WTOREK, 5 czerwca 2012 r. (Aktualności HealthDay) - Nastolatkowie, którzy jedzą dietę ubogą w błonnik, mają zwiększone ryzyko chorób serca i cukrzycy, nowe badanie sugeruje.
Naukowcy przyjrzeli się 559 nastolatkom, w wieku 14-18 lat, w Augusta, Ga., i stwierdzili, że spożywali średnio około jednej trzeciej dziennej zalecanej ilości błonnika. Tylko około 1% nastolatków spełniało zalecane dzienne spożycie błonnika 28 gramów dla kobiet i 38 gramów dla mężczyzn.
Nastolatki, które nie spożywały wystarczającej ilości błonnika, zwykle miały większe brzuchy i wyższy poziom czynników zapalnych we krwi. Oba te stany są głównymi czynnikami ryzyka chorób układu krążenia i cukrzycy, stwierdzili naukowcy z Georgia Health Sciences University.
Podczas gdy badanie wykazało związek między dietami o niskiej zawartości włókien i nastolatkami mającymi te czynniki ryzyka, nie okazało się to przyczyną- Zależność i efekt
Badanie, opublikowane 1 czerwca w Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , również wykazało, że dieta uboga w błonnik była związana z wyższym poziomem całkowitego tłuszczu w organizmie u kobiet, ale nie w mężczyznach.
"Prostym przesłaniem jest to, że nastolatkowie muszą jeść więcej owoców, warzyw i pełnoziarnistych", powiedział w opublikowanym przez uniwersytet prasie współ-pierwszy autor i biolog kości dr. Norman Pollock. "Musimy popchnąć zalecenia, aby zwiększyć spożycie błonnika."
Żywność o wysokiej zawartości błonnika to ziarno, zboża, rośliny strączkowe i niektóre owoce i warzywa (jeśli nie są rozgotowane), według American Academy of Pediatrics.
Lepiej zrozumienie związków i ryzyka związanego z dietą, brakiem ruchu i otyłością u dzieci i młodzieży jest szczególnie ważne w czasie, gdy około jedna trzecia młodych ludzi w Stanach Zjednoczonych ma nadwagę lub otyłość, stwierdzili naukowcy.
Jednak zauważyli, że pozyskiwanie nastolatków do jedzenia większej ilości błonnika może być trudne, ponieważ preferują przetworzoną żywność, a skutki uboczne jedzenia większej ilości błonnika mogą obejmować gaz jelitowy, wzdęcia i biegunkę.
