Spisu treści:
- Zapalenie bolesne
- Jak dieta wpływa na układ odpornościowy
- Jagody mogą pomóc w spokojnym zapaleniu
- Profil wartości odżywczych jagód
- 6 sposobów na zjedzenie jagód
Znany z pomocy moc mózgu, obniżony poziom cholesterolu i łatwość trawienia, borówki są uważane za pożywienie. Czy jesz wystarczająco dużo? Niektóre badania sugerują, że jagody mogą zasługiwać na swój plan leczenia zapalenia stawów.
Zapalenie bolesne
Reumatoidalne zapalenie stawów (RA) powoduje ból, obrzęk i sztywność stawów, ale medycyna to nie jedyny sposób, aby z nim walczyć . Oprócz tradycyjnego leczenia, zdrowe odżywianie może pomóc poprawić symptomy RA. Według raportu opublikowanego online w lutym 2017 r. W czasopiśmie Arthritis Care & Research , prawie jedna czwarta z ponad 200 osób z RZS uznała, że zmiana tego, co jedzą wpłynęła na nasilenie ich objawów - zarówno na gorsze, jak i na lepsze. Wyniki badania, w którym wzięło udział ponad 100 osób na temat leków przeciwreumatycznych modyfikujących przebieg choroby (DMARD), sugerują, że jedzenie słodkich deserów i napojów gazowanych, na przykład, wiązało się z uczuciem kiepskiego uczucia. Jeszcze inne pokarmy, takie jak szpinak, miały pozytywny wpływ na objawy. Owoc, który znalazł się na szczycie listy? Jagody
Jak dieta wpływa na układ odpornościowy
Większość dyskomfortu RA pochodzi od zapalenia, które może być zmniejszone przez zmiany w diecie. Zapalenie, uważane za podstawową przyczynę bólu RA, to uwalnianie hormonów i związków, które wyzwalają odpowiedź immunologiczną. "W przypadku RA układ odpornościowy staje się nadpobudliwy" - mówi Neal Malik, MPH, RDN, doktor zdrowia publicznego i szef mistrzostw w żywieniu dla programu odnowy biologicznej na Uniwersytecie Bastyr w San Diego w Kalifornii. "Ta nadaktywność powoduje, że organizm staje się zbyt wrażliwy i niszczy swoje własne zdrowe komórki."
Jagody mogą pomóc w spokojnym zapaleniu
"Naukowcy nie są pewni, jaki jest dokładny mechanizm, ale uważają, że żywność jest wysoka w przeciwutleniaczach, takich jak jagody, pomagają zmniejszyć ogólnoustrojowe zapalenie, które może prowadzić do bólu RA "- mówi dr Malik. "Związki znane jako wolne rodniki mają zdolność niszczenia zdrowych komórek, a przeciwutleniacze niszczą wolne rodniki."
Profil wartości odżywczych jagód
Przy zaledwie 84 kaloriach na kubek, jagody zawierają jedną czwartą dziennego zalecanego witamina C i ponad jedna trzecia witaminy K, niezbędny składnik do krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Jeśli trudno je zjeść, zanim się zepsują, nie ma powodu, by nie przechowywać ich w zamrażarce: niektóre badania sugerują, że zamrożone jagody mają tyle antocyjanów - przeciwutleniaczy, które nadają im głęboki niebieski kolor - jak świeże.
6 sposobów na zjedzenie jagód
Oto kilka smacznych pomysłów na to, jak sprawić, by stały się podstawą dobrej diety:
- Używanie jagód w koktajlach może wydawać się smacznym i łatwym sposobem ich użycia, ale "oglądaj porcja owoców - nie więcej niż dwie porcje na koktajl - i dodaj białko jak masło orzechowe "- mówi Malik. Mówi, że jedna porcja równa się połowie do trzech czwartych kubka.
- Spróbuj jagód zamiast syropu, aby uzyskać pełnoziarniste gofry.
- Wymieszaj je z innymi jagodami. "Truskawki i jeżyny też mają korzyści zdrowotne" - mówi Malik. "Łączenie różnych źródeł pokarmów bogatych w przeciwutleniacze może przynieść bardzo dobre korzyści."
- Zanurz się w jakimś nocnym owsie z jagodami, cynamonem, bananami, orzechami włoskimi i wanilią.
- Przygotuj salsę owocową z jagodami, truskawkami, cebulą, skórka z limonki i kolendra. Zaaplikuj wszystkie składniki w procesorze lub blenderze i podawaj z pita lub chipsami kukurydzianymi lub użyj jako nakładki dla ryb lub kurczaków.
- Zanurz borówki w greckim jogurcie i zamroź na papierze woskowym. Miej garstkę, gdy jesteś głodny i poczuj się jak fajna uczta.
