Intuicyjne odżywianie stało się popularne jako zdrowsze podejście do odchudzania i kontroli wagi. Według najnowszego badania National Health and Nutrition Survey, 64 procent Amerykanów ma nadwagę lub otyłość. Badania wykazują, że typowe diety ograniczające kaloryczność mogą działać przez krótki czas, ale dla większości ludzi są nieefektywne w długim okresie.
"Intuicyjne odżywianie wiąże się z relacją człowieka z jedzeniem", mówi Donna Logan, RD, zarejestrowana dietetyk w Szkoła Medyczna Uniwersytetu Teksańskiego w Houston "Czy przestajesz jeść, gdy twoje ciało sygnalizuje pełnię? Czy głodujesz przez cały dzień, ignorując głód, tylko po to, aby później się objadać, kiedy nikt nie patrzy? Czy nagradzasz się lub pocieszasz jedzeniem? intuicyjne odżywianie nie musi samo w sobie prowadzić do utraty wagi, jego zasady są niezbędne dla długotrwałego sukcesu odchudzania. "
Intuicyjne odżywianie: alternatywa dla diety
Intuicyjne odżywianie nie jest dietą. Można nawet powiedzieć, że jest to antydiety podejście do utraty wagi. Zamiast zmuszać się do przestrzegania ścisłych zasad diety, intuicyjne jedzenie zachęca do korzystania z mądrości własnego ciała, aby określić, kiedy, co i ile jesz.
Termin pochodzi z książki Intuicyjne odżywianie po raz pierwszy opublikowany w 1995 r. przez dwóch zarejestrowanych dietetyków szukających alternatywy dla liczenia kalorii, Evelyn Tribole, MS i Elyse Resch, MS. Stworzyli także witrynę internetową, która dostarcza informacji o najnowszych wynikach badań i zaleceniach dotyczących intuicyjnego odżywiania, podaje Logan.
Zasady intuicyjnego jedzenia obejmują:
- Odrzuć ideę diety Większość diet odchudzających są pełne fałszywych nadziei i mogą pozostawiać cię złą i sfrustrowaną.
- Posłuchaj swojego głodu. Zamiast głodzić siebie, odpowiedz na twój głód wystarczającą ilością białek i węglowodanów. Naucz się wiedzieć, kiedy jesteś pełny, i przestań jeść, nawet jeśli nadal masz na talerzu.
- Przestań walczyć z dietą. Porzuć ideę zakazanej żywności, która prowadzi do pożądania i poczucia winy
- Ucz się aby znów móc jeść. Jedzenie powinno być przyjemnym doświadczeniem.
- Nie jedz z niewłaściwych powodów. Kontaktuj się ze swoimi uczuciami i nie pozwól, by jedzenie stało się pretekstem do nie radzenia sobie z emocjami takie jak gniew, niepokój lub samotność.
- Zaakceptuj swoje ciało. Ciała są w różnych rozmiarach. Bądź realistą co do tego, jaka jest waga zdrowej masy ciała i naucz się dobrze o sobie czuć.
- Ćwicz dla energii. Zapomnij o spalaniu wystarczającej ilości kalorii - ćwicz, bo ci się to podoba i sprawia, że czujesz się lepiej.
- Wybierz odżywianie. Wybierz zdrową dietę, której możesz przestrzegać w przyszłości.
Intuicyjne odżywianie: czy to może zadziałać?
W badaniu klinicznym opublikowanym w Journal of the American Dietetic Stowarzyszenie badacze porównali dwie grupy kobiet z nadwagą w wieku od 35 do 45 lat, które były przewlekle stosującymi dietę. Jedna grupa podkreślała intuicyjne jedzenie, a druga grupa stosowała program dietetyczny. Po dwuletniej obserwacji kontrolnej stwierdzono, że kobiety uczestniczące w programie intuicyjnego odżywiania lepiej radzą sobie z długotrwałymi zmianami zachowania, utrzymują swoją wagę i poprawiają czynniki ryzyka otyłości.
Te odkrycia potwierdzają wcześniejsze Wyniki badań wskazujących na intuicyjne odżywianie się wiążą się z utratą masy ciała mierzoną jako:
- Wskaźnik masy ciała
- Niższe triglicerydy
- Poprawa czynników ryzyka chorób serca związanych z otyłością
Wykazano również, że intuicyjne odżywianie pomaga ludziom poczuj się lepiej o sobie i swoich ciałach. Odkrycia sugerują, że możesz używać intuicyjnego jedzenia, aby zaspokoić potrzeby głodu w sposób pożywny i uzyskać lepsze długoterminowe wyniki niż dieta o kaloryczności.
"Kiedy ludzie odchodzą na dietę, aby schudnąć", mówi Logan, "implikuje to, że w końcu zejdą z diety i powrócą do dawnych nawyków żywieniowych. Dla długofalowego sukcesu niezbędne jest opracowanie nowych wzorców żywieniowych, a nie po prostu przyjmij krótkoterminowe strategie odchudzania, które są porzucane po utracie wagi. "
Intuicyjne odżywianie: Pierwsze kroki
Poproś lekarza, aby skierował cię do dietetyka lub dietetyka, który zna się na intuicyjnym jedzeniu. Możesz przejść do strony Intuicyjne jedzenie, aby znaleźć krajową listę intuicyjnych doradców żywieniowych według stanu. Można również znaleźć listę centrów zaburzeń odżywiania, które obejmują intuicyjne odżywianie w ramach procesu zdrowienia, a także listę intuicyjnych grup wsparcia żywieniowego
Badania pokazują, że intuicyjne odżywianie nie prowadzi do złego odżywiania, a jedzenie intuicyjnie związane z mniejszą ilością niepokojów związanych z żywnością. Ludzie, którzy praktykują filozofię intuicyjnego jedzenia z większą przyjemnością podczas jedzenia niż diecie.
Jeśli jesteś wśród większości Amerykanów, którzy są otyli lub mają nadwagę i mają rozczarowujące doświadczenia z tradycyjnymi dietami ograniczającymi kalorie, możesz chcieć wyglądać do intuicyjnego jedzenia. To może pomóc w znalezieniu zdrowszego, długoterminowego rozwiązania w zakresie kontroli wagi.
