Serves 6
Oto wielki zwrot na tradycyjnym hamburgerze - to burger z jagnięciny zwieńczony wszystkimi rzeczami, które uwielbiam w greckim jedzeniu: feta, pomidor, oliwki, czerwona cebula i oregano - ale bez kok. Nie przegapisz tego.
Składniki
- Jagody ziemniaczane 2 funty
- Sól morska, do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka suszonego oregano
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 6 uncji tarty ser feta
- 2 średnie pomidory, w plasterkach
- 1/2 średnie czerwone cebule, cienkie plasterki
- 1/2 szklanki posiekane oliwki Kalamata
- 2 średnie ogórki perskie, posiekane
Przygotowanie
- Umieść jagnię w misce. Dobrze sezonuj solą morską, pieprzem i oregano. Mash razem z rękoma, aby je połączyć.
- Kształt przyprawionego mięsa na 6 pasztetów o grubości około 1 1/2 cala
- W garnku saute na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek, następnie placki w jednym warstwa
- Gotuj 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmij z ognia.
- Natryśnij natychmiast startą fetą, aby trochę się rozpuściła.
- Na wierzchu pokrojony pomidor, plasterek czerwonej cebuli, łyżka oliwek i łyżka ogórków. Podaj natychmiast.
Zdobądź więcej wspaniałych zdrowych przepisów.
