Żywność stanowi dużą część każdego domowego budżetu, a ustalenie zdrowych przepisów, które smakują dobrze, może wydawać się wyzwaniem. Ale z dobrym żywieniem jako priorytetem, możesz położyć trochę planowania i polowanie na okazje do pracy i skończyć z kilkoma tanimi posiłkami, które mają bogaty smak. Oto, jak zacząć.
Zacznij od starannego przemyślenia swojego menu, a następnie rób plan i trzymaj się go. Możesz zaoszczędzić pieniądze, kupując taniej, kupując hurtowo i eliminując to, czego naprawdę nie potrzebujesz lub nie jesz. "Doskonałym przykładem zdrowej żywności ekonomicznej są fasole" - mówi Joan Salge Blake, MS, RD, dietetyk i profesor żywienia na Uniwersytecie w Bostonie. "Fasola jest doskonałym źródłem białka i błonnika, możesz dodać fasolkę w puszce do sałatki lub makaronu i masz tani przepis, który jest zdrowy i sycący".
Wypróbuj te inne porady podczas zakupów:
- Wyeliminuj niezdrowe jedzenie Soda, przetworzona żywność, desery i posiłki paczkowane są zazwyczaj droższe i mniej zdrowe. Przekrocz je ze swojej listy.
- Kupuj luzem. Suszona fasola, zboża i konserwy są tańsze. Możesz również kupować luzem produkty spożywcze, takie jak mięso, nabiał i chleb, i zamrażać je. Chleb z zamrażarki rozmraża się szybko i nie staje się pleśnią.
- Kupię mrożone produkty. "Mrożone owoce i warzywa zachowują swoje składniki odżywcze lepiej niż te, które pozostają w twoich koszach lodówek, które mogą być cmentarzami dla produktów. mniej kosztowne i dużo mniej odpadów - pomyśl o wszystkich częściach świeżych owoców i warzyw, które odetniesz przed jedzeniem - mówi Blake.
- Pomyśl o alternatywnych źródłach białka. Białko jest ważną częścią wielu zdrowe przepisy, ale mięso jest często najdroższym artykułem spożywczym. Alternatywne źródła tańszych białek to konserwy rybne i kurczak, fasola, jaja i soczewica.
- Skorzystaj ze zniżek Niski budżet nie oznacza złej jakości. Kupuj kupony, kupuj tanie jedzenie w sklepach klubowych, takich jak Costco lub Sam's, i korzystaj z ogólnych marek sklepów, jeśli są one tańsze. Rynki dla rolników i rynki etniczne są również warte eksplorowania w celu uzyskania zniżek.
3 musy na gotowanie w budżecie
Tak samo, jak kupowanie dużych jest tańsze, więc gotuje się duże. Możesz zaoszczędzić pieniądze, wykorzystując odrobinę wyobraźni na resztki i desery:
- Mniej gotuj i zjedz więcej posiłków Jednorazowe potrawy, takie jak zupy, zapiekanki i gulasze, można przygotować z góry i użyć do więcej niż jednego posiłku. Kupuj składniki w dużych ilościach i w razie potrzeby podwaj dwukrotnie przepis.
- Zamień resztki w nowe posiłki Dodanie nowego składnika, takiego jak fasola, mięso, ziarno lub ser, może dać mu nowe życie. Możesz również zamrozić resztki i znowu zjeść posiłek w przyszłym tygodniu.
- Przygotuj własne desery Pieczenie własnego ciasta jest znacznie tańsze niż desery kupowane w sklepie - możesz kontrolować składniki. Możesz przygotować zdrowe desery, używając 100% soku owocowego, aby zrobić popsicles, zamrażając owoce, tworząc parfaity z jogurtem lub mieszając smoothie owocowe.
Pamiętaj, że jest trochę jedzenia, na które warto wydać dodatkowe pieniądze. "Są chwile, kiedy dążenie do jakości ponad ilość ma sens", mówi Blake. "Kupując mięso, lepiej jest z ciętymi kawałkami, które mogą być droższe, ale warto wyeliminować tłuszcz nasycony, uzyskać mniejszy krój i zjeść więcej warzyw, Ryba jest kolejnym przykładem: ryba jest droga, ale wartość odżywcza niektóre świeże ryby w diecie są warte swojej ceny. "
Propozycje zdrowych przepisów
Wypróbuj trzy zdrowe i tanie pomysły na receptę. Czy wspominaliśmy, że są pyszne?
- Zupa z kapusty i kurczaka. Jest to przepis na duży garnek, który możesz przygotować zarówno na lunch, jak i na kolację. Zdrowa receptura wykorzystuje kurczaka z chudego mięsa i pięć warzyw do przygotowania kompletnego posiłku.
- Ogród warzywny Lasagna. Ta zdrowa receptura to mączka, która otrzymuje białko z niskotłuszczowych twarożków i sera ricotta i ma dużo warzyw. W późniejszym tygodniu możesz zabrać resztki z powrotem jako danie boczne.
- Czarna fasola z ryżem. To kolejna obfita recepta, którą można rozciągnąć na więcej niż jeden posiłek. Możesz kupić suszoną czarną fasolę i ryż luzem. Wykorzystując fasolę jako źródło białka, dostajesz 21 gramów białka na porcję - bez cholesterolu
Możesz rozciągnąć swój budżet żywności bez utraty jakości, a tanie przepisy mogą być tak samo obfite i pożywne jak drogie. Gotowanie przy budżecie wymaga trochę planowania, ale te i inne zdrowe przepisy z codziennego zdrowia sprawiają, że jest to szybkie.
