Spisu treści:
- 1. Warzywa kapustne są pakowane z potężnymi składnikami odżywczymi
- 2. Żywność fermentowana może pomóc w zrównoważeniu bakterii jelitowych
- 3. Przyprawy takie jak imbir i kurkuma mogą zwalczać nudności i bóle stawów
- 4. Ryby z Omega-3 mogą pomóc w walce z zapaleniem
- Wybór właściwej diety dla wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
Leki są zwykle pierwszą linią obrony podczas leczenia zapalnej choroby jelit (IBD) wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC). Jednak wiele metod leczenia IBD może wiązać się z wysokimi kosztami ze znaczącymi efektami ubocznymi. Liczba pacjentów z IBD doświadczających długotrwałej remisji poprzez stosowanie leków jest stosunkowo niska, wynika z artykułu opublikowanego w lutym 2016 r. W World Journal of Gastrointestinal Surgery .
Inne badanie opublikowane w styczniu 2016 w World Journal of Gastrointestinal Surgery pokazuje, że to, co jesz, może również odgrywać ważną rolę w utrzymaniu objawów na dystans. Niektóre badania pokazują, że dieta bogata w owoce, warzywa, chude mięso i ryby może pomóc chronić niektórych ludzi przed objawami UC.
"Dobre odżywianie jest kluczem do zdrowego organizmu, w tym przewodu pokarmowego, ponieważ dostarcza składników odżywczych ciało musi walczyć z chorobą, stanem zapalnym i promować zdrowy układ odpornościowy "- mówi Connie Diekman, RD, dyrektor University Nutrition na Washington University w St. Louis. Dodaje, że chociaż występowanie choroby nie ma związku z dietą, odpowiednie pokarmy mogą pomóc w lepszym radzeniu sobie z objawami.
Oto cztery pokarmy, które mogą pomóc w opanowaniu stanu zapalnego UC:
1. Warzywa kapustne są pakowane z potężnymi składnikami odżywczymi
Warzywa kapustne, takie jak brokuły, kapusta i jarmuż, zawierają szeroką gamę składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik, które są ważnymi składnikami odżywczymi dla każdego, szczególnie dla ludzi z UC. Niestety, żywność ta może być trudna do trawienia.
"Warzywa krzyżowe są często pokarmami, które ludzie mają trudności z konsumpcją, szczególnie gdy IBD jest bardziej poza kontrolą", mówi Diekman. Te warzywa zawierają łańcuch węglowodanowy znany jako rafinoza, w której ludzie nie mają enzymu potrzebnego do rozbicia; oznacza to, że przechodzi przez żołądek i jelito cienkie niestrawione. Wiadomo również, że te pokarmy powodują nadmierny gaz, który może nasilać objawy u osób z UC.
Najlepszym wyjściem jest uczynienie tych niesamowicie odżywczych warzyw smaczniejszymi poprzez gotowanie, smażenie, pieczenie lub gotowanie na parze, zgodnie z Diekman.
2. Żywność fermentowana może pomóc w zrównoważeniu bakterii jelitowych
Fermentowane pokarmy, takie jak kefir, kombucha i kapusta kiszona, zawierają aktywne probiotyki lub dobre bakterie, które mogą być pomocne dla niektórych osób z problemami trawiennymi, według Brighama i zdrowia kobiet Crohna i zapalenie jelita grubego Centrum. Sfermentowane produkty są świetne same w sobie - na przykład herbatka kombucha - lub jako dodatek do każdego zdrowego dania.
3. Przyprawy takie jak imbir i kurkuma mogą zwalczać nudności i bóle stawów
Przyprawy mogą poprawić smak posiłku i zmniejszyć objawy UC. Kurkuma może również pomóc w zmniejszeniu przewlekłego bólu stawów, który może być objawem związanym z UC. Z drugiej strony, imbir ma działanie przeciw nudnościom, trawieniu i oddychaniu - wszystko to może pomóc w zmniejszeniu ryzyka problemów trawiennych związanych z IBD.
4. Ryby z Omega-3 mogą pomóc w walce z zapaleniem
Spożywanie pokarmów zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 może pomóc w zapaleniu związanym z zapaleniem mózgu, mówi Diekman. W rzeczywistości, niektóre badania pokazują, że jedzenie większej ilości ryb może wiązać się z dłuższym życiem i niższym ryzykiem chorób przewlekłych.
Tłuszcze omega-3 są szczególnie ważne, ponieważ nie możemy ich wprowadzić do naszego organizmu. Omega-3 znajdują się w tłustych rybach, takich jak łosoś, śledź, sardynki, pstrąg tęczowy i makrela
Nie powinieneś mieć problemu z rybami, ale pamiętaj, aby nigdy nie smażyć. Według badań opublikowanych w kwietniu 2014 r. W Journal of Food Science and Technology , sposób gotowania ryb może zmienić jego wartość odżywczą. Badanie wykazało, że w szczególności smażenie ryb zwiększyło nasycone kwasy tłuszczowe i poziom cholesterolu w żywności w porównaniu z innymi metodami gotowania. Zamiast tego spróbuj pieczenia lub grillowania ryb.
Wybór właściwej diety dla wrzodziejącego zapalenia jelita grubego
"Ważnym przesłaniem dla ludzi jest ścisła współpraca z zarejestrowanym dietetykiem, aby zaprojektować dietę, która pracuje dla ciebie" - mówi Diekman. Dobrze jest również śledzić jedzenie, które spożywasz w czasopiśmie
Mimo to, niektóre zdrowe produkty mogą stać się problemem dla pacjentów. Diekman mówi, aby usunąć te pokarmy, gdy wystąpią objawy i potencjalnie ponownie wprowadzić je stopniowo w małych porcjach.
