Spisu treści:
- 1. Dieta i poziom cholesterolu we krwi nie są takie same
- 2. Nie wszystkie poziomy cholesterolu we krwi są złe
- 3. Jajka nie są złem, a nie są skorupiakami
- 4. Żadne magiczne jedzenie nie obniży poziomu cholesterolu
- 5. Nie skupiaj się tylko na tłuszczach i wysokiej zawartości cholesterolu
- 6. Zmiany w stylu życia mogą poprawić liczbę cholesterolów
- 7. Historia rodzinna wysokiego cholesterolu się liczy
- 8. Cholesterol to nie jedyny ważny numer
- 9. Dieta nie zawsze naprawia wysoki poziom cholesterolu
Szybkie fakty
Unikanie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans w diecie będzie miało największy wpływ na Twój wysoki poziom cholesterolu
Możesz obniżyć poziom cholesterolu LDL dzięki zdrowej diecie z chudego białka, owoców, warzyw i pełnoziarniste.
Błonnik w owocach, warzywach, roślinach strączkowych i pełnych ziarnach może pomóc obniżyć liczbę cholesterolu
Ostatnio zdiagnozowano wysoki poziom cholesterolu, ale nie wiesz, które pokarmy pomagają obniżyć poziom cholesterolu i co jest poza stołem? Zarejestrowany dietetyk może być nieocenionym źródłem informacji, zwłaszcza jeśli chodzi o zarządzanie dietą i wysokim poziomem cholesterolu
Tutaj dietetycy dzielą się swoimi spostrzeżeniami na temat tego, co chcą, aby wiedzieć, czy ty - lub ktoś, kogo kochasz - ma wysoki poziom cholesterolu.
1. Dieta i poziom cholesterolu we krwi nie są takie same
Używamy tego samego słowa do cholesterolu w żywności, jak do cholesterolu, który jest mierzony w gabinecie lekarskim w naszych badaniach krwi. "Najnowsze badania pokazują, że spożywanie pokarmów zawierających cholesterol nie wpływa bezpośrednio na ilość cholesterolu we krwi większości ludzi", mówi Lisa Dierks, RDN, kierownik ds. Dietetyki i programu żywieniowego w programie Mayo Clinic Healthy Living w Rochester, Minnesota. Zamiast tego ważniejsze jest ograniczenie tłuszczów nasyconych, które znajdują się w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso i pełnotłuste produkty mleczne, oraz tłuszcze trans, znane również jako częściowo uwodornione oleje i występujące w wielu pieczonych i smażonych produktach spożywczych. Tłuszcze nasycone i trans są dietetycznymi tłuszczami, które mają największy wpływ na poziom cholesterolu we krwi, zauważa American Heart Association (AHA).
2. Nie wszystkie poziomy cholesterolu we krwi są złe
Zdiagnozowanie wysokiego poziomu cholesterolu może być alarmujące, a trzy liczby podane dla poziomu cholesterolu mogą być również mylące. Pamiętaj, że nie cały cholesterol jest zły. Trzy liczby, które możesz zobaczyć, to "dobre" HDL (lipoproteiny o dużej gęstości), "złe" LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) i cholesterol całkowity. Cholesterol HDL przyczynia się do poprawy zdrowia serca (co oznacza, że wyższa liczba jest lepsza), podczas gdy za dużo cholesterolu LDL zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Aby podnieść poziom cholesterolu ochronnego HDL, należy skupić się na żywności, takiej jak rośliny strączkowe, owoce, pełne ziarna, tłuste ryby i oliwa z oliwek w swojej diecie.
3. Jajka nie są złem, a nie są skorupiakami
Jaja dostały niezasłużony zły rap. Chociaż prawdą jest, że duże żółtko jaja zawiera 186 miligramów (mg) cholesterolu, wykazano, że cholesterol w diecie nie wpływa na poziomy cholesterolu we krwi u większości ludzi. "Ludzie myślą, że jeśli unikają jaj, wszystko rozwiązuje. W rzeczywistości cholesterol w diecie nie jest czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju "- mówi Judith Wylie-Rosett, RD, doktor edukacji, profesor medycyny w College of Medicine Albert Einstein w Bronksie w Nowym Jorku i rzecznik prasowy AHA.
To samo dotyczy skorupiaków. Krewetki i inne skorupiaki są naturalnie bogate w cholesterol, ale to nie prowadzi bezpośrednio do wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. Jajka i skorupiaki są uważane za szczupłe źródła białka i mogą stanowić cenną część zdrowej diety.
4. Żadne magiczne jedzenie nie obniży poziomu cholesterolu
W ten sam sposób, w jaki jaja i skorupiaki nie spowodują wysokiego poziomu cholesterolu, nie ma jedzenia, które mogłoby uratować dzień. "Nie ma żadnych magicznych pokarmów. Musisz spojrzeć na ogólną dietę "- wyjaśnia dr Wylie-Rosett. Kluczem do obniżenia poziomu cholesterolu jest spożywanie ogólnie zdrowej diety z chudego białka, owoców, warzyw, pełnych ziaren oraz beztłuszczowej lub o niskiej zawartości tłuszczu mleczarskiego i ograniczenie tłuszczów nasyconych i trans
5. Nie skupiaj się tylko na tłuszczach i wysokiej zawartości cholesterolu
Wybór produktów zawierających zdrowe tłuszcze nienasycone, takich jak oliwa z oliwek lub awokado, oraz ograniczanie tłuszczów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i trans jest kluczem do obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu, ale to tylko część budowanie zdrowszej diety. "Podczas gdy tłuszcz jest zazwyczaj najważniejszy, inne składniki diety mogą również pomóc" - mówi Dierks. "Czy jesz wystarczająco dużo owoców, warzyw i pełnych ziaren?" Błonnik w tych pokarmach może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu. Zmniejszenie dodanego cukru może również pozytywnie wpłynąć na poziom cholesterolu. Przed podjęciem decyzji o wprowadzeniu zmian zapoznaj się ze swoją dietą.
POWIĄZANE: 9 Najlepsze i najgorsze mleko dla Twojego serca
6. Zmiany w stylu życia mogą poprawić liczbę cholesterolów
Poza dietą, inne zmiany w zdrowym stylu życia mogą również znacznie zmienić poziom cholesterolu. "Dieta jest bardzo ważna, ale nie jest to jedyny element układanki cholesterolu", mówi Despina Hyde, RDN, CDE, współzałożyciel Carey and Hyde Nutrition oraz dietetyk kliniczny w NYU Medical Center w Nowym Jorku. Na przykład bycie aktywnym fizycznie przez większość dni w tygodniu, rzucenie palenia, zmniejszenie masy ciała i ograniczenie ilości wypijanego alkoholu mogą przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu. Sparuj te zmiany stylu życia ze zdrową dietą, a wkrótce będziesz na najlepszej drodze do poprawy poziomu cholesterolu
7. Historia rodzinna wysokiego cholesterolu się liczy
Jeśli członkowie twojej rodziny mają wysoki poziom cholesterolu, prawdopodobnie będziesz go mieć. Nie oznacza to, że twoje przeznaczenie jest zapieczętowane, ale być może będziesz musiał zwracać większą uwagę niż przeciętny człowiek na swoją dietę i wybory stylu życia. "Jeśli w rodzinie występował wysoki poziom cholesterolu, należy co roku sprawdzać poziom cholesterolu we krwi i koncentrować się na zdrowej diecie, aby zminimalizować ryzyko rozwoju wysokiego poziomu cholesterolu", zaleca Hyde.
8. Cholesterol to nie jedyny ważny numer
"Przeciętnie Twoja dieta może mieć wpływ na stosunkowo mały procent twoich wartości cholesterolu. Jednak na trójglicerydy duży wpływ ma dieta ", mówi Julia Zumpano, RD, dietetyk w Cleveland Clinic w Ohio. Posiadanie wysokiego poziomu triglicerydów, rodzaju tłuszczu we krwi, zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu. "Cholesterol to tylko jeden kawałek tortu", mówi Zumpano.
9. Dieta nie zawsze naprawia wysoki poziom cholesterolu
Jeśli zdiagnozowano wysoki poziom cholesterolu, najpierw przyjrzyj się swojemu stylowi życia. Jakie zmiany można wprowadzić, aby obniżyć liczbę? Wprowadź zmiany i ściśle współpracuj z lekarzem, aby monitorować swoje poziomy. Wiley-Rosett mówi: "Istnieją sposoby, aby obniżyć poziom cholesterolu poprzez zdrowe zmiany, ale w końcu, możesz potrzebować również lekarstwa."
Dieta i ćwiczenia mogą przejść długą drogę w kierunku rozwiązania problemu z wysokim poziomem cholesterolu i w wielu przypadkach może całkowicie złagodzić problem, ale nie dotyczy to wszystkich. Niektóre osoby będą musiały brać leki na cholesterol oprócz utrzymania zdrowego stylu życia. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby dowiedzieć się, co jest dla ciebie odpowiednie.
Ponieważ inne czynniki - takie jak ćwiczenia, a czasem przyjmowane leki - przyczyniają się do poziomu cholesterolu w uzupełnieniu diety, trafianie w cele zdrowotne może być skomplikowane. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, wybierz jedną lub dwie zmiany, o których wiesz, że możesz się trzymać. Małe zmiany w diecie, większa aktywność fizyczna lub inne zmiany w stylu życia mogą znacznie przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu
Zadaj sobie pytanie: Co mogę zrobić, aby poprawić poziom cholesterolu?
