Spisu treści:
- Nie przegap tego
- Na co zwrócić uwagę przy wyborze zamrożonych posiłków
- Żywność, której możesz unikać
- Prep Twoje własne mrożone posiłki
Nie przegap tego
Zapisz się na nasz biuletyn dotyczący zdrowia układu trawiennego
Dziękujemy za rejestrację!
Zarejestruj się, aby otrzymać DARMOWĄ wersję Biuletyny na temat zdrowia codziennego.
Wszyscy mamy napięte dni, kiedy wydaje się, że nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie lub gotowanie jedzenia. Jeśli jesteś w szoku, dietetycy mówią, że paczkowane mrożone posiłki mogą być przyzwoitą opcją dla osób z zapalną chorobą jelit (IBD), takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego (UC).
"Zamrożony lub zapakowany posiłek może nie być najzdrowszym wyborem , ale z pewnością może być dobrym, szybkim rozwiązaniem ", mówi dietetyk Kelly Kennedy, RD. "Są w porządku z umiarkowaniem i są ładnie kontrolowane, co jest miłe."
Na co zwrócić uwagę przy wyborze zamrożonych posiłków
Jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze mrożonych posiłków, w tym dodanych cukrów i dodano sól. "Jeśli ograniczysz je do minimum, te posiłki mogą się zmieścić w ogólnej zdrowej diecie" - mówi Kennedy. Oto kilka rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze mrożonek:
Obserwuj zawartość sodu Andrea Dunn, RD, dietetyk w Cleveland Clinic w Ohio, zaleca wybór produktów o umiarkowanej zawartości sodu - "nie więcej niż 600 miligramów" dziennie, chyba że lekarz powie Ci, że potrzebujesz więcej soli niż przeciętna osoba - mówi.
Ograniczyć kalorie Jeśli spożywasz trzy posiłki i jedną lub dwie przekąski dziennie, Dunn mówi, że powinieneś zachować kalorie z zamrożonego posiłku do nie więcej niż 1/4 kalorii na dzień, jeśli jest to główny posiłek.
Trzymaj się tego, co działa. Jeśli chodzi o utrzymywanie w ryzach wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, eksperci twierdzą, że każdy pokarm możesz normalnie tolerować dobre opcje na mrożone posiłki.
Uważaj na zioła i przyprawy Pamiętaj, że różne marki mrożonych dań mają różne poziomy przypraw i ziół
"Może się okazać, że tolerujesz jedna konkretna marka tego samego jedzenia - na przykład kurczak i brązowy ryż z warzywami, na przykład - ponad inny, ze względu na przyprawy i zioła, które mogą się różnić w zależności od marki, "mówi Dunn.
Wybierz chude mięso. Posiłki, które mają wybory z chudego białka, takie jak kurczak lub ryba, całe ziarna i warzywa są ogólnie zdrowszymi opcjami .
Czytaj etykiety. "Składniki podano w porządku malejącym według wagi" - mówi Dunn. "Te w największych ilościach są wymienione jako pierwsze. Dzięki temu dowiesz się, ile białka lub warzyw może znajdować się w posiłku. "
Żywność, której możesz unikać
Niektóre produkty spożywcze mają tendencję do wytwarzania większej ilości gazu niż inne i mogą powodować pewien dyskomfort ludzie z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Kennedy mówi, aby unikać potraw takich jak:
- Fasola
- Kalafior
- Brokuł
- Kapusta
Zauważa także, że niektóre osoby z IBD mogą mieć nietolerancję lub nadwrażliwość na gluten, dlatego powinny szukać bezglutenowej mrożone posiłki.
Badanie opublikowane w lipcu 2014 r. w czasopiśmie Zapalenie jelit wykazało, że prawie 20 procent uczestników badania z IBD próbowało diety bezglutenowej. Sześćdziesiąt pięć procent osób uznało, że dieta była korzystna dla objawów związanych z IBD.
Niektóre osoby cierpiące na IBD mają nietolerancję laktozy lub nadwrażliwość, mówi Kennedy, i mogą potrzebować unikać mleczarstwa w mrożonych posiłkach.
Prep Twoje własne mrożone posiłki
Jeśli masz czas, możesz również przygotować zdrowe posiłki z wyprzedzeniem i zamrozić je na później w ciągu tygodnia
"Dla wielu ludzi gotowanie seryjne zapewnia łatwą odpowiedź" - mówi Dunn. "Jeśli masz zamiar gotować wystarczająco dużo na jeden posiłek, dlaczego nie podwoić ani potroić tej kwoty, aby zamrozić je na inny dzień?"
Zaleca gotowanie dodatkowych kurczaków, ryb lub innego chudego białka, niektórych warzyw i boczku, takiego jak brązowy ryż, jęczmień lub makaron pełnoziarnisty, a następnie pakowanie ich do pojemników z zamrażarką w porcjach posiłków.
łatwo go złapać i przejść z zamrażarki do kuchenki mikrofalowej - mówi Dunn.
