Czy dieta DASH może pomóc w objawach zapalenia stawów?

Spisu treści:

Wpływ diety DASH na objawy zapalenia stawów
DASH Diet and Arthritis Leki
Utrata wagi i dieta DASH
Sodium and Arthritis
Próbka Menu DASH

Dieta DASH może pomóc niektórym osobom osiągnąć prawidłową wagę, co jest korzystne dla zarządzania zapaleniem stawów .Trinette Reed / Stocksy

Key Takeaways

Wiele składników diety DASH zmniejsza stan zapalny w organizmie, co z kolei może zmniejszyć ból stawów.

Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych jest podwyższone u osób z RZS, a Dieta DASH może pomóc obniżyć to ryzyko.

Dieta DASH to podejście do jedzenia, które podkreśla owoce, warzywa i niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne. Obejmuje również pełnoziarniste produkty, chude mięso, ryby, drób, orzechy i fasolę. Dieta ogranicza zawartość sodu, słodyczy, słodkich napojów i czerwonego mięsa.

Popularna dieta została pierwotnie opracowana w celu obniżenia wysokiego ciśnienia krwi bez przyjmowania leków. DASH to skrót od Dietary Approaches to Stop Hypertension. Badania pokazują, że przestrzeganie planu żywieniowego może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i obniżyć poziom LDL (złego) cholesterolu we krwi. Ogólnie uważa się ją za dietę zdrową dla serca.

Ale czy przestrzeganie diety DASH może złagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów lub reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS)? Oto, co należy wiedzieć, aby pomóc Ci podjąć decyzję.

Wpływ diety DASH na objawy zapalenia stawów

Według Liz Weinandy, zarejestrowanej dietetyk w The Ohio State University Wexner Medical Center w Columbus, połączenie produktów żywnościowych promowanych przez dietę DASH " … wraz z mniejszą ilością przetworzonych pokarmów w diecie wykazano, że zmniejszają stan zapalny, a … z kolei łagodzą ból stawów. "

" Dodając więcej kwasów tłuszczowych omega-3 w postaci ryb, zwłaszcza tłustych ryb, takich jak łosoś, sardynki i makrela, możemy naturalnie zmniejszyć stan zapalny w ciele ", mówi Weinandy.

Kim Larson, RDN, rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Nutrii, zauważa, że przeciwutleniacze i fitochemikalia w owocach i warzywach także obniżają stan zapalny w organizmie , podobnie jak pełnoziarniste.

"Dieta DASH to dieta bogata w błonnik, która podkreśla pełne ziarna, które uważa się za niższe zapalenie poprzez obniżenie poziomu białka C-reaktywnego [CRP] we krwi" - mówi Larson. Poziomy CRP są ewidentne ognisk zapalnych w organizmie.)

Dla osób z RZS pierwotny cel obniżenia ciśnienia tętniczego DASH może być szczególnie istotny.

"Obniżenie ciśnienia krwi, jak również cholesterolu może być ważne, szczególnie w RA, a Choroba, w której ryzyko wystąpienia zawału serca, udaru mózgu i zastoinowej niewydolności serca jest znacznie zwiększona ", mówi Stacy Ardoin, MD, profesor immunologii i reumatologii w The Ohio State University Wexner Medical Center.

DASH Diet and Arthritis Leki

Niektóre składniki odżywcze mają tendencję do zmniejszania się w organizmie za pomocą niektórych leków przeciw artretyzmowi. W wielu przypadkach dieta DASH może pomóc w ich uzupełnieniu.

Na przykład, mówi Larson, "… osoby na metotreksat mogą wykazywać niedobór kwasu foliowego. Ciemnozielone warzywa liściaste w diecie DASH pomagają zapewnić jemu. "

Ponadto, mówi:" długotrwałe stosowanie sterydów może wywoływać niedobory witaminy C, B12, B6, witaminy E, cynku, wapnia i selen, [i] dieta DASH jest bogata w witaminy i minerały. "

ZWIĄZANE: Najlepsze pokarmy dla zdrowego układu odpornościowego

Niski poziom selenu jest powszechny wśród osób z RZS, mówi Larson, i wiele dobrych źródeł, w tym pełnoziarniste, skorupiaki, orzechy i maseczki orzechowe, są zawarte w diecie DASH.

Zauważa również, że stosowanie sterydów zwiększa ryzyko osteoporozy u osób z RZS. "Dieta DASH z porcjami mlecznymi zawiera [wapń, witaminę D, fosfor i magnez] oraz potas wzmacniający i chroniący kość" - dodaje.

Utrata wagi i dieta DASH

Dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów , szczególnie na biodrach lub kolanach, utrata nadwagi może pomóc zmniejszyć ból stawów.

Zgodnie z dietą DASH może zachęcać do utraty wagi, mówi Shannon Weston, RD, w University of Texas Health Science Center w Houston, ponieważ "… zabiera dużo jedzenia, na które ludzie zwykle się angażują", z których wiele jest tłuszcze nasycone, cukier i sól.

Ponadto, mówi Weston, "dieta DASH pomaga ludziom zwiększyć spożycie", a większość owoców i warzyw ma niską kaloryczność.

Sodium and Arthritis

Niski Dieta karma może pomóc złagodzić ból związany z zapaleniem stawów, a dieta DASH ma niższą zawartość sodu niż typowa dieta amerykańska.

Jedna wersja diety DASH ogranicza zawartość sodu do około 2300 miligramów (mg) sodu dziennie, a druga do 1 500 mg na dzień.

"Nie wiemy na pewno, jak to się dzieje lub jeśli nawet sól jest głównym winowajcą, ale wydaje się, że dieta wysokosodowa wyzwala odpowiedź autoimmunologiczną u niektórych osób, a dla osób z RZS, może to zwiększyć ich wspólny ból ", mówi Weinandy. "Dieta o niższej zawartości sodu może pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów poprzez zmniejszenie tej odpowiedzi immunologicznej."

Larson dodaje: "sól może również zwiększyć utratę masy kostnej, powodując utratę wapnia i osłabienie struktury kości. Taka dieta, poprzez ograniczenie soli [niższy poziom jest najbardziej rozważny w tej sytuacji] może pomóc w zapobieganiu osteoporozie. "

Oto przykładowe menu dietetyczne DASH, które pomoże Ci zdecydować, czy jest to dieta, którą można zoptymalizować.