Spisu treści:
- Zalety i wady diety ketonowej dla osób chorych na cukrzycę
- Dlaczego Lofton wybrał dietę ketonową w porównaniu z innymi planami diety
- Co należy wiedzieć, jeśli rozważa się rozpoczęcie diety ketogennej
- Ustalanie odchyleń od masy ciała i celów dotyczących cukru we krwi na przyszłość
Nic nie wydawało się działać dla Stephanie Lofton, kiedy zaczęła próbować schudnąć i zarządzać jej poziomem cukru we krwi po zdiagnozowaniu typu 2 cukrzyca w 2015 roku. Spróbowała diety South Beach, liczenia kalorii, jedzenia niskotłuszczowego - w pewnym momencie, nawet uznała operację bariatryczną, aby schudnąć i kontrolować cukrzycę typu 2.
Wtedy właśnie trafiła na dietę ketogenną, Lofton, 40 lat, mówi, że podczas gdy ona nie straciła na wadze, jej poziom cukru we krwi wynosi około 100 miligramów na decylitr (mg / kg). dL) - najzdrowszy poziom, jaki osiągnęła od lat. Poprzednio odnotowała najwyższy poziom cukru we krwi pomiędzy 600 a 800 po tym, jak został sprowadzony na pogotowie w 2016 roku.
"To wygląda na coś, co dla mnie jest trwałe", mówi Lofton, lekarz medyczny, który waży 300 funtów. "Nie straciłem na wadze, ale dla mnie moim największym priorytetem było obniżenie cukru". Mówi, że jest dumna, że jej HbA1c - dwu- do trzymiesięcznej średniej stężenia cukru we krwi - wynosi 8,7, z 10,4 około rok temu. Chociaż poprawiony poziom nadal sygnalizuje cukrzycę (cokolwiek powyżej 6,5 określa się jako cukrzycę), Lofton ma nadzieję, że dieta ketonowa może nadal pomagać jej w poprawie zdrowia.
ZWIĄZANE: Jak ustabilizować poziom cukru we krwi
Zalety i wady diety ketonowej dla osób chorych na cukrzycę
Podstawą diety ketonowej jest uzyskanie ketozy, stanu naturalnego, w którym organizm zamieni się w spalanie tłuszczu zamiast węglowodanów (lub cukru) na energię. Podczas ketozy, ketonów lub metabolitów tłuszczu uwalniają się we krwi.
Ludzie na diecie ketonowej otrzymują od 60 do 80 procent kalorii z tłuszczu, 15 do 30 procent kalorii z białka i mniej niż 5 do 10 procent ich kalorii z węglowodanów. Zasadniczo ketoza zmienia twój metabolizm, zamieniając twoje ciało w maszynę spalającą tłuszcz.
Ale dieta ketonowa nie jest bezpieczna dla wszystkich i nie jest zalecana jako najlepsza dieta dla osób z cukrzycą typu 2 ze względu na potencjalne reakcje na leki, które mogą wystąpić, a także konieczność przyjmowania suplementów i śledzenia podstawowych mikro- i makroelementów, aby jak najlepiej zarządzać chorobą. Ponadto osoby z uszkodzeniem nerek nie powinny próbować diety ketonowej, ponieważ ketony mogą przytłoczyć nerki.
Większość dietetyków zaleca stopniową utratę wagi, ponieważ zazwyczaj jest bardziej zrównoważona w dłuższej perspektywie, ale dieta ketonowa może być dobrym rozwiązaniem dla szybkiego rozwoju. utrata masy ciała, jeśli zostanie wykonana pod opieką dietetyka i zwolniona z opieki zdrowotnej.
"Kiedy wchodzisz w tę kategorię ograniczeń, musisz zachować ostrożność pod względem upewnienia się, że ich potrzeby żywieniowe są spełnione, więc zazwyczaj masz spojrzeć na suplementację, "jak dodanie błonnika i elektrolitów, mówi dietetyk Mayo Katherine Zeratsky, RDN. "Myślę, że ludzie dowiadują się, że (podobnie) z innymi restrykcyjnymi dietami, to nie jest trwałe."
Dlaczego Lofton wybrał dietę ketonową w porównaniu z innymi planami diety
Lofton uznaje, że dieta ketonowa nie jest najlepsza dla wszystkich ludzi chce stracić na wadze lub kontrolować poziom cukru we krwi, ale znalazła plan wyzwalający, ponieważ ograniczyła głód, który odczuwała podczas innych diet.
Wyjaśnia, że spróbowała zalecanego przez American Diabetes Association limitu carb wynoszącego 60 gramów (g) za posiłek, ale ona nadal przybrała na wadze, a jej poziom cukru we krwi ciągle wzrastał. Nie wiedząc, co spróbować dalej, zauważyła, że niektórzy z jej znajomych na Facebooku zaczęli publikować historie sukcesu utraty wagi po spróbowaniu keto. W marcu 2017 roku postanowiła spróbować podejścia dla siebie.
Dieta wysokotłuszczowa o średniej zawartości białka podobała się Loftonowi: zgodnie z wytycznymi diety ketonowej nadal mogła jeść czerwone mięso i ser - i dla niej było to łatwiejsze niż jedzenie dużo brokułów - i wiedziała, że może spróbować czegoś w przeciwnym razie, gdyby nie zobaczyła wyników.
ZWIĄZANE: 14 błędów dietetycznych i utraty wagi - i jak ich uniknąć
Lofton mówi, że poszła na dietę keto w czasie, gdy inne problemy zdrowotne - takie jak rozpoznanie raka macicy, który doprowadził do histerektomii - wykorzeniło jej życie, ale miała nadzieję, że doprowadzi to do pozytywnej zmiany życia. Wymieniła wszystkie swoje pełne węglowodanów przekąski, jak pączki i bułeczki, w swoim biurze na 100-kaloryczne paczki twarożku. Pizza i makaron również były na kolacji. Teraz woli gotować domowy gulasz z kapusty, który jej mąż uwielbia lub grillować bez koksu na hamaku George'a Foremana i na wierzchu nakładać warzywa i guacamole.
Mówi, że w drastyczny sposób odcina węglowodany i cukier z diety. początkowo była trudna, a na początku miała mieszany sukces z trzymaniem się diety o ultra niskiej zawartości węglowodanów. Ale dieta sprawiła, że zastanawiała się nad tym, co wkłada w swoje ciało, zwłaszcza że nie musi już walczyć z głodem i pozornie nienasyconymi pragnieniami. "Czuję się bardziej pełna przez dłuższy czas" - mówi - "i nie mam wrażenia, że jestem w ogóle pozbawiona możliwości. Nie tęsknię za ryżem, nie brakuje mi ziemniaków. Nie tęsknię za tymi rzeczami. "
Pewnego razu poszła do kina z rodziną i postanowiła spróbować eksperymentu, aby zobaczyć, jak jej poziom cukru we krwi reaguje na popcorn. Dlaczego powinna trzymać się diety, jeśli nie zobaczyła wyników, zastanawiała się. Jej poziom cukru we krwi zwiększył się o 100 punktów. Mówi, że pomyślała: "Strzelaj, nigdy więcej nie chcę popcornu". "[Dieta] pomaga mi podejmować lepsze decyzje", mówi.
Co należy wiedzieć, jeśli rozważa się rozpoczęcie diety ketogennej
Jeśli masz cukrzycę typu 2 i interesuje Cię dieta ketonowa, oto kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć, Zeratsky mówi:
Być może będziesz musiał uzupełnić dietę. Na diecie keto twoje ciało może być pozbawione niezbędnych składników odżywczych, takich jak elektrolity, witaminy i błonnik. Możesz uzupełnić te sklepy ze składnikami odżywczymi w sklepach ze zdrową żywnością. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić, które suplementy mogą być dla ciebie najlepsze.
Najpierw wyczyść to u swojego lekarza. W szczególności powiedz swojemu lekarzowi o jakimkolwiek leku, o cukrzycy lub innym, że jesteście na miejscu, na wypadek, gdyby wystąpiła reakcja lub negatywny efekt, który może nastąpić w wyniku obcięcia węglowodanów i tak radykalnego upijania tłuszczu
Pożegnaj się z chlebem - i ryżem, makaronem i nie tylko. Niski poziom węglowodanów oznacza zrozumienie, że prawie każdy produkt spożywczy zawiera węglowodany. Po zjedzeniu w nadmiarze, żywność, która może wydawać się nieszkodliwa, a nawet zalecana w bardziej powszechnej, zrównoważonej, zdrowej diecie - na przykład, migdały lub orzechy nerkowate - ma wystarczająco dużo węglowodanów, aby wyrzucić cię z drogi, jeśli podążasz za jedzeniem keto. Weź warzywa, które są ważne na keto i mają węglowodany. Ustalenie, które warzywa bez zawartości węgla (o niskiej zawartości węglowodanów) są najlepsze, może być jednym z wielu wyzwań związanych z liczeniem węglowodanów, wynikających z tego restrykcyjnego podejścia.
Wiedz, że keto nie jest bezpieczne w dłuższej perspektywie. Dla wielu ludzie, cukrzyca jest stanem trwającym całe życie, więc dobre odżywianie się jest kluczem do dobrego radzenia sobie z chorobą. Keto jest często stosowana jako dieta krótkoterminowa, więc osoby chore na cukrzycę powinny to rozważyć. Nie jest jasne, czy keto jest bezpiecznym i skutecznym długoterminowym podejściem do utrzymania utraty wagi i regulacji poziomu cukru we krwi, ponieważ naukowcy jeszcze tego nie zbadali.
ZWIĄZANE: Najlepsze i najgorsze produkty dla osób z cukrzycą typu 2
Ustalanie odchyleń od masy ciała i celów dotyczących cukru we krwi na przyszłość
Podczas gdy dieta ketonowa może być trudna do utrzymania z powodu ograniczeń związanych z węglowodanami i potencjalnie nie nadaje się dla niektórych osób z cukrzycą typu 2, Lofton mówi, że w końcu czuje się upoważniona do weź jej zdrowie w swoje ręce teraz, gdy znalazła styl jedzenia, który dla niej działa.
Teraz jej celem jest osiągnięcie poziomu cukru we krwi na czczo poniżej 100 mg / dL, górna granica tego, co jest uważane za zdrowe dla kogoś bez cukrzycy, i aby zacząć schudnąć. Mówi, że planuje trzymać się planu długoterminowo, mając nadzieję, że stopniowo schudnie, aby uzyskać zdrowszy wskaźnik masy ciała (BMI), zauważając, że obniżenie poziomu cukru we krwi pozostaje jej priorytetem.
Ponieważ czterech innych członków jej rodziny również ma cukrzycę, Lofton mówi, że chce pomóc im zobaczyć, że mogą stosować wiele metod, aby schudnąć. Mówi, że ma nadzieję, że nauczenie ich o jedzeniu bogatych w białko przekąsek, takich jak orzechy, i bogatych w tłuszcz składników, takich jak awokado, i pomaganie im mieć władzę nad swoimi nawykami żywieniowymi, również poprawi ich zdrowie.
"Zdecydowanie polecam keto dla moich przyjaciół i mojej rodziny "- mówi -" I zamierzam pokazać (mojej macochę) podstawy, jak przygotować kilka prostych posiłków. Myślę, że pomaga to być otwartym na wszystkie filozofie i brać kawałki i kawałki za to, co działa dla ciebie. "
