Wiele badań potwierdziło, że umiarkowani pijący (ci, którzy spożywają od połowy do dwóch standardowych napojów dziennie) mają mniejsze ryzyko - około 25 do 30 procent mniej - z powodu choroby układu sercowo-naczyniowego niż osoby nie pijące
Ale większość naukowców zgadza się, że istnieje tak zwana krzywa ochrony w kształcie litery U. Brak alkoholu zapewnia mniej ochrony niż jeden napój dla kobiet i dwa drinki dla mężczyzn, a gdy idziesz powyżej, ochrona spada ponownie, stając się o wiele bardziej szkodliwe wokół znaku sześciu napojów dziennie (cztery dla kobiet). Wydaje się, że istnieje większy efekt ochronny dla osób starszych, które piją, chociaż może to być spowodowane tym, że są bardziej narażone na rozwój chorób układu krążenia.
Co kryje się pod ochronnymi właściwościami alkoholu?
Umiarkowane spożycie alkoholu może zwiększyć poziomy "dobrego" cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL), który chroni przed powstawaniem blaszek na ściankach naczyń krwionośnych. Umiarkowane spożycie ma również pozytywny wpływ na następujące:
- markery stanu zapalnego
- uszkodzenie przez utleniacze
- regulacja poziomu insuliny
- problemy krzepnięcia krwi
- elementy bezpośrednio związane ze zdrowiem komórek mięśniowych
Wiele badania wykazują pozytywne skutki przy umiarkowanych ilościach jakiegokolwiek rodzaju alkoholu, a niektóre z nich są obarczone winem. Może to wynikać z kilku czynników w samym czerwonym winie, w tym resweratrolu i flawonoidów. Jednak inne badania nie były w stanie potwierdzić tego szczególnie ochronnego działania. Może to oznaczać, że sam alkohol (etanol) jest ochronny, a nie jakikolwiek konkretny składnik wina.
Niektóre badania nad alkoholem i chorobami serca zostały skrytykowane za powiązanie spożycia alkoholu ze zmniejszoną częstością chorób serca bez stawki do innych czynników. Badania nad dietą osób pijących różne rodzaje alkoholu sugerują, że ludzie pijący wino mogą również spożywać zdrowsze diety niż ci, którzy piją piwo i napoje spirytusowe, co może wyjaśniać większą ochronę zapewnianą przez wino. A ponieważ codzienne spożywanie alkoholu może być szkodliwe, ciężko jest prowadzić długoterminowe badania, w których jedna grupa spożywałaby odmierzoną ilość alkoholu każdego dnia, a inna piła alkohol "placebo".
Możliwe skutki uboczne alkoholu
Korzystny wpływ jednego do dwóch drinków dziennie może zostać przyćmiony przez fakt, że wysokie spożycie alkoholu może zwiększać ryzyko nadciśnienia (głównego czynnika ryzyka chorób serca), chorób wątroby i niektórych rodzajów raka. Innym poważnym problemem jest to, że ryzyko wystąpienia udaru zwiększa się, jeśli piją więcej tylko dwa napoje alkoholowe dziennie. Alkohol może także zwiększać stężenie trójglicerydów we krwi - składników tłuszczu - co może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
To, co najlepiej wiadomo o szkodliwym wpływie alkoholu na choroby sercowo-naczyniowe, jest szkodliwym skutkiem upijania się. Dotyczy to zarówno codziennego nadmiernego spożycia alkoholu, jak i cotygodniowego lub okazjonalnego ataku nadmiernego picia, który prowadzi do przekroczenia zalecanego tygodniowego limitu.
Upijanie się może zwiększyć ryzyko zawału serca, udaru lub nagłej śmierci, nawet w tych przypadkach. którzy piją umiarkowaną ilość w inne dni. Osoby z przewlekłą chorobą alkoholową mają skłonność do konkretnego rodzaju problemów z sercem zwanych kardiomiopatią alkoholową, chorobą mięśnia sercowego, która powoduje zwiększone ryzyko nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu i niewydolności serca.
Zalecenia dotyczące spożywania alkoholu
Aby utrzymać optymalny poziom zdrowia, amerykańscy urzędnicy zdrowia publicznego sugerują następujące wytyczne dotyczące spożycia alkoholu:
Maksymalnie 14 jednostek alkoholu tygodniowo dla kobiet i 21 jednostek tygodniowo dla mężczyzn, rozłożone na tydzień, nie spożywane w jednym lub dwóch posiedzeniach:
- Jedna jednostka: mała szklanka wina lub 1,5 uncji alkoholi, takich jak wódka, rum, szkocka lub tequila
- Dwie jednostki: duży kieliszek wina lub mały koktajl
- Dwie do trzech jednostek: chłodnica wina lub 12 uncjowa szklanka lub butelka piwa
- Cztery jednostki: duża szklanka piwa lub duży koktajl
Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy codzienny drink czy dwa to dobry ruch ochronny dla ciebie i czy zwiększy to twoje ryzyko dla innych schorzeń lub zaostrzać ewentualne problemy zdrowotne. Pamiętaj, że spożywanie ciężkiego alkoholu i popijanie są szkodliwe dla twojego zdrowia, więc jeśli masz zamiar pić, zrób to z umiarem.
