Trader Joe's, lub "TJ's", jak niektórzy nazywają go pieszczotliwie, to oaza dla zdrowej żywności z ograniczonym budżetem. Wśród koszulek hawajskich i motywu tiki znajdują się nawy dobrych - i niektórych niezbyt dobrych - dla ciebie wyborów. Tak czy inaczej, dietetycy uwielbiają ten sklep spożywczy w Monrovia w Kalifornii.
W rzeczywistości uwielbiają go tak bardzo, że pięciu żywieniowców, z którymi rozmawialiśmy, miało trudności z nazwaniem jednego z ich ulubionych produktów spożywczych. (Jeden dał nam nawet całą listę zakupów Tradera Joe!) Czytaj dalej, aby dowiedzieć się dokładnie, co włożyli na swoje czerwone wózki.
1. Frozen Garlic
Szef kuchni z Los Angeles, Beth Saltz, RD, MPH, z Nutrition in the Kitchen, ma długą listę traderów Joe's, ale jedną z jej ulubionych rzeczy do kupienia jest zmrożone placki z czosnkiem Dorot. "Idealnie nadają się do pracowitych nocy, kiedy nie masz czasu na obieranie i mielenie czosnku", mówi. "Wrzuć je do smażonej patelni z gorącym olejem, aby je roztopić; następnie dodaj warzywa na parze i trochę soli i pieprzu, a ty masz zdrowe danie ".
2. Mirepoix
Kolejnym zakupem ułatwiającym życie w kuchni Saltz jest Mirepoix TJ. "To mieszanka świeżo pokrojonego w kostkę selera, marchwi i cebuli, która jest podstawą wielu przepisów kulinarnych" - mówi. "Używam go w mojej zupie z soczewicy, ulubionym wolnoogrzejnym śródziemnomorskim kurczaku i wielu innych zupach i gulaszach."
3. Ser
"Jest zbyt wiele opcji do wyboru, ale moim ulubionym za każdym razem jest mini brie", mówi Karen Ansel, RDN, współautorka Dieta kalendarzowa: Przewodnik po miesiącu według wagi do utraty wagi Living Your Life. "Osoba, która je zaprojektowała jest prawdziwym geniuszem. To pierwszy brie, w jakim kiedykolwiek jadłem, skórka smakuje dobrze! Dodatkowo są idealnie porcjowane, więc wiesz, kiedy powiedzieć ".
4. Orzechy
"TJ ma rozległy dział odrostów" - mówi Bonnie Taub-Dix, RDN, felietonista Everyday Health i autor Przeczytaj to zanim zjadasz . "Niektóre z nich są nawet w opakowaniach po 100 kalorii, które pomagają kontrolować porcje i kalorie."
Dodaje całe palone niesolone migdały do swoich prażonych receptur wegańskich, używa pokrojonych migdałów do upieczenia babeczek i rzuca slivered migdały w surówkę z białej kapusty (najpierw toastuje)
5. Broccoli Slaw
Kiedy Elizabeth Ward, RD, konsultant odżywiania, która bloguje pod adresem Better Is the New Perfect idzie do Trader Joe's, udaje się prosto do działu produkcji, by podnieść brokuły. "Potrafię zrobić z nim przystawkę w kilka minut: używam posiekanej czerwonej cebuli, suszonej żurawiny, majonezu - mieszanki jogurtu greckiego i pokrojonych migdałów" - mówi. "Także ich zamrożony dziki łosoś jest ulubionym!"
6. Mieszanka nasion i ziaren
Ansel uwielbia także Super Seed Seed firmy Trader Joe. "Jest pełen różnych nasion, takich jak kiełkujące kasze gryczane, porośnięte prosa, chia, len, czerwona komosa ryżowa, konopie i amarant, więc jest wypełniony włóknem" - mówi. "To także daje ogromne przyspieszenie omega-3. Zmieszam go z płatkami owsianymi lub jogurtem, aby dodać więcej składników odżywczych. "Można również jeść samodzielnie jako płatki śniadaniowe na zimno lub na gorąco.
7. Chocolate Caramel Wedges
Nawet dietetycy mają słodycze. Mitzi Dulan, RD, autorka Dieta na Pintereście: jak utkwić swoją drogę Cienka i dietetyk zespołowy dla mistrzów World Series 2015, Kansas City Royals, sięga po czekoladowe karmelki Trader Joe, gdy ma ochotę na coś słodkiego . "Dają mi czekoladę, której czasami potrzebuję", mówi. "Uwielbiam małe porcje - mają tylko 35 kalorii - i maleńką puszkę, w której się pakują. Często noszę ją w torebce."
8. Salsa
"Jestem wielkim fanem ich salsa verde", mówi Ansel. "Z 10 kaloriami na 2 łyżki, jest tak blisko, jak można dostać się do żywności bez kalorii, ale ma ogromny smak. Uwielbiam to na ich zielonych chili tamales, które można znaleźć w sekcji zamrażarki lub na quesadillas. "
9. Przetarg na organiczne piersi z kurczaka
Saltz opiera wiele posiłków swojej rodziny na tym, co kupuje w sklepie Trader Joe's. Jednym z jej ulubionych jest ich ekologiczny przetarg na kurczaka. "Przynajmniej raz w tygodniu szybko je wrzucam w mieszankę mąki, soli i pieprzu, a następnie podsmażam je w oleju rzepakowym" - mówi. "Za 10 minut rodzinny obiad jest już gotowy."
