Spisu treści:
- Życie z uzależnieniem od żywności
- Czym dokładnie jest uzależnienie od żywności?
- Wybór pomocy, aby uzyskać pomoc
KLUCZOWE TAKEAWAYS
- Uzależnienie od jedzenia charakteryzuje się obowiązkiem objadania się pokarmem, który ludzie uważają za niezdrowy dla nich.
- Co najmniej 5 procent dorosłych ma uzależnienia od żywności, które zagrażają ich wadze i zdrowiu.
Czy wymykasz się niektórym jedzeniom , zepchnąć się z drogi, aby je kupić, lub czuć się winnym, że jesz za dużo? Jeśli tak, możesz mieć uzależnienie od jedzenia. W jednym z badań opublikowanym w czasopiśmie PLoS One pięć procent uczestników miało kliniczne uzależnienie od żywności.
Życie z uzależnieniem od żywności
Ale o wiele więcej osób dorosłych - prawdopodobnie aż o połowę wszystkich otyłych dorosłych - może być żyjąc na wczesnych etapach uzależnienia od jedzenia, powiedziała odżywiająca się uzależniona od żywności Mary Foushi, współzałożycielka i dyrektor wykonawczy ACORN, programu pomagającego ludziom przezwyciężyć uzależnienie od żywności. Foushi straciła 200 funtów podczas 24-letniej abstynencji od jedzenia, które wywołuje uzależnienie.
Foushi, obecnie 61, mówi, że nie wiedziała, że ma uzależnienie od jedzenia, aż do chwili, gdy miała 34 lata. Przedtem przejechała przez ciebie -jedyna dieta, tracąc aż 100 funtów tylko po to, by ją odzyskać.
Mówi też, że była uzależniona od jedzenia dużych ilości jedzenia, takich jak "ciasta, ciastka, pączki, lody, krakersy, chleb, masło orzechowe, ciasta, ciasteczka, makarony z masłem, smażone w głębokim tłuszczu potrawy, chipsy ziemniaczane - ale przede wszystkim słodycze "- mówi." Pierwsze, co usłyszałem o uzależnieniu od jedzenia, to fakt, że w 1986 roku wszedłem do centrum leczenia, które było 12-stopniowe i pracowała nad uzależnieniem od alkoholu, narkotyków i żywności "- mówi.
Jednym z wyzwań dla osób uzależnionych od żywności jest znalezienie nowego sposobu jedzenia, gdy ludzie i społeczeństwo wokół ciebie nadal jedzą żywność, która Cię wyzwala. w swoim doświadczeniu rodzina i przyjaciele mieli dobre intencje, ale nie rozumieli jej uzależnienia.
"Zrobiliby to Dziesięć osób mówi, po prostu spróbuj jednego kęsa [jedzenia, które wywołało jej uzależnienie] ", mówi. Mimo to, wytrwała, a przy pomocy programów 12-krokowych pozostaje dziś zdrowy.
Czym dokładnie jest uzależnienie od żywności?
Uzależnienie od jedzenia nie jest jeszcze rozpoznawane jako uzależnienie rozpoznawalne. W najnowszym wydaniu Podręcznika diagnostyczno-statystycznego zaburzeń psychicznych (DSM-V), objętość stosowana do diagnozowania psychicznych i behawioralnych warunków zdrowotnych, zachowań związanych z uzależnieniem od jedzenia obejmuje objadanie się. Ale toczą się dyskusje o tym, czy uzależnienie od jedzenia powinno być włączone jako zaburzenie nadużywania substancji.
Eksperci twierdzą, że najbardziej potencjalnie uzależniające składniki żywności to cukier, sól i tłuszcz.Tweet
"The Food Addiction Institute wspierał upijanie się przed zaburzeniami odżywiania i uzależnienie od jedzenia jako zaburzenia związane z używaniem substancji "- mówi Phil Werdell, MA, dyrektor Instytutu ds. Uzależnień Żywnościowych ACORN w Sarasota, Floryda, ale w tej chwili bardzo mocno dyskutuje się o naturze uzależnienia od żywności. Jedno pytanie brzmi: jak najlepiej rozróżnić między uzależnieniem od jedzenia a objadaniem się. Inni eksperci podnieśli kwestię, które składniki żywności są najbardziej uzależniające. Cukier, sól i tłuszcz znajdują się na szczycie listy potencjalnie uzależniających składników żywności.
Obecnie skala uzależnień od jedzenia Yale jest narzędziem, które pomaga lekarzom zrozumieć związek danej osoby z żywnością. Skala oceniana przez recenzentów pyta o określone nawyki żywieniowe, które mogą wskazywać na uzależnienie, takie jak nadmierne jedzenie, wyjście z drogi, aby kupić określone produkty spożywcze, poczucie winy z powodu przejadania się, doświadczanie objawów odstawienia, takich jak drażliwość lub niepokój, jeśli nie można jeść tych pokarmów, czując zmęczenie pomimo spożywania dużej ilości jedzenia i kontynuując spożywanie pewnych pokarmów nawet po doświadczaniu negatywnych konsekwencji.
POWIĄZANE: 6 najbardziej i najmniej uzależniających pokarmów
"Przejadanie w pewnym stopniu może wystąpić u wielu osób; jednak pewna część może rozwinąć obsesyjno-kompulsywne związki z pewną żywnością ", wyjaśnia badacz ds. uzależnień od żywności Pardis Pedram, doktor nauk medycznych, doktorant na Uniwersytecie Pamięci w Kanadzie i główny autor badania opublikowanego w PLoS One.
Pedram i współpracownicy przebadali 652 dorosłych, aby ocenić związek między uzależnieniem od żywności a otyłością. Stwierdzili oni 5-procentowe rozpowszechnienie uzależnienia od żywności, ale zauważyli, że uzależnienie od żywności jest bardziej prawdopodobne u osób otyłych. "Najczęstszym objawem uzależnienia od jedzenia w naszej [grupie] było" uporczywe pragnienie lub powtarzająca się nieudana próba rzucenia palenia ", mówi Pedram.
Badanie przesiewowe osób pod kątem oznak uzależnienia od jedzenia może być przydatne w sytuacjach takich jak praktyki chirurgii bariatrycznej, gdzie strategie żywieniowe po operacji powinny być dostosowane do potrzeb każdego pacjenta, podkreśla Werdell, autor Chirurgii Bariatrycznej i Uzależnienia od Żywności. Uzależnienie od jedzenia oznacza, że pacjent potrzebuje innej strategii leczenia, najprawdopodobniej opartej na dwunastostopniowej metodologii takich grup jak Anonimowi Przejezdni Anonimowi czy Uzależnieni od żywności w odzyskiwaniu.
Wybór pomocy, aby uzyskać pomoc
Ostatecznie, uzależnieni od żywności będzie musiał podjąć decyzję o tym, kiedy i kiedy szukać leczenia. Abstynencja od uzależniających pokarmów wymaga pracy, ale jest to możliwe.
"Powiedziałabym ludziom, że najważniejszą rzeczą, którą powinni zrobić, to przyjrzeć się żywnościom, od których są uzależnieni, uzyskać wsparcie, aby się wysiąść uzależnieni od jedzenia i otrzymują wsparcie dla uczuć i emocji, które pojawiają się ", mówi Foushi, która przeszła okres objawów odstawienia, gdy zaczęła program abstynencji. Dziś szczęśliwie trzyma się z daleka od żywności, którą uznała za uzależniającą, jednocześnie propagując szerszą świadomość uzależnienia od żywności.
