Kluczowe przekąski
Żelazo jest niezbędne dla zdrowia, ponieważ przenosi tlen we krwi do każdej komórki w twoim ciele.
Objawy niedoboru żelaza obejmują zmęczenie, częste infekcje i zespół niespokojnych nóg
Żelazo jest minerałem, który odgrywa istotną rolę w zdrowiu i samopoczuciu. Bez tego wiele funkcji cielesnych nie działałoby prawidłowo.
"Podstawową rolą żelaza jest przenoszenie tlenu we krwi do każdej komórki w ciele," mówi Bethany Thayer, RDN, MS, dyrektor Centrum Promocji Zdrowia i Chorób Zapobieganie w Henry Ford Health System w Detroit.
Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny, białka w czerwonych krwinkach, które przenosi tlen z płuc i transportuje go przez całe ciało.
Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości żelazo, nie może wytworzyć wystarczająco zdrowych krwinek czerwonych niosących tlen. Niedobór żelaza może powodować niedokrwistość, co oznacza, że masz zbyt mało hemoglobiny.
Kobiety w wieku rozrodczym są bardziej narażone na niedobór żelaza z powodu utraty krwi podczas menstruacji. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorób, zalecana dzienna dieta dla żelaza dla większości 19 do 50-letnich kobiet wynosi 18 miligramów (mg).
Kobiety w ciąży powinny spożywać 27 mg dziennie. Z drugiej strony, dorosłym mężczyznom potrzeba tylko około 8 mg żelaza dziennie.
"Kobiety w ciąży potrzebują największej ilości żelaza" - mówi dr med. Marilyn Murr, adiunkt medycyny rodzinnej i społecznej w szkole Medycyny w University of Texas Health Science Center w Houston. "Rozwijające się dziecko działa jak pasożyt zabierający żelazo matce, a matka zwiększa jej objętość krwi, aby krążyć po dziecku, tworząc objętość krwi dziecka."
Istnieją dwa rodzaje żelaza: żelazo hemu ze źródeł zwierzęcych i żelazo bez hemu ze źródeł roślinnych. Żelazo hemowe jest łatwiej wchłaniane przez krew. Pokarmy bogate w żelazo obejmują wołowinę, wątrobę, ostrygi, fasolę, wzbogacone zboża i ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak.
Niewystarczający poziom żelaza może siać spustoszenie w całym ciele. Oto siedem zaskakujących oznak, że możesz mieć niedobór żelaza.
1. Ekstremalne zmęczenie i wyczerpanie "Zmęczenie jest jedną z najczęstszych oznak niedoboru żelaza, ponieważ oznacza, że twoje ciało ma problem z transportem tlenu do twoich komórek, co wpływa na twój poziom energii" - mówi Thayer.
Osoby, którym brakuje Żelazo we krwi często czuje się ospałe, słabe i niezdolne do skupienia. Chociaż zmęczenie może być oznaką licznych stanów, jeśli nie zniknie z odpowiednim odpoczynkiem, należy rozważyć kontrolę poziomu żelaza.
2. Częste infekcje Żelazo odgrywa kluczową rolę w zdrowym układzie odpornościowym, więc niższe poziomy minerałów mogą sprawić, że ktoś będzie bardziej podatny na infekcje. "Czerwone krwinki pomagają transportować tlen do śledziony, która jest jednym z miejsc, w których można zwalczać infekcje" - mówi dr Murr.
Czerwone krwinki przenoszą także tlen do węzłów chłonnych, w których mieści się biała krew komórki. "Kiedy ktoś ma niedobór żelaza, białe krwinki też nie są produkowane i nie są tak silne, ponieważ nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu, co czyni tę osobę bardziej podatną na infekcje" - mówi.
3. Blada skóra Hemoglobina nadaje skórze różowy kolor, więc niski poziom powoduje, że skóra staje się jaśniejsza.
"Kiedy czerwone krwinki stają się nisko w żelazie, stają się mniejsze i jaśniejsze w środku, dzięki czemu skóra staje się jaśniejsza", Murr mówi. To może być łatwiejsze do wykrycia u osób o jaśniejszej karnacji, ale bez względu na to, jaki jest odcień skóry, jeśli obszar w dolnej powiece jest lżejszy niż zwykle, może to świadczyć o niedoborze żelaza.
4. Obrzęk języka Zmiany w języku, w tym bolesność lub obrzęk, mogą być oznaką niedoboru żelaza. Pęknięcia po stronie jamy ustnej występują również często u osób z niedoborem żelaza
5. Zespół niespokojnych nóg Niektórzy ludzie z niedoborem żelaza rozwijają zespół niespokojnych nóg, zaburzenie, które powoduje silną potrzebę poruszania nogami. Często towarzyszy temu nieprzyjemne, pełzające uczucie w nogach, które może utrudniać sen.
6. Pica Ludzie cierpiący na niedobór żelaza mogą odczuwać apetyt na substancje nieżywnościowe, takie jak glina, brud lub kreda, stan znany jako pica.
Jednakże poddanie się swoim zachciankom i spożywanie tych substancji może być szkodliwe, ponieważ może to prowadzić do spożycia szkodliwych toksyn i substancji. "Jedzenie gliny, kredy i brudu może w rzeczywistości przeszkadzać w absorpcji żelaza", mówi Murr.
7. Wypadanie włosów Niedobór żelaza, zwłaszcza gdy rozwinie się w niedokrwistość, może spowodować utratę włosów. "Kiedy mieszki włosowe nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu, wchodzą w fazę spoczynku, a włosy wypadają i nie odrastają, aż do momentu, gdy anemia się poprawi" - mówi Murr. Normalnym jest utrata około 100 pasm włosów dziennie. Jeśli jednak zauważysz, że utrata włosów jest nadmierna i nie odrasta, może to świadczyć o niedoborze żelaza.
Jeśli u pacjenta występują takie objawy i podejrzewasz, że masz niedobór żelaza, porozmawiaj z lekarzem. On lub ona może pomóc ci znaleźć przyczynę twojego niedoboru żelaza, znaleźć sposoby na włączenie do diety większej ilości żywności bogatej w żelazo i zdecydować, czy potrzebujesz suplementu żelaznego.
