Czas przygotowania: 10 minut
Gotuj: 60 minut
Składniki:
1 filiżanka (125 g) mąka uniwersalna
1 filiżanka (200 g) nierafinowany cukier trzcinowy
½ kubka (60 g) kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli morskiej
2/3 szklanki (170 ml) oleju roślinnego
½ szklanki (125 ml) mleka migdałowego
1½ szklanki (180 g) startej cukinii
Cukier puder, do pylenia
Sposób użycia:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C). Lekko posmaruj 6- lub 8-calowy miseczkę do ciast
2. Połącz mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól w dużej misce i zamieszaj.
3. Wymieszaj olej i mleko w innej misce i dodaj do suchych składników. Mieszaj, dopóki nie będziesz miał grubego ciasta. Następnie złóż cukinię.
4. Wlać ciasto na patelnię i piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do ciasta wyjdzie czysta.
5. Pozostaw ciasto do wystygnięcia przed wyjęciem z garnka, posyp sproszkowanym cukrem i krojeniem.
Informacje o wartości odżywczej (na porcję): Kalorie: 340, białko: 2,8 g, tłuszcz całkowity: 22,2 g, tłuszcz nasycony: 6,8 g, węglowodany: 37,2 g, włókno dietetyczne: 2,4 g, cukry: 23,1 g
Receptura od Greens 24/7: ponad 100 szybkich, łatwych i smacznych przepisów na jedzenie zielonych liści i innych zielonych warzyw na każdym posiłku, Codziennie © Jessica Nadel, 2014. Przedrukowane za zgodą wydawcy, The Experiment. Dostępne wszędzie tam, gdzie sprzedawane są książki.
