarnach, fasoli, orzechach i rybach, i oszczędnie spożywać czerwone mięso i pełnotłuste produkty mleczne, mówi Trukova.
Wskazówki dotyczące diety na raka od ekspertów
American Cancer Society oferuje podobne wytyczne. Organizacja zaleca:
- Spożywanie owoców i warzyw przy każdym posiłku.
- Wybór całych ziaren zamiast żywności zawierającej przetworzone lub rafinowane ziarna.
- Ograniczanie przetworzonych i czerwonych mięs.
- Ćwiczenie nawyków żywieniowych, które pozwalają na utrzymanie zdrowa waga.
- Jeśli pijesz, ograniczasz alkohol do dwóch drinków dziennie, jeśli jesteś mężczyzną, a jeśli jesteś kobietą.
Zdrowa dieta jest zawsze ważna. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem o tym, jak zoptymalizować twoje.
