PONIEDZIAŁEK, 14 stycznia 2013 r. - Kobiety, które jedzą co najmniej trzy porcje jagód i truskawek tygodniowo, mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca o tyle samo jako trzecie, sugeruje nowe badanie.
Oba rodzaje jagód zawierają wysoki poziom flawonoidów "dobrych dla ciebie" - w szczególności podklasa związku zwanego antocyjaniną, odpowiedzialnego za barwienie niektórych owoców, warzyw, ziaren i kwiatów. czerwony, fioletowy i niebieski. Badania wykazały, że antocyjany, które pojawiają się naturalnie w jagodach, mają korzyści sercowo-naczyniowe, przeciwzapalne i poznawcze.
Naukowcy z Harvard School of Public Health w Bostonie i University of East Anglia w Wielkiej Brytanii przeprowadzili badania dane z długoterminowego badania Nurses 'Health Study II, w którym wzięło udział 93 600 kobiet w wieku od 25 do 42 lat w ciągu 18 lat. Kobiety co cztery lata udzielały odpowiedzi na kwestionariusze dotyczące ich diety
Dlaczego badacze patrzyli na jagody i truskawki? Podkreślili dwa rodzaje jagód nie tylko dla ich antocyjanów, ale także dla ich popularności. Według autorów badań są to najbardziej spożyte jagody w Stanach Zjednoczonych. Z tego powodu naukowcy są przekonani, że kobiety z USA mogą w łatwy sposób złożyć je na dietę.
W okresie badania wśród kobiet wystąpiło 405 zawałów serca. Osoby, które zjadły najwięcej jagód i truskawek miały do czynienia z ryzykiem zawału serca, które było o 32 procent niższe niż u tych, którzy skąpili na jagodach, jedząc je raz w miesiącu lub mniej.
Wyniki opublikowano dzisiaj w Krążenie: Journal of the American Heart Association .
"Pokazaliśmy, że nawet w młodym wieku, zjedzenie większej ilości tych owoców może zmniejszyć ryzyko zawału serca w późniejszym życiu" - autor naczelny Aedín Cassidy z University of East Anglia, powiedziała w wydaniu American Heart Association.
W osobnym badaniu, opublikowanym w kwietniu 2012 r. W Annals of Neurology , kobiety, które zjadły najwięcej jagód i truskawek, zdawały się opóźniać proces starzenia się nawet dwa i pół roku.
Chcesz zwiększyć spożycie antocyjanów? Poza jagodami i truskawkami można znaleźć również mieszankę w malinach, wiśniach, jagodach czarnych i winogronach czerwonych i zgodnych.
