Najlepsze przepisy na befsztyk z hamburgerami i dzikim ryżem

Te dwa przepisy są doskonałym wprowadzeniem do diety wegańskiej, lub stanowią doskonałe uzupełnienie diety bezmięsnego poniedziałku. Przeczytaj więcej na temat planu Lean , aby odmienić swoje życie w zaledwie 30 dni, i zobacz tutaj ekskluzywny czterodniowy wegański plan posiłków.

Najlepszy Burger beefless w mieście

Niebo jest limit na górę tych bezpłodnych pasztecików. Niezależnie od tego, czy są to grillowane grzyby, boczek Tempeh, ser pleśniowy z sera pleśniowego, grillowany ananas, palona cebula balsamiczna, przyprawa szarpana lub więcej, dostosuj swój burger do własnych upodobań. Jeśli próbujesz obniżyć spożycie węglowodanów, możesz również zastąpić cienkie kanapki kawałkami zimnej, ostrej sałaty.

Porcje: 2 (po jednym paszteciku)

Czas aktywności: 10 minuty

Początek do końca: 20 minut

Składniki

• 1/3 szklanki sosu tamari sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 hamburgery bezalkoholowe ogrodowe, mrożone
• 2 łyżki lekkie wegańskie majonez (Kathy lubi Vegenaise)
• 1 łyżka keczupu
• 1 łyżka słodkiego smaku
• Czosnek w proszku do smaku
• 2 plasterki wegańskie ser cheddar, w plasterkach
• 2 kanapki wieloziarniste, tosty
• 4 sałaty liście
• 1 pomidor, plastry 1/2 mała czerwona cebula, plastry
• 1/2 małe awokado, plastry

Wskazówki

1. Połącz sos sojowy z oliwą z oliwek i marynuj patties w małym zamkiem błyskawicznym worek na 5 minut w lodówce.
2. W międzyczasie przygotuj sos. Połączyć Vegenaise, ketchup i delektować się w małej misce i dobrze wymieszać.
3. Posypać każdy zamrożony placek lekką, równomierną warstwą czosnku w proszku.
4. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
5. Grilluj hamburgery do 4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż każdy pasztecik stanie się przyjemny i brązowy.
6. Na wierzch z plasterkiem sera cheddar w ostatniej minucie gotowania i przykryj do rozpuszczenia.
7. Toast kanapka schnie przez 1-2 minuty grill.
8. Zdejmij z ognia i rozprowadź opatrunek na wnętrznościach kanapek
9. Umieść cheeseburgera na każdym cienkim cieście i ułóż swoje dodatki i ciesz się!

Dziki ryż-Nadziewany squash

To przepis jest doskonałym źródłem błonnika, potasu i białka. Dzięki tym niezbędnym składnikom odżywczym, dziki ryżowy squash jest kompletnym posiłkiem, który zapewni ci pełne godziny.

Służy: 4

Czas aktywności: 15 minut

Rozpocznij od końca: 60 minut

Składniki

• 2 cały squash żołędziowy (lub zimowy squash), pocięty na pół i zaprawiony
• 1 (15 oz.) Może fasola cannellini lub granatowa, spłukany i odsączony
• 1 / 4 szklanki faux kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, zmielona lub sprasowana
• 1/3 szklanki posiekane suszone pomidory, odsączone
• 2 łodygi seler, drobno posiekany
• 1/8 łyżeczki rozgniecionych płatków czerwonej papryki
• 1/4 szklanki foczego bekonu
• 1 szklanka dzikiego ryżu, gotowane
• 2 łyżki orzeszków piniowych (pignoli)
• 1/2 cup świeże liście bazylii, pocięte na szyfony
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pokrój squash na pół i usuń nasiona. Na blasze do pieczenia pokrytej folią aluminiową lub matą silikonową nieprzylepną, połóż squash otwartą stroną do dołu na patelni. Piecz przez 20 minut.
2. W małej misce zetrzyj 1/4 szklanki fasoli z kolbą i odłóż na później.
3. W tym czasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć cebulę, czosnek, suszone pomidory, seler i płatki papryki przez 5 minut lub do miękkości. Wrzuć do faux bekonu i gotuj dodatkową minutę, często mieszając. Zdjąć z ognia.
4. Wymieszać na patelni tłuczone ziarna, całą fasolę, ryż, 1 łyżkę stołową orzechów sosnowych i połowę bazylii i połączyć z mieszaniną warzyw. Dopraw do smaku.
5. Używając pieczonych połówek do squasha, połóż je na blasze do pieczenia, otwartą stroną do góry. Podzielić fasolę i mieszankę warzyw równomiernie do squasha i mocno nacisnąć mieszaninę, aż na górze pojawi się ładny kopiec.
6. Przykryj formę do pieczenia folią aluminiową i zmniejsz temperaturę pieca do 375 ° F. Gotuj squasha przez 15 minut.
7. Odtworzyć squash i piec przez dodatkowe 6 minut lub do momentu, aż squash i warzywa będą lekko złote na wierzchu.
8. Użyj pozostałych orzechów bazylii i sosny, aby udekorować i podawaj szybko.

Fragment z książki Lean: Rewolucyjny (i prosty!) 30-dniowy plan zdrowej, długotrwałej utraty masy .