Spisu treści:
- Korzyści z jogurtu dla osób cierpiących na cukrzycę
- Na co zwrócić uwagę na etykiecie dotyczącej współczynników żywienia
- Jaki rodzaj jogurtu Czy jest dla ciebie najlepszy?
Jogurt ma miejsce w zdrowa dieta - ale jeśli masz cukrzycę, musisz mądrze wybierać. "Jogurt może być doskonałym źródłem białka. Jednak wiele odmian dodało cukier, co jest ważne, aby być świadomym podczas leczenia cukrzycy ", mówi Despina Hyde Gandhi, RD, CDE, dietetyk z New York University w Langone Weight Management Program w Nowym Jorku.
Nawet pozornie niewinny odmiany "owoce na dnie" mogą naprawdę być deserami w przebraniu. "Musisz uważać na jogurt, ponieważ jest sprzedawany jako zdrowy, ale może zawierać więcej cukru niż lodów", mówi Gandhi.
Korzyści z jogurtu dla osób cierpiących na cukrzycę
Nie pozwól, aby cię to przestraszyło, chociaż. Metaanaliza opublikowana w lipcu 2015 r. W PLoS Jedna wykazała, że probiotyki podobne do tych znalezionych w jogurcie mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. I kolejna recenzja, opublikowana w lipcu 2013 r. W Frontier in Endocrinology powiązana z nabiałem o zmniejszonym ryzyku cukrzycy typu 2.
Na co zwrócić uwagę na etykiecie dotyczącej współczynników żywienia
Aby upewnić się, że wybierasz zdrowy, bądź pedantą w sprawdzaniu faktów żywieniowych, mówi Gandhi. Nigdy nie znajdziesz jogurtu bez cukru, ponieważ zawsze będzie zawierał laktozę, naturalny cukier znajdujący się w mleku, ale sprawdź listę składników dodanych cukrów, takich jak syrop trzcinowy, sok owocowy lub syrop z brązowego ryżu, mówi Kathy Namolik , RD, CDE, konsultant ds. Systemu Opieki Sarasota Memorial w Sarasota na Florydzie.
Heather Cunningham, RD, CDE, konsultant ds. Odnowy biologicznej w Hackensack Meridian Health w Old Bridge, New Jersey, sugeruje sięgnięcie po opcję, która ma mniej niż 20 gramów (g) wszystkich węglowodanów i zegarów nie więcej niż 150 kalorii na porcję. "Ludzie powinni również przyjrzeć się zawartości wapnia - powinno to wynosić co najmniej 15 procent dziennego spożycia zalecanego przez USDA", mówi.
I chociaż zwykły pełnotłusty jogurt może stanowić zdrową przekąskę, osoby z cukrzycą lepiej sięgnąć po odmianę beztłuszczową, mówi Namolik. Jest to zgodne z zaleceniami Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego i Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego, które zalecają chorym na cukrzycę, aby w miarę możliwości decydowały się na niskotłuszczową żywność, ponieważ osoby te są bardziej narażone na choroby serca.
Jaki rodzaj jogurtu Czy jest dla ciebie najlepszy?
Gandhi umieścił cztery popularne odmiany jogurtów od najgorszego po osoby chore na cukrzycę.
1. Grecki (remis)
jogurt grecki jest zwykle lepszym rozwiązaniem niż regularny, ponieważ ma mniej węglowodanów i mniej cukru, co zawsze powinno się znaleźć u osób chorych na cukrzycę. Dodatkowo ma więcej białka, co oznacza, że będziesz dłużej. "Białko także dostaje twoją trzustkę by wydać trochę więcej insuliny," Namolik mówi. Liczba białek sprawia, że jogurt grecki jest dobrą kontynuacją treningu siłowego.
Najlepiej jest wybrać zwykły jogurt grecki, który zwykle zawiera mniej niż 7 gramów cukru, mówi Gandhi.
2. Islandzki (wiąz)
Jogurt islandzki jest bardzo podobny do jogurtu greckiego zarówno pod względem sposobu, jak i profilu żywieniowego. "Wytwarza się je przez odcedzanie nadmiaru płynu i zatężanie białka tak, aby powstały produkt był w białku wyższy o dwa do trzech razy w porównaniu z jogurtem naturalnym" - mówi Gandhi.
Nie jest fanem gęstej konsystencji jogurtu islandzkiego i greckiego? Zamiast tego spróbuj bita greckiego jogurtu. "Wciąż może zapewniać wyższe poziomy białka, ale ma jaśniejszą teksturę" - mówi Cunningham.
3. Probiotyk - podawany w infuzji
Niektóre rodzaje jogurtu mają wyższy poziom probiotyków niż inne, a te, które zawierają przyjazne bakterie mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zdrowie przewodu pokarmowego. Aby upewnić się, że czerpiesz korzyści z jedzenia, poszukaj słów "żywe i aktywne kultury" na pojemniku, mówi Namolik. "Przyjazne bakterie pomagają poprawić poziom insuliny w cukrzycy typu 2 i mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom, które mogą być trudne do kontrolowania w przypadku cukrzycy typu 2", mówi Namolik.
4. Regularne
Namolik mówi, że regularny jogurt może być doskonałym wyborem dla osób chorych na cukrzycę (premia: zazwyczaj jest tańsza niż inne opcje). Ale pojawia się na końcu naszej listy, ponieważ te jogurty są zwykle wyższe w węglowodanach i niższe w białku w porównaniu z innymi, mówi Cunningham.
Jeśli wolisz regularne, zawsze idź na prostą i dodaj własne owoce, jeśli potrzebujesz słodyczy . W ten sposób możesz kontrolować, co się dzieje i możesz zapewnić, że dodajesz tylko naturalną fruktozę.
