Dwie porcje ryb na tydzień mogą być wystarczające do zmniejszenia podwyższonego ryzyka ślepoty twarz cukrzycowa, sugeruje nowe badanie hiszpańskie.
Retinopatia cukrzycowa jest poważnym powikłaniem cukrzycy typu 2 wynikającym z zaprzestania dopływu krwi do siatkówki pacjenta. Zdaniem głównego badacza Aleix Sala-Vila jest to najczęstsza przyczyna ślepoty związanej z cukrzycą.
"Chcieliśmy [zobaczyć], czy regularne spożywanie owoców morza - w szczególności tłustych ryb - w przypadku braku jakiejkolwiek porady zwiększenie spożycia owoców morza lub suplementacja oleju rybnego zmniejszyło ryzyko retinopatii cukrzycowej "- wyjaśnia Sala-Vila, badaczka z Centro de Investigacion Biomedica en Red w Barcelonie.
Zespół Sala-Vila skupił się na pacjentach, których ogólna dieta została już skomponowana głównie o niskiej zawartości tłuszczu lub pokarmach roślinnych. To powiedziawszy, zespół odkrył, że ci, którzy spożywają co najmniej dwie porcje tłustych ryb tygodniowo, mieli niższe ryzyko retinopatii cukrzycowej niż ci, których diety zawierały mniej ryb.
Uczestnicy badania zostali wyciągnięci z wcześniejszego procesu, który podzielił mieszkańców Hiszpanii na cukrzycę typu 2 w trzech różnych grupach, z których każda jest przypisana do innej diety.
Pierwsza była dieta niskotłuszczowa. Drugi był dietą śródziemnomorską (opartą na roślinach / czerwonym mięsie), uzupełnioną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Trzeci był także dietą śródziemnomorską, uzupełnioną o 30 gramów dziennie bogatych w orzechy, orzechy laskowe i migdały omega-3
Badania wykazały, że to osoby z drugiej grupy, które widziały, że ich ryzyko wzroku spada
Pracując z tą samą grupą uczestników, zespół Sala-Vila zapytał około 3600 mężczyzn i kobiet chorych na cukrzycę w wieku od 55 do 80 lat, aby poinformować, jak często spożywali osiem rodzajów owoców morza przed rozpoczęciem przydzielonych im diet.
ZWIĄZANE: 10 Niezbędne fakty na temat cukrzycy typu 2
Po zakończeniu diety zespół Sala-Vila śledził nawyki żywieniowe owoców morza przez prawie pięć lat.
Wynik: Zespół odkrył, że ci, którzy rutynowo spożywali 500 miligramów (mg) dziennie, omega -3 kwasy tłuszczowe w ich diecie (równe dwóm porcjom tłustych ryb na tydzień) były o 48 procent rzadziej rozwijające się w retinopatii cukrzycowej niż osoby, które spożywały mniej.
Dlaczego? Sala-Vila zwróciła uwagę na spadek ogólnoustrojowego stanu zapalnego, który występuje, gdy ogólny poziom omega-3 wzrasta.
Nie jest jasne, czy diabetycy zdają sobie sprawę z jeszcze większej ochrony poprzez dalsze zwiększanie spożycia tłustych ryb
Sala-Vila ostrzegł przed interpretowaniem wyników, że suplementy kwasów omega-3 są tak samo skuteczne jak jedzenie ryb.
Ten punkt został odesłany przez doktora Michaela Larsena, profesora okulistyki klinicznej na Uniwersytecie Kopenhaskim w Danii, oraz autora towarzyszącego artykułu redakcyjnego
"W badaniu analizowano wpływ dodawania określonych naturalnych składników do diety ludzi, a nie wpływ suplementów diety" - zauważył Larsen. "[A] tłuszcze nienasycone stają się zjełczałe, jeśli próbujesz je izolować, więc nie możemy zrównać użycia suplementów w kapsułkach z autentycznymi rybami i orzechami."
Lona Sandon, adiunkt w dziale odżywiania klinicznego szkoła zawodów medycznych w UT Southwestern w Dallas, powiedziała: "Suplementy z oleju rybnego wydają się być bezpieczne", ale nie ma substytutów żywności bogatej w omega-3.
"W tym dieta bogata w omega-3 w codziennej diecie najlepsze miejsce na początek, ponieważ suplementy rzadko stanowią uzupełnienie ubogiej podstawowej diety "- powiedziała. "Ponadto, żywność bogata w kwasy omega-3 jest również bogata w inne kluczowe składniki odżywcze, które promują zdrowie, takie jak witamina E [orzechy włoskie] i białka [łosoś, tuńczyk]."
